O cozimento da Páscoa é tão diverso que outras donas de casa, com exceção de todos os tipos de bolos e tranças na mesa, simplesmente não se encaixam em nada. Mas, claro, um lugar especial na programação da Páscoa é a preparação de bolos de Páscoa e queijo cottage . Receitas de pães de Páscoa, em especial bolos de Páscoa, ea preparação da Páscoa são muitas, e é claro que estes são dois pratos de Páscoa completamente diferentes. Fazemos bolos, mas fazemos Páscoa da massa de requeijão, sem tratamento térmico. Portanto, a questão de como assar a Páscoa, parece mais estranha, pelo menos. Embora muitos afirmam que eles sabem cozinhar a Páscoa no forno, ou seja, queijo cottage assar. De um modo geral, tais bolos de Páscoa não podem ser considerados, mas esta criação culinária também não atrai o título de bolo, então eles chamam de Páscoa, de queijo cottage.
Como assar a Páscoa?
Decidiu mimar-se para a Páscoa com doces incomuns, ou seja, queijo cottage cozido de Páscoa? Bem, vamos descobrir como assar esse tipo de Páscoa.
Ingredientes:
- queijo cottage - 1 kg;
- farinha - 110 g;
- açúcar - 170 g;
- ovo - 8 peças;
- creme (gordo) - 50 g;
- passas, baunilha, frutas cristalizadas - a gosto.
Preparação
Farinha, gema de ovo, passas (frutas cristalizadas), vanilina, nata, açúcar e queijo cottage são amassados para um estado homogêneo. Bata o chantilly em espuma forte e adicione ao resto dos produtos. Nós misturamos novamente e colocamos em um molde, untado com óleo vegetal. Asse a 180 ° C até estar completamente pronto.
Formas para assar na Páscoa
Formulários para a Páscoa e bolos não são de todo, e muitos felizes proprietários desses utensílios de cozinha, eles dizem que receberam os formulários de suas mães e avós, por herança. E se não restar tal herança, e não houver onde comprar formas, recusar a Páscoa e coalho da Páscoa? Na verdade, não é necessário fazer isso, não há formulários de compra e, bem, você não tem algo para substituir em sua casa?
Como substituir o formulário pelo bolo?
A maneira mais fácil é fazer uma forma de bolo a partir de papel oleado denso e colocar um círculo de papelão ondulado no fundo. E para fazer o bolo pronto não úmido, faça uma agulha fina perfurando os lados e o fundo do formulário.
Não bolos ruins são cozidos em canecas e potes comuns de metal. Só aqui o formulário precisa ser preparado - caso contrário, o bolo dele pode ser retirado apenas em partes. Portanto, o interior do molde é untado com óleo vegetal, um círculo de papel oleado é colocado no fundo e a farinha é pulverizada nas laterais.
Se não houvesse canecas à mão, então você pode fazer um formulário com sua própria mão feita de papel alumínio. Dobre a folha ao meio, vire a louça do tamanho certo (latas, copos, vasos). As bordas da folha são pressionadas uma contra a outra e giram várias vezes para dentro, formando uma costura. Para ser fiel, você pode costurar a costura depois de grampear. Em seguida, vire o recipiente e sobreponha a folha para formar um fundo plano. Depois que a folha for removida da lata, alise o fundo e as paredes e espalhe o papel manteiga.
Como substituir o formulário para a Páscoa?
O requeijão não é tão caprichoso quanto a massa, portanto, com formas de Páscoa é mais fácil. Não, claro, se você tem em mãos um mestre de mãos loucas, você pode confundi-lo criando um formulário para a Páscoa. Deixe-o fazer tudo como deveria, uma forma pré-fabricada de placas de madeira, com símbolos esculpidos em cada lado. Mas se tal artesão nacional não estiver à sua disposição, não fique chateado. Como uma forma para a Páscoa, qualquer prato cilíndrico (melhor, é claro, em forma de cone truncado), no qual você não se arrependerá de fazer furos para o fluxo de soro, é adequado. E se você tem o tamanho certo, ligeiramente esticado, um coador de metal, então você não precisa fazer nada, a Páscoa pode ser formada nele.