Biscoito é um dos produtos de confeitaria mais arejados, delicados e macios feitos de farinha. Bolos de biscoito macios, exuberantes são uma excelente base para fazer várias sobremesas com creme, geléia, geléia e até mesmo frutas. Eles não são aceitos para cortar em várias partes, portanto, para tornar o bolo mais suculento e macio, todos os bolos, antes de espalhar o creme, completamente impregnados com uma impregnação especial. Naturalmente, a escolha de tal ingrediente depende do bolo em si e suas preferências de gosto. Por isso, oferecemos a sua atenção várias receitas universais para a preparação de impregnação para biscoito, para que você possa escolher o melhor.
Impregnação para biscoito com conhaque
Ingredientes:
- geléia de cereja - 4 colheres de sopa. colheres;
- �ua - 200 ml;
- conhaque - 30 ml;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Como preparar a impregnação para biscoito? Primeiro, despejamos água fervida em uma panela, adicionamos calda de geléia de cereja e misturamos bem. Então colocamos açúcar a gosto e colocamos um pouco de conhaque. Colocamos a panela em fogo médio e levamos a mistura para ferver. Cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre, para que o açúcar não se acumule no fundo. Nós removemos do fogo e esperamos até que nossa impregnação cereja-conhaque para o biscoito esfria! Agora você pode terminar de fazer o bolo.
Impregnação de café para biscoito
Ingredientes:
- água - 1 item;
- conhaque - 1 colher de sopa. colher;
- Café moído - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - a gosto.
Preparação
Despeje o açúcar em uma panela e encha com água. Colocamos em um prato e aquecemos até que ele se dissolva completamente. Em seguida, o xarope de açúcar é levado a ferver e resfriado. Em outra panela, faça café, coe e junte o conhaque ao xarope de açúcar. Nós misturamos tudo bem e esfriamos. Impregnação de café para biscoito está pronto!
Impregnação de chocolate para biscoito
Ingredientes:
- manteiga - 100 g;
- cacau em pó - 1 colher de sopa. colher;
- Leite condensado - 100 g.
Preparação
Estamos preparando essa impregnação em um banho de água. Para fazer isso, pegue uma panela grande, coloque água e coloque fogo forte. Dentro colocamos uma panela menor, na qual vamos preparar impregnação de chocolate. Corte a manteiga com pequenos pedaços para que ela derreta mais rápido e coloque em uma panela. Acrescentamos cacau e leite condensado. Tudo cuidadosamente misture e espere até obter uma massa de chocolate uniforme. O biscoito é de preferência impregnado com impregnação a quente, para que o bolo se torne mais suculento.
Impregnação de leite para biscoito
Ingredientes:
- água - 3 itens;
- Baunilha - a gosto;
- leite condensado - 150 ml.
Preparação
Colocamos o leite condensado em uma tigela e despejamos com água fervente. Mexa bem e adicione baunilha a gosto. Deixamos a impregnação esfriar bem e impregnar abundantemente bolos de biscoito.
Impregnação para biscoito com vinho
Ingredientes:
- açúcar - 250 g;
- água 250 ml;
- Cahors - 2 colheres de sopa. colheres;
- Vanilina, suco de limão - a gosto.
Preparação
Despeje a água em uma panela e coloque no fogo. Quando a água ferver, despeje o açúcar e mexa até que esteja completamente dissolvido. Levar a calda de açúcar para ferver, adicione baunilha, cacau e suco de limão. A impregnação pronta é resfriada e esfumada.
Impregnação de groselha para biscoito
Ingredientes:
- xarope de groselha - 0,5 st;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- água - 1 colher de sopa.
Preparação
A preparação desta impregnação é padrão. Despeje a água em uma panela, coloque-a no fogo e espere até ferver. Em seguida, adicione açúcar e xarope de groselha, misture e cozinhe até que todo o açúcar se dissolva. A impregnação está pronta!