A receita do chá com leite picante nada mais é do que uma receita de chá, que é familiar a muitos, com leite, que era aromatizado com canela, cardamomo, cravo e outras adições perfumadas. Leite para tal chá é muitas vezes batido em espuma e a bebida pronta assemelha-se a café latte, mas alguns preferem substituir a tampa espumosa com chantilly.
Como fazer chá de latte picante?
Ingredientes:
- sacos de chá - 2 peças.
- canela - 1 colher de chá;
- gengibre - 1/2 colher de chá;
- água 240 ml;
- leite - 240 ml;
- açúcar - 45 g;
- vagem de baunilha.
Preparação
No fogão, aqueça a mistura de água e leite com a adição de uma vagem de baunilha. Quando o líquido começar a ferver, retire a louça do fogo, adicione as especiarias restantes, açúcar e abaixe os sacos de chá. Deixe o chá ferver por 7-10 minutos, em seguida, despeje o latte picante sobre os copos e sirva imediatamente, ou pré-complete com chantilly.
Latte picante de abóbora
A composição do chá picante de café com leite pode ser variada adicionando ingredientes sazonais à bebida. Um deles, no frio, pode se tornar uma abóbora, preliminarmente pripuskayut com especiarias.
Ingredientes:
- abbora - 160 g;
- leite - 350 ml;
- mel - 25 g;
- um saquinho de chá;
- canela - 2 colheres de chá.
- Muscat - 1 colher de chá;
- cravo cravo;
- Creme gordo - 25 ml.
Preparação
Esfregue a abóbora e coloque em uma frigideira. Polvilhe as especiarias chão, coloque um botão de cravo e despeje cerca de meio copo de água. Deixe a abóbora definhar até que a umidade e a maciez evaporem completamente, depois purgá-la com leite morno e reaqueça a mistura. Beba na bebida recebida um saquinho de chá, depois adoe o latte com mel. Bata o creme cremoso e, derramando o chá de café com leite picante, adicione a bebida com um tampão cremoso espumoso.
Como preparar o chá de latte picante?
Ingredientes:
- água 230 ml;
- canela - 1 colher de chá;
- sacos de chá - 2 peças.
- gengibre de chão, cardamomo, noz moscada, cravos - segundo 1/4 de uma colher;
- leite - 240 ml;
- chocolate branco - 155 g.
Preparação
Todos os ingredientes, exceto as fatias de chocolate, coloque em uma panela e deixe ferver, mexendo, em fogo médio. Deixe a bebida ferver por 5 minutos após a fervura, removendo-a do fogo. Em seguida, coe tudo e volte para o prato. Aos poucos, adicione as fatias de chocolate até que tudo esteja completamente derretido e, em seguida, sirva, polvilhando com as especiarias. Além disso, você pode complementar a bebida acabada com chantilly e raspas de chocolate branco.