Nos últimos anos, o interesse em chás de ervas cresceu significativamente, e isso não é apenas um tributo à moda. Os adeptos de um estilo de vida saudável substituem o chá preto e o café por uma bebida à base de plantas na dieta diária. Isto é explicado pelo fato de que as bebidas tradicionais contêm uma grande quantidade de cafeína e tanino, que, além da aparente "vivacidade", afetam negativamente o sistema nervoso humano, destruindo gradualmente sua estabilidade. A quantidade de substâncias nocivas no chá é afetada pela capacidade de prepará-lo e pela quantidade de tempo que a bebida está no bule. Muito diferente pode ser dito sobre o chá feito de folhas de morango, cujo benefício e dano são muito bem estudados.
Propriedades úteis de chá de folhas de morango
Chá de ervas delicioso é obtido a partir das folhas de morangos. É assim que os jardineiros chamam a fruta, que cresce em suas hortas. Por via de regra, os morangos de jardim crescem nas camas. Mas sobre como chamar apropriadamente essa planta, o maravilhoso sabor e os benefícios da própria fruta não mudarão de maneira alguma.
Os biólogos distinguem duas variedades de morangos: jardim e floresta. Estudos mostraram que o morango silvestre contém substâncias mais úteis do que a sua variedade de jardim. O chá de morango, graças à presença de taninos, ajuda nos distúrbios do estômago e intoxicações alimentares, excesso de trabalho nervoso, facilita sensações dolorosas na colite, colelitíase e doenças renais. Suas folhas são ricas em ácido ascórbico, que tem um efeito anti-inflamatório e, portanto, estimula as funções de proteção do corpo.
Como fazer chá de folhas de morango?
Bebida de morango pode cozinhar todos. Para isso, basta fazer o seguinte:
- bule deve ser canalizado com água fervente;
- encher 1 folhas secas de st.lozhku;
- Despeje toda a água fervente.
O chá é infundido por 20 minutos. O resultado é uma bebida de chá de agradável cor âmbar. Para dar uma cor mais intensa ao morango, você pode adicionar uma pequena quantidade de chá preto ou verde tradicional.
Você pode fazer chá a partir das folhas de morangos em uma garrafa térmica. A infusão pode ser consumida após 30 minutos. Mas há uma nuance - é necessário beber dentro de 6 horas, pois o chá começa a ficar amargo e a perder sua utilidade.
Chá fermentado de folhas de morango
Recomenda-se que as folhas de morangos sejam colhidas no início do verão, cortando 1-2 folhas completamente desdobradas do mato. As folhas recolhidas durante 5-6 horas colocam-se na sombra em uma superfície plana em 2-3 camadas. Para garantir que as folhas superiores não sequem, elas são periodicamente viradas. A folhagem levemente desbotada é transferida para uma camada de pano de algodão, que então, juntamente com as folhas, rola na forma de um feixe. Nesse estado, as matérias-primas permanecem por mais 24 horas. Após um dia, as folhas são removidas do tecido e deixadas para secar em um local escuro.
Fermentadas desta forma, as folhas irão melhorar o sabor e a cor do chá de morango.