Pratos de porco para o jantar diferem em sua variedade e, ao mesmo tempo, a maioria deles é muito fácil de preparar. O principal é a compra de carne de boa qualidade. E sempre há tantas opções para cozinhar que você pode ficar confuso. Portanto, oferecemos-lhe duas maneiras completamente diferentes de cozinhar carne de porco.
O que cozinhar para o jantar de carne de porco cozida rapidamente e delicioso?
Esta receita é adequada para aqueles que estão em uma dieta e eles absolutamente não podem fritos, mas carne de porco com baixo teor de gordura é permitido.
Ingredientes:
- polpa de porco - 0,7 kg;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- raiz de aipo - 50 g;
- uma mistura de pimentas - 5 g;
- louro - 1 folha;
- alho - 2 dentes;
- vegetais secos - 1 colher de sopa. colher;
- sal.
Preparação
A carne e os legumes bem se lavam, para que a carne de porco resultasse realmente saborosa é melhor cozinhá-lo no caldo de legumes. Divida a cebola em duas partes, e as cenouras são melhores por três e jogue as raízes restantes na água fervente, espere cerca de meia hora para colocar a carne lá. Desde que você não precisa de caldo de carne e saborosa carne cozida, em seguida, coloque-o apenas em água fervente, isso se aplica a todos os tipos de carne. Depois que a água ferve mais uma vez e espuma aparece na superfície, é necessário reduzir o calor e remover cuidadosamente toda a espuma, em seguida, polvilhe todas as especiarias, exceto o louro e continue a cozinhar a carne de porco por pelo menos uma hora. E por um quarto de hora até o salgado, sal e colocar um louro. O resultado não é fresco, mas o caldo bastante saboroso pode usar-se para fazer o molho ou fervê-lo em macarrões em um enfeite à carne de porco recém-fervida. Macarrão, cozido em caldo, sempre tem um sabor especial e você certamente ficará satisfeito.
Delicioso jantar de carne de porco
Ingredientes:
- polpa de porco - 700 g;
- cebola - 3 cebolas;
- champignons - 300 g;
- creme azedo (oleoso) - 250 ml;
- eo vegetal - 60 g;
- mostarda - 1 colher de chá;
- noz moscada noz-moscada;
- pimenta;
- sal.
Preparação
Antes de cozinhar carne de porco para o jantar, é melhor marinar, e então realmente surpreenderá você e seus entes queridos. Lave-a, corte não grandes, mas não muito pequenas porções de pedaços e coloque em uma panela. Agora, triture uma lâmpada em purê, usando um liquidificador ou qualquer outro utensílio de cozinha. Para facilitar isso em um liquidificador, basta colocar 50 gramas de água na tigela de um picador e amassá-lo será excelente. Depois de colocar mostarda, pimenta e misture bem com a carne, como se pressionasse os temperos na carne de porco, em seguida, despeje o purê de cebola, misture bem e não sal. Esta decapagem tornará a carne de porco muito tenra e é melhor prepará-la de manhã.
Antes de cozinhar, lave a carne e seque-a, pique as cebolas em anéis ou na metade dos anéis e mande fritar em óleo. Não espere até que fique marrom, adicione carne de porco, sal e continue a fritar. As cebolas são fritas primeiro, porque o suco que ela segrega sela os poros da carne e dela não é
Decore o prato preparado com salsa picada e endro. Como guarnição, batatas cozidas ou espaguete, é claro, com uma salada de legumes, são perfeitos.