As maçãs são talvez a fruta mais acessível. E também muito útil. Naturalmente, a maioria das vitaminas está contida em produtos frescos. Mas as maçãs também podem ser colhidas e armazenadas para uso futuro com a preservação de uma enorme quantidade de substâncias úteis. Abaixo você está esperando por receitas de deliciosa compota de maçãs frescas e secas.
Compota de maçãs secas
Ingredientes:
- maçãs secas - 100 g;
- açúcar - 100 g;
- água - 2 l;
- suco de limão ou ácido cítrico.
Preparação
Maçãs secas ordenadas, removendo o estragado. Lave-os com água fria. Então nós jogamos de volta para o coador. Em seguida, ferva a água potável e despeje-a em maçãs lavadas. A compota de fervura é preferível em uma panela de esmalte. Adicione o açúcar, sua quantidade pode ser reduzida ou aumentada dependendo das preferências pessoais. Depois que o líquido ferver novamente, reduza o fogo e cozinhe a compota de maçãs secas por 25-30 minutos. Depois disso, desligue o fogo, adicione ácido cítrico ou suco de limão natural. E se as maçãs antes de cozinharem amolecerem em água quente, o tempo de cozimento será de 20 a 25 minutos.
Como preparar uma compota de maçãs frescas?
Ingredientes:
- maçãs doces e azedas - 600 g;
- água - 2 l;
- açúcar granulado - 120 g.
Preparação
Minhas maçãs, nós cortamos as peças em 6-8. Ao mesmo tempo, removemos o núcleo. Para preparar as maçãs não são escurecidas, elas podem ser descartadas em uma tigela de água, que foi previamente acidificada com ácido cítrico ou suco de limão. Na panela despeje na água, deixe ferver, coloque as maçãs, adicione o açúcar e leve para ferver. Depois disso, o fogo já pode ser desligado. Neste caso, a panela é coberta com uma tampa e nós damos a compota para preparar. Bem, se as maçãs são duras, é melhor que elas fervam por 10 minutos e só depois disso, compota insistir.
Compota de laranjas e maçãs
Ingredientes:
- maçãs - 3 peças;
- água - 3 l;
- açúcar - 200 g;
- laranja - 2 peças
Preparação
Descasque as maçãs da casca, as sementes e corte em fatias. Nós os colocamos em uma panela, despejamos açúcar, despejamos água e colocamos fogo. Em fogo médio, deixe ferver. Laranjas são limpas, cortadas com canecas e adicionadas às maçãs. Mais uma vez deixe ferver o líquido. Depois disso, ferva por 2 minutos, desligue o fogo, cubra a panela com uma tampa e insista por 30 a 40 minutos. Ao servir, você pode adicionar um pouco de fruta a cada copo. Tal compota será deliciosa quente e fria.
Compota de maçãs em um multivark
Ingredientes:
- maçãs - 7 peças;
- água - 3 l;
- mel;
- especiarias;
- água.
Preparação
Nós preparamos maçãs: lave-as, descasque-as, descasque o núcleo. Nós os cortamos em fatias. Despeje a água quente na panela, adicione as maçãs preparadas, mel ou açúcar a gosto. Você também pode adicionar especiarias - canela, cravo ou gengibre. Fechamos a capa do multivark, no modo "Quenching", nos preparamos 15 minutos. Depois disso, no modo "Aquecido", a compota é mantida por mais 20 minutos.
Compota de maçãs para uma criança
Ingredientes:
- maçãs - 1 pedaço;
- água - 200 ml.
Preparação
A maçã é cuidadosamente lavada, a pele é descascada, as sementes também são removidas. Cortar a maçã em pequenos cubos, coloque-os em uma panela pequena, despeje a água potável. Se cozinharmos uma compota para uma criança com menos de um ano, o açúcar não é recomendado. Se o bebê é mais velho, então você pode polvilhar um pouco de açúcar. Então, deixe a compota ferver e desligue o fogo. Cobrimos a panela com uma tampa e insistimos por mais 15 minutos.Você também pode fazer esta deliciosa bebida para crianças com polpa - para isso, as maçãs da compota podem ser esfregadas através de uma peneira ou batidas com um liquidificador e adicionadas à compota. Nesse caso, ele ficará mais denso e ainda mais útil, porque conterá fibra.