As receitas de peixe picado não são muito complexas e consomem muito trabalho. E que tipo de alegria eles trazem para as pessoas que querem algo suspeito, mas eles não gostam de mexer com ossos que olham para todo o peixe frito .
Caçarola de rolo com recheio de carne picada
A roleta é a melhor escolha do que você pode cozinhar usando peixe picado. Depois de trocar o recheio, você obterá um novo prato novamente, e o recheio pode se tornar muito diferente das prateleiras de sua geladeira.
Ingredientes:
- peixe picado - 600 g;
- champignons - 200 g;
- queijo semi-sólido - 100 g;
- cebola - 1 cebola;
- ovo - 3 pedaços;
- eo vegetal - 70 g;
- manteiga - 140 g;
- pão branco (migalha) - 30 g;
- leite - 100 g;
- sal;
- pimenta.
Preparação
Primeiro de tudo, despeje o pão com leite e quando estiver encharcado, esprema-o na panela e esmague a massa até o mingau, depois coloque-a na carne picada. Agora no recheio você pode dirigir dois ovos, misture bem, adicione 100 g de manteiga, sal, especiarias e misture novamente. Moer a cebola e começar a fritá-la em óleo vegetal, é necessário trazê-lo para semipreparação e, em seguida, adicione a ele finamente picado cogumelos e frite a baixa temperatura por cerca de 15 minutos. No filme de comida, coloque uma carne picada na caixa de comida, e em cima dela, uma camada lisa de uma mistura de cogumelos e cebolas, então espalhe uniformemente com queijo ralado. Agora, com a ajuda de um filme, enrole tudo em um rolo, mude-o necessariamente com uma costura para baixo, pré-lubrificado em uma assadeira. Bata o ovo restante e role um rolo bem para fora, depois faça furos nele. A 200 graus no forno, é cozido por 30 minutos.
Como preparar rissóis de carne picada?
Ingredientes:
- peixe picado - 1 kg;
- manteiga - 75 g;
- cebola - 2 peças;
- pão (migalha) - 150;
- ovo - 2 pedaços;
- alho - 2 dentes;
- leite - 190 g;
- panado - 55 g;
- eo vegetal - 45 g;
- sal.
Preparação
Encha o miolo do pão com leite, e enquanto o pão vai pegar o líquido, escove e não corte a cebola. O alho é limpo e espremido através da prensa diretamente na carne picada, assim como você pode adicionar imediatamente manteiga e deve estar lá para aumentar o teor de gordura, como geralmente a carne picada de peixe é feita de peixe bastante magro. Pressione de