Melancia é indispensável se você tiver problemas renais ou você apenas decidiu perder peso. O suco de melancia é uma base maravilhosa e agradável para os dias de descarregamento. Este depósito de vitaminas e minerais ajudará a melhorar o metabolismo e melhorar a aparência, e ainda assim é tão refrescante no calor do verão!
Como fazer suco de melancia em casa?
Para começar, escolha uma melancia madura e suculenta. Nós limpamos a carne da casca e dos ossos, e deixamos passar pelo espremedor, é melhor parafusá-lo - ele espreme o suco para secar o bolo. No caso de um espremedor convencional, você pode rolar a carne novamente e finalmente espremer o suco com gaze. O suco de melancia deve ser bebido imediatamente, sem deixar "para depois", mesmo na geladeira. Se desejar, você pode adicionar outros sucos, açúcar em pó ou água mineral com gás - obter uma bebida realmente revigorante!
Receita de suco de melancia para o inverno
Embora não seja muito comum e nem todo mundo sabe sobre isso, mas o suco de melancia, como qualquer outro vegetal ou fruta, pode ser preservado e bebido no inverno. Naturalmente, a maioria das propriedades benéficas é inevitavelmente perdida, mas mantém seu efeito diurético, sabor e frescor de verão.
Ingredientes:
- polpa de melancia - 8 kg;
- açúcar - 300 g;
- ácido cítrico - 10 g.
Preparação
Polpa de melancia sem poços moemos em purê, adicionamos ácido cítrico e açúcar, e enviamos para o fogo. Leve a ferver, reduza o gás ao mínimo e cozinhe, mexendo por 5 minutos.Se desejar, você pode adicionar suco de maçã, amora ou ameixa , então você precisa ferver um pouco mais. Nós colocamos em frascos esterilizados e os enrolamos com tampas de metal. O suco de melancia está pronto! Do montante especificado na receita, cerca de 5 litros de suco são obtidos na saída.
Como preparar o suco de melancia em um panela de suco?
Outra maneira de conservar o suco de melancia é cozinhá-lo em uma panela de suco. Para fazer isso, despeje pelo menos 3 litros de água na panela inferior do sokovarki e preencha o topo com uma polpa de melancia sem sementes, cortada em pedaços bastante grandes. Se desejar, você pode adicionar um pouco de açúcar, mas lembre-se que o suco no suco é sempre mais doce e concentrado do que o suco produzido pelo espremedor. Nós colocamos a unidade no fogo e depois de um tempo a umidade que dá vida começará a ser liberada através de um tubo especial. Como este suco é pasteurizado, ele pode ser armazenado na geladeira por muito tempo sem alterar seu sabor.
Suco de crostas de melancia
Vamos fazer uma reserva de uma só vez - suco de crostas de melancia pode ser preparado apenas no caso em que você está absolutamente certo da origem das frutas em si. Caso contrário, arriscar, em vez de um coquetel de vitaminas, uma dose considerável de nitratos e outros aditivos, não os mais úteis.
E preparar tal suco é muito simples! Em vez de jogar as crostas, vamos passá-las pelo espremedor e obter uma bebida fresca, verde e sem açúcar. Você pode misturá-lo com suco de aipo na proporção de 1: 1 ou adicionar a polpa da melancia pulverizada no liquidificador. De qualquer forma, é delicioso e muito útil!