Se a natureza está satisfeita com a generosa colheita de maçãs de pequeno porte, é hora de preparar uma saborosa compota de garrafas para uso futuro . No inverno será especialmente agradável abrir frascos estimados e apreciar as características excelentes da bebida de vitamina obtida.
Como preparar a compota de garrafas?
Mesmo simples e laconicamente cozidos compota de vinhos frescos, adoçados a gosto - uma alternativa ideal para comprar refrigerante. Se você complementar a composição com outras frutas ou bagas, com base nas recomendações de receitas, você será capaz de enriquecer a paleta de sabor da bebida, com prazer aceitando as respostas entusiasmadas dos membros da casa e convidados.
- Preparando a compota das maçãs dos vinhos para o inverno, os recipientes são enchidos com frutas lavadas para um terceiro, meio ou nos cabides, cada vez recebendo uma concentração diferente da bebida. Bebida saturada antes do uso diluído com água fervida a gosto.
- A quantidade de açúcar pode diferir da declarada nas receitas e ser determinada individualmente, com base na doçura natural das matérias-primas e preferências de paladar.
- Ranetki perfeitamente combinado em compotas com qualquer fruta e bagas, criando impressionantes em todos os aspectos saborosos bouquets da bebida.
- Muitas vezes, ao conservar a compota, aplicar um duplo despejo da fruta com água fervente e, em seguida, com um xarope, seguido de tampar os recipientes e auto-esterilização na forma aquecida até esfriar completamente.
Compota de um coalho do inverno sem esterilização
A compota mais simples de garrafas sem esterilização pode preparar-se pela seguinte receita. A quantidade especificada de componentes será suficiente para a preparação de um frasco de três litros de uma bebida com um sabor harmonioso adocicado e moderadamente rico. Muitas vezes as maçãs são deixadas inteiramente, mas se desejado, a fruta pode ser cortada ao meio ou em fatias.
Ingredientes:
- Ranetki - 1 kg;
- açúcar granulado - 1-1,5 xícaras;
- água purificada - 2,5-3 l.
Preparação
- Em latas estéreis, prepare as granadas lavadas preparadas e despeje-as por 20 minutos com água fervente.
- O líquido é derramado em uma panela, fervida por 5 minutos.
- O açúcar é colocado no frasco, a infusão de infusão fervente é colocada e a tampa é enrolada.
- Agite um pouco de compota das garrafas, vire a base e aqueça até esfriar.
Compota de garrafas e ameixas para o inverno
A compota das maçãs dos vinhos adquire um sabor completamente novo se as maçãs do pote forem suplementadas com uma porção de ameixas aromáticas maduras. Este último pode ser usado em sua totalidade, sem expurgar dos ossos. Para garantir a integridade dos frutos, eles podem ser perfurados em vários lugares com um espeto. A bebida é preparada de forma simples, sem esterilização tediosa.
Ingredientes:
- Ranetki - 0,5 kg;
- ameixas - 0,5 kg;
- açúcar granulado - 300 g;
- água purificada - 2,5-3 litros.
Preparação
- As fatias e ameixas lavadas são colocadas em bancos parboilizados.
- Despeje a fruta com água fervente por 20 minutos.
- A infusão é derramada, misturada com açúcar, cozida por 5 minutos, despeje o xarope resultante de ameixa e maçãs.
- Sele a compota das garrafas e ameixas, vire-as sobre as tampas e aqueça-as para esfriar.
Compota dos vinhos e acelga para o inverno
Uma compota de coalho e chokeberry pode ser soldada em uma única etapa, uma vez enchendo a baía com calda fervente e enrolada para o inverno. Com a adequada preparação preliminar de embalagens, frutas, bagas e a observância de regras e técnicas de conservação, o tarugo é perfeitamente preservado, mesmo sob condições ambientes.
Ingredientes:
- Ranetki - 0,5 kg;
- chokeberry - 400 g;
- açúcar granulado - 400 g;
- água purificada - 2,5 litros.
Preparação
- Chokeberry enxaguar, enxaguar por alguns segundos em água fervente, transferir para um frasco estéril.
- Da mesma maneira vem com as feridas, problansirovav fruta em água fervente 10 segundos.
- De açúcar e água, prepare a calda, depois de ferver a mistura por 5 minutos, despeje em um recipiente de frutas.
- Imediatamente arregaçar o recipiente com uma tampa esterilizada, virar a base e aquecer o molho de compota do estrangulamento e dos potes por dois dias.
Compota de peras e vinhos para o inverno
Agradável e suave ao paladar é uma compota feita de feridas e peras. O último é melhor tomar maduro, suculento e mais saboroso, colocando em pequenos frascos de pequenas frutas inteiramente e maiores antes de cortar em segmentos de tamanho médio. Se ambas as maçãs e peras são doces, um pouco de ácido cítrico é adicionado à calda, equilibrando o sabor.
