Se as sopas comuns e o borscht estiverem entediados e você quiser algo incomum, prepare uma miscelânea. Este é um prato rico que toda a família vai gostar. Diga-lhe como preparar uma mistura com uma salsicha.
Solyanka Assorted
O prato é assim chamado porque é coletado de diferentes ingredientes. Normalmente, carne cozida, carne defumada, pepino em conserva e tomate são colocados no solyanka. Muitas vezes esta sopa é cozida com linguiça - tão rapidamente. Que salsicha para usar, seu negócio, porque quantos cozinheiros criativos, tantas opções como para preparar uma miscelânea com salsicha.
Ingredientes:
- salsicha cozida ("Amadora" ou "Leite") - 150 g;
- caldo de carne - 3-4 litros;
- batatas brancas de tamanho médio - 5 peças;
- óleo de girassol inodoro - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- bulbo de tamanho médio - 1 pc;
- pepinos em conserva - 2-3 pcs;
- arroz amarelo - 2 punhados;
- pimentão doce - 2 peças.
- salsicha "Moskovskaya" ou outro fumado semelhante - 100 g;
- cenoura - 1 peça;
- pasta de tomate sem conservantes - 2 colheres de sopa. colheres;
- grandes azeitonas pretas (sem caroços) - 10-14 pcs.
- limão - 3-4 cunhas;
- salsa - 1 cacho pequeno;
- alho - 2 fatias;
- sal - cerca de 1 colher de sopa. colher;
- lúpulo-suneli - ½ colher de chá.
Preparação
Limpamos todos os vegetais e cortamos as batatas - fatias, pimentão - palhas curtas e grossas, cenouras e cebolas bem trituradas, pepinos - cubos de tamanho médio, azeitonas - círculos. Salsicha cortes inteiros arbitrariamente, mas melhor - canudos. Colocamos batatas e arroz lavado no caldo fervente. Luchok e cenoura ligeiramente passeruem a uma cor avermelhada agradável. Quando as batatas e o arroz ferverem por 7-8 minutos, você pode adicionar pimenta. Aguardamos mais 6-7 minutos e adicionamos uma frigideira, sal e pimenta, colocamos pepinos, salsicha, tomate, alho e verduras picadas arbitrariamente. Damos 3 minutos para soprar e cerca de meia hora - para preparar. Nos pratos colocar o limão e azeitonas, despeje a mistura.
Pode e com repolho
Sopa muito mais espessa e saturada é obtida se você aumentar o número de ingredientes. Diga-lhe como fazer uma mistura com salsicha e repolho.
Ingredientes:
- caldo fresco (frango ou porco) - 3 litros;
- salsichas fumadas - 4-5 pedaços;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- batata rosa de tamanho médio - 5 peças;
- uma cebola grande - 1 pedaço;
- azeitonas grandes - 14 peças.
- repolho branco - 300 g;
- alho - 2 fatias;
- bacon defumado com baixo teor de gordura sem cartilagem e pele - 200 g;
- pepinos em conserva ou salgados - 3 peças;
- cenoura - 1 peça;
- óleo, vegetal inodoro - 30 ml;
- limão - ½ pcs;
- uma mistura de especiarias - ¼ colher de chá;
- salsa - 10-13 ramos;
- sal - cerca de 1 colher de sopa. colheres sem um slide.
Preparação
Cozinhamos legumes da mesma maneira: cebolas e cenouras finamente picadas, cortadas em grandes cubos de batatas, palhas - repolho, pepino, peito. Salsichas são cortadas em círculos. Nós fazemos um brinde. No caldo colocamos as batatas e repolho, depois de 6 minutos - salsichas e peito, frite, pepinos. Vamos soprar por cerca de 5-7 minutos, depois sal, pimenta, coloque alho e verduras. Azeitonas e limão são adicionados às placas ao servir.
Não há nada complicado para alterar ligeiramente a receita. Se você não sabe como fazer uma mistura com frango e salsicha, não procure soluções difíceis. Basta ferver o frango de antemão e usá-lo em vez de salsicha cozida ou junto com o resto dos ingredientes - ele só irá saborear melhor.