Tortas e tortas - nem sempre é longo e difícil, você pode, por exemplo, fazer uma torta simples com repolho no forno ou multivark.
Torta de repolho rápido
Ingredientes:
- repolho - ½ garfo médio;
- óleo (azeite, girassol ou creme) - 3 colheres de sopa. colheres;
- pimenta preta - na ponta da faca;
- endro - 4 ramos;
- kefir - 1 copo;
- refrigerante (extinguido com suco de limão) - 1/3 colher de chá.
- farinha - 1 copo com um slide;
- Ovo de galinha - 2 peças.
- sal - 2 pitada.
Preparação
Corte o repolho em pedaços longos e finos e cozinhe por 4 minutos até que ele pare de rachar e amoleça. Adicione pimenta preta e endro picado, misture. Enquanto o recheio esfria, prepare a massa.
Peneire a farinha. Ovos batem com sal, adicione refrigerante (em vez de refrigerante hidratado você pode usar um fermento em pó), despeje em kefir. Aos poucos, introduza farinha e cuidadosamente, para que os pedaços não se formem, bata. A densidade do teste é definida da seguinte forma: se você puder desenhar algo na superfície, a farinha é suficiente.
Lubrifique o formulário, despeje metade da massa, coloque o recheio e espalhe a massa restante sobre o repolho. Para cozinhar uma torta, você precisa de calor médio por pouco menos de uma hora - até que a superfície esteja dourada e o espeto não esteja seco. Como você pode ver, a receita para uma torta com repolho no forno é bastante simples, sua preparação não requer habilidades especiais. Quando a torta é resfriada, sirva com kefir ou creme azedo.
Você pode fazer uma torta mais tradicional, não gelatinosa. Em geral, a massa para tortas com repolho cozido no forno pode ser diferente: fresca, levedada, tufada, e até rica (claro, sem açúcar).
Torta recheada com repolho de massa de fermento pronta
Para fazer o cozimento satisfatório, assar uma torta com repolho e carne picada no forno - o repolho é perfeitamente combinado com carne.
Ingredientes:
- moagem de porco picada (gordura média) moagem grossa - 700 g;
- repolho - 1 kg;
- cebola - 2 peças.
- óleo (girassol ou azeite) - 3 colheres de sopa. colheres;
- massa de levedura - 1 kg;
- pimenta preta moída - na ponta da faca;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- sal - a gosto;
- especiarias secas - a gosto.
Preparação
Primeiro, cuide do recheio e, enquanto isso, coloque a massa em uma tigela, cubra e coloque ao lado do forno de aquecimento. Descasque e pique finamente os cubos de cebola e corte o repolho em tiras finas. Em óleo quente
Lubrifique a assadeira, abra duas crostas da massa, coloque uma em uma assadeira. Distribua o recheio resfriado uniformemente, cubra com uma segunda crosta, aperte bem as bordas e deixe o bolo por meia hora. Lubrifique a superfície com um ovo batido e asse por cerca de uma hora e um quarto em fogo médio. Uma crosta avermelhada lhe dirá que o bolo está pronto.