Ingredientes:
- Ranetki - 0,5 kg;
- peras - 0,5 kg;
- açúcar granulado - 250 g;
- água purificada - 2,5 l;
- ácido cítrico - a gosto.
Preparação
- Os bancos são colocados nos frascos e peras, despeje água fervente por 15 minutos.
- Drene a infusão, adicione o açúcar e, se necessário, o ácido cítrico, cozinhe por 3 minutos.
- Encha o xarope fervido com a fruta em frascos, enrole as tampas, vire os recipientes de cabeça para baixo, embrulhe-os para a esterilização automática.
Compota de vinhos e uvas para o inverno
Uma compota feita de feridas maduras irá adquirir um novo sabor original, que é incomparável se for complementado com uvas. Você pode colocar bagas em latas com cachos ou depois de removê-las dos pedicelos, e as proporções dos constituintes e seu número devem ser determinadas pela presença ou preferências individuais.
Ingredientes:
- raketki - 0,5 quilogramas ou a gosto;
- uvas - 0,5 kg ou a gosto;
- açúcar granulado - 300 g;
- água purificada - 2,5 litros.
Preparação
- Eles colocaram fileiras e uvas lavadas em vasos cozidos no vapor, despeje água fervente por 15 minutos.
- A infusão é drenada, fervida por 5 minutos, novamente vertida no fruto, para o qual o açúcar é previamente coberto.
- Sele a compota dos vinhos e uvas, aqueça-os para esfriar.
Compota de espinheiro-mar e rannetok para o inverno
Especialmente útil é uma compota de feridas e espinheiro-mar. O período de maturação dos componentes básicos permite usar ambos, frescos, colocando-os em latas em proporções arbitrárias. Se desejado, em cada recipiente de três litros, você pode adicionar um par de botões de cravo, que é especialmente dueto de sabor de frutas harmoniosamente complementares.
Ingredientes:
- Ranetki - 0,5 kg;
- espinheiro-mar - 250 g;
- açúcar granulado - 450 g;
- cravo (se desejado) - 2 gomos;
- água purificada - 2,5 litros.
Preparação
- Rannets lavados e buckthorn mar são colocados em latas, adicione dentes, se desejar, despeje água fervente por 20 minutos.
- Escorra a infusão, ferva, despeje novamente no recipiente, previamente derramando açúcar neles.
- Cobertura selada firmemente, recipientes isolados por um par de dias.
Uma compota feita a partir de coalhos com canela para o inverno
Compota das garrafas pode ser feita mais picante e saborosa, colocando especiarias em um frasco ou xarope de açúcar. Um aditivo tradicional, mais harmoniosamente combinado com maçãs, é a canela. No entanto, adicionando um pouco de baunilha, badonia ou cardamomo à bebida, será possível enriquecer ainda mais o sabor da bebida e torná-la mais refinada.
Ingredientes:
- Ranetki - 900 g;
- canela - 1 colher de chá;
- açúcar granulado - 300 g;
- água purificada - 2,5 litros.
Preparação
- Coloque o alimento preparado em frascos estéreis, despeje água fervente por 15 minutos.
- O líquido é drenado, fervido com a adição de açúcar e canela, e os xaropes são cheios de maçãs.
- Sele a compota dos vinhos para o inverno, aqueça até esfriar.
Compota de um recipiente com laranja
Compota das garrafas, a receita de que você aprenderá além disso, agradará com frescura primorosa, aroma excepcional e notas agradáveis de citrinos. Maçãs neste caso são combinadas com fatias de laranja. Antes de cortar, a laranja é bem lavada e mantida em água fervente por alguns minutos, após o que todos os ossos são removidos dos lóbulos.
Ingredientes:
- Ranetki - 900 g;
- laranja - 1 peça;
- açúcar granulado - 0,5 kg;
- água purificada - 2,5 litros.
Preparação
- Os coelhos são colocados em latas.
- Adicione a laranja fatiada.
- Despeje os constituintes com água a ferver, deixe por 15 minutos.
- Drene a infusão, adicione o açúcar, ferva por alguns minutos.
- Preencha com xarope o conteúdo dos vasos, selar, embrulhe.
Compota de garrafas no multivark
Ferva uma deliciosa compota de garrafas para todos os dias e para a colheita para o inverno pode ser com a ajuda de um multivark. Para conservas no final do modo seleccionado, a bebida é fervida durante 5 minutos no programa "Varka", depois vertida em recipientes estéreis, selados e selados para auto-esterilização.
Ingredientes:
- Ranetki - 700 g;
- um pau de canela e um asterisco de badyan - 1 pc.
- botões de um cravo - 2 partes;
- açúcar granulado - 200 g;
- água purificada - 2 litros.
Preparação
- No multicastry lay ronetki pré-lavado, açúcar e especiarias.
- Encha tudo com água e ligue "Quenching" por meia hora.
- A compota pronta é resfriada e servida imediatamente ou fervida e selada em recipientes vaporizados para uso futuro.