As azeitonas são deliciosas como um lanche independente e como um componente de muitos pratos complexos, entre os quais as saladas ocupam uma parte significativa. Várias variações de composições culinárias com a participação de azeitonas, oferecemos abaixo em nossas receitas.
Salada com frango, azeitonas, queijo e tomate - receita
Ingredientes:
- peito de frango cozido - 160 g;
- cream cheese - 90-100 g;
- tomates frescos - 160 g;
- azeitonas de tamanho médio - 12 peças;
- pepinos frescos - 160 g;
- sal de pedra culinária e temperos (temperos) - a gosto;
- endro, salsa (verduras) - a gosto;
- penas de cebolinha - a gosto;
- A maionese é fácil - a gosto.
Preparação
- Peito de frango (carne) deve ser fervido até ficar pronto em água salgada a gosto com temperos adicionados.
- Depois de esfriar no caldo, o frango cortado em cubos. Da mesma maneira shinkoo lavou e secou pepinos, tomates, bem como queijo processado.
- Agora combine a salada de componentes preparados em uma tigela, adicione as azeitonas sem caroço, ervas frescas picadas e cebolas, enchemos todos com maionese, adicionamos sal a gosto e misturamos.
Salada com azeitonas, varas de caranguejo e queijo
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 160 g;
- queijo duro - 120 g;
- tomates frescos - 160 g;
- azeitonas de tamanho médio - 12 peças;
- ovo cozido cozido - 1 pc;
- sal cozido ao gosto;
- terra de pimenta (uma mistura de vários tipos) - a gosto;
- A maionese é fácil - a gosto.
Preparação
- Para preparar a salada, ferva, limpe e corte os ovos de galinha de palha, e retire as fitas oblongas de varas de caranguejo.
- Queijo duro moer em um ralador grande, tomate triturado por fatias e azeitonas sem anéis de poços.
- Combine os ingredientes da salada em uma tigela, adicione a gosto de maionese, sal e uma mistura de pimentas e misture.
Salada com queijo fresco, azeitonas e pimentão
Ingredientes:
- Pimentas búlgaro - 280 g;
- brynza - 280 g;
- tomates frescos - 280 g;
- azeitonas de tamanho médio - 12-15 pcs.
- pepinos frescos - 280 g;
- cebola vermelha salada - 130 g;
- sal cozido ao gosto;
- terra de pimenta (uma mistura de vários tipos) - a gosto;
- azeite - 70 ml;
- vinagre de maçã - 35 ml.
Preparação
- Todos os vegetais devem ser lavados e secos antes de preparar a salada.
- Pimentos búlgaros são limpos e cortados em cubos de tamanho médio. Fatias do mesmo tamanho ralam pepinos, tomates e queijo, e bulbos de salada descascados são moídos com semirinhas ou anquinhas.
- Em uma tigela, misture o vinagre de maçã e azeite, adicione a mistura de pimentas e sal e misture. Nós preenchemos os componentes resultantes com salada e misture.
Uma salada simples com azeitonas, queijo de salsicha e bolachas
Ingredientes:
- azeitonas - 245 g;
- salsicha de queijo - 245 g;
- ovos de frango, cozidos - 3 pedaços;
- Pão de Borodinsky - 210 g;
- dentes de alho - 3-4 pedaços;
- salada de maionese (light) - 120 g;
- sal cozido ao gosto;
- terra de pimenta (uma mistura de vários tipos) - a gosto;
- girassol ou azeite inodoro - 40 ml.
Preparação
- Inicialmente, colocamos ovos de galinha em um ensopado e começamos a preparar croutons. Pão Borodino cortado em fatias finas e frite-os em um girassol quente ou azeite sem aroma a grosseria e um crunch característico.
- Quando os ovos estão prontos, os transferimos para a água gelada por um minuto, depois do qual limpamos e destroçamos os cubos. Fatiado as mesmas fatias e queijo de salsicha, e as azeitonas sem caroços nós cortamos os anéis. Componentes preparados, exceto para biscoitos, nós combinamos em uma tigela, nós adicionamos apuradas e picadas com uma faca o mínimo possível dentes de alho, preencha todos com maionese, podemos provar e salgar e misturá-lo.
- Antes de servir, espalhe a salada em uma saladeira, polvilhe com croutons caseiros cozidos de pão Borodino e, se desejar, decore com ramos de verduras frescas.