Quais pratos são preparados para a Páscoa? Ovos tingidos, requeijão, bolos são compreensíveis, mas o cardápio da mesa de Páscoa não pode consistir apenas desses pratos. Claro, não, há muitos pratos mais tradicionais que podem ser incluídos no menu para a Páscoa.
Ovos em um caso
Em qualquer menu para a Páscoa, ovos cozidos são necessariamente incluídos, mas com este produto você pode preparar muitos pratos mais interessantes para a mesa de Páscoa, por exemplo, ovos em um caso.
Ingredientes:
- ovo - 5 peças.
- carne - 250 g;
- pão branco - 1 peça (migalha);
- bulbo - 1 peça;
- migalhas de pão - 100 g;
- mostarda - 2 colheres de chá;
- pimenta, sal, verduras - a gosto.
Preparação
Passamos pela carne moedor de carne, pão encharcado e cebola. Sal picado, pimenta, adicione verduras e mostarda. Três ovos fervem com força, os dois restantes batem cru. Ovo cozido é envolto em carne picada, mergulhado primeiro em ovos batidos e depois em pão ralado. Frite
Foice de Páscoa
Às vésperas dos locais culinários de férias, há receitas de pratos de Páscoa como queijo cottage e frango, assados em molhos diferentes. Com o cozimento ainda é pior - bolos sólidos, mas sobre a trança de Páscoa todos por algum motivo esquecer.
Ingredientes:
- fermento seco - 1 pacote (11 g);
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 500 g;
- leite - 1 copo;
- oleo vegetal - 6 colheres de sopa. colheres;
- sal, papoula.
Preparação
Encha o fermento com uma pequena quantidade de leite morno e coloque-o em um lugar quente para "florescer". Em uma tigela, misture o ovo, leite e manteiga. Adicione açúcar, sal e fermento. Tudo misturado e gradualmente adicione farinha. Amassamos a massa para que ela não grude nas mãos, enrole-a em uma bola e deixe-a aquecer. Após o teste com uma trança, polvilhe com sementes de papoula e leve ao forno. Se quisermos que o pigtail brilhe, então antes de colocá-lo no forno, a massa deve ser manchada com gema batida.
Peixe assado em molho cremoso de queijo
Estamos todos acostumados a um monte de panificação para a Páscoa, mas isso não significa que outros pratos não estão autorizados a entrar na mesa de Páscoa. Tente agradar a si mesmo e aos seus entes queridos com um peixe tão assado.
Ingredientes:
- filé de peixe - 250 g;
- farinha - 20 g;
- eo vegetal - 30-50 g;
- cogumelos frescos - 100 g;
- batatas - 350 g;
- creme azedo - 250 g;
- queijo - 20 g;
- manteiga - 20 g;
- pimenta, sal, verduras - a gosto.
Preparação
Peixe pimenta e sal. Então frite, rolando farinha. Separadamente batatas fritas e cogumelos. Depois do peixe, colocamos em uma assadeira untada, também enviamos batatas com cogumelos. Nós derramamos todo o creme azedo, polvilhe-o em cima com queijo ralado. Pulverize a nossa composição com manteiga (derretida) e leve ao forno até dourar. Antes de servir, polvilhe com ervas.
Salada de "páscoa"
Bem, que mesa festiva sem salada, especialmente se for Páscoa.
Ingredientes:
- frango cozido - 100 g;
- Ovo cozido - 2 peças.
- pepino fresco - 1 pedaço;
- ameixas - 100 g;
- nozes, maionese, endro picado e salsa.
Preparação
Nós podamos as ameixas com água fervente, as removemos das sementes e as cortamos com palha. Frango e pepino corte canudos, ovos e nozes chop. Nós espalhamos as camadas de salada na seguinte ordem: frango, ovos, pepino, ameixas. Molhar com maionese, polvilhe com nozes e ervas picadas.
Kvass da Apple
A abundância de cozimento gera a necessidade de algo para beber tudo isso saboroso, é claro, você pode e chá, e você pode cozinhar kvass, maçã.
Ingredientes:
- maçãs - 700 g;
- açúcar - 300 g;
- água - 3 l;
- levedura - 30 g.
Preparação
Cozinhe as maçãs, adicione o açúcar. Arrefecer a calda à temperatura ambiente, filtrar. Nós levantamos o fermento em água morna e o adicionamos ao caldo de maçã. Deixe por 12-15 horas para fermentação. Despejemos kvass pronto em garrafas e armazenamos isto no resfriado.