Mesmo que o creme azedo seja chamado de creme, na verdade parece mais uma impregnação para bolos , com esse propósito é mais usado em vários bolos como "Medovika". Apesar disso, a maioria das donas de casa sonha em fazer com que o creme à base de creme de leite seja mais fácil de manusear, mais espesso, para que possam não apenas manchar os bolos, mas também decorar a confeitaria finalizada. Em como engrossar o creme de leite para um bolo, leia nossas dicas ainda mais.
Como fazer creme de leite grosso?
A maneira mais popular de fazer um creme azedo mais denso é remover o excesso de soro. Para este fim, creme azedo é pendurado em uma bolsa de gaze sobre um prato e, em seguida, colocado na geladeira por um período de 3 a 12 horas.
Um creme de leite espesso para um bolo também pode ser preparado com a adição de um óleo macio. Neste caso, não só a consistência do creme irá mudar, mas também as suas qualidades gustativas, juntamente com o conteúdo calórico. Para preparar este creme para um quilo de creme de leite, tome 100 g de manteiga macia. O azeite é batido com açúcar em pó a gosto, e só depois adicionar creme azedo.
Ao combinar vários produtos de leite azedo entre si, você também pode preparar um creme de leite espesso. A nata azeda é possível acrescentar o queijo de creme pronto, que em si mesmo é uma base excelente de um creme, e também queijo de casa de campo, terra preliminar a um estado pastoso.
A gelatina pode atuar como um espessante universal para vários cremes. Meio quilo
Se os produtos para todos os métodos acima não estavam à mão, e um creme espesso para cozinhar, use uma pequena quantidade de amido. Bata o creme azedo a uma baforada de 10 minutos, em seguida, adicione amido a ele e repita o chicote. Deixe o creme na geladeira por 25 a 30 minutos, para que o amido inche, e então prossiga para aplicar nos bolos.