Como adquirir nos bancos de azeda para o inverno, uma pergunta que preocupa no começo de verão todas as donas de casa. Depois de prepará-lo desta forma, você salva alazão com perda mínima de vitaminas e no inverno você pode adicioná-lo a sopa, sopa ou qualquer outro prato .
Sorrel para o inverno em latas sem sal
Ingredientes:
- folhas frescas de azeda - 455 g;
- água.
Preparação
Na jarra esterilizada previamente preparada, colocamos as folhas da azeda, enxaguando-as e penteando-as. Fortemente socado e derramado no topo com água fria fervida. Feche a capa de nylon e remova a azeda sem esterilização no banco para armazenamento no inverno para um lugar fresco.
Sorrel para o inverno em latas com sal
Ingredientes:
- alazão fresco - 675 g;
- água filtrada;
- sal iodado - ao paladar.
Preparação
Assim, as folhas são bem lavadas de sujeira e embebidas em grandes quantidades de água por cerca de 1 hora. Em seguida, lave novamente, coloque uma toalha de cozinha e seque-a. Agora corte-os com uma faca e adicione-os a uma tigela funda. Os bancos são esterilizados e as tampas de metal são escaldadas com água fervente. Agora coloque um pouco de material verde no recipiente preparado, despeje-o levemente com sal, despeje a água fria fervida e divague o tolstalk. Então, novamente, coloque os verdes, sal e despeje a água. Quando todos os bancos estiverem densamente preenchidos, enrole-os com tampas e guarde-os no porão. Eu uso isto em branco no inverno para fazer um sorrel delicioso de azeda .
Receita de azeda para o inverno em latas com verdes
Ingredientes:
- azeda fresca - 355 g;
- cebolinha - 145 g;
- salsa e endro - 130 g;
- água;
- sal - ao gosto.
Preparação
Vegetação lavada, seca, cortada em pequenos pedaços com uma faca e colocada em uma tigela grande. Agora polvilhe com sal, amasse levemente e deixe extrair o suco.
Enquanto isso, esterilizamos os frascos e as tampas são simplesmente escaldadas com água fervente. Em uma panela grande, despeje a água filtrada, leve para ferver, espalhe cuidadosamente todos os verdes e enfraquecê-lo por vários minutos. Em seguida, colocamos com força em frascos e enrolamos com tampas.
A receita de purê de azedinha para o inverno em latas
Ingredientes:
- folhas de azeda - 965 g;
- gordura ou óleo vegetal;
- sal é bom - 30 g.
Preparação
Folhas de azeda são lavadas, secas e torcidas através de um moedor de carne. Em seguida, adicione a quantidade necessária de sal, misture e espalhe a massa resultante em frascos de vidro limpos. De cima despeje a gordura derretida e cubra com as tampas.
Receita de azeda para o inverno em latas com espinafre
Ingredientes:
- espinafre fresco - 485 g;
- azeda - 245 g;
- água - 255 ml.
Preparação
Sorrel e espinafre ordenados, bem lavados e jogados em uma peneira. Em seguida, mudamos as matérias-primas para uma panela funda, encha-a com água e jogamos a louça no fogo. Nós branqueamos cerca de 3 minutos, e enquanto isso estamos aquecendo em um banho de água, limpe os potes. Espalhamos os verdes em jarros quentes, cobrimos com coberturas e os colocamos em uma panela, no fundo do qual se encontra uma treliça de madeira. Encha com água quente e esterilize a peça durante meia hora e depois role.
Como enrolar sorrel nas latas para o caminho quente de inverno?
Ingredientes:
- azeda - 555 g;
- endro fresco - 145 g;
- sal - ao gosto;
- refrigerante.
Preparação
As folhas da azeda são lavadas, secas e cortadas em pedaços. Dill enxaguar, agite e pique finamente com uma faca. Misture os verdes em uma tigela grande e despeje água fervente. Esperamos 5 minutos e depois compactamos a vegetação em frascos de vidro limpos e adicionamos água quente ao topo. Nós enrolamos as tampas e depois do resfriamento, guardamos as conservas na geladeira.
Como fechar a azeda em latas para o inverno com o açúcar?
Ingredientes:
- azeda fresca - 995 g;
- açúcar - 215 g.
Preparação
Azeda lavada finamente picada, coberta com açúcar, misturada e densamente embalada em frascos de vidro. Nós os fechamos com tampas e armazenamos a peça de trabalho em um local frio.