A tintura de chokeberry preto na vodka com o seu uso em quantidades moderadas ajuda a melhorar a condição com muitas doenças, como tem uma massa de propriedades medicinais. Além disso, o produto recebido resulta nobre e harmonioso no gosto e pode dar chances a conhaques caros e outras bebidas de elite.
Como fazer uma tintura de ashberry preto na vodka - uma receita
Ingredientes:
- ashberry preto - 1,9 kg;
- vodka de qualidade - 1,9 l;
- açúcar granulado - 600 g ou a gosto.
Preparação
Para fazer uma tintura, black ashberry é melhor para coletar após a primeira geada. Então será mais doce e menos azedo. Selecionamos apenas cópias grandes, pois as pequenas são extremamente amargas. Nós também nos livramos de bagas duvidosas e estragadas, o que afetará o sabor da bebida acabada não da melhor maneira.
Lavamos cuidadosamente o rowan selecionado, secamos, dormimos em um frasco ou garrafa e o enchemos com uma vodca de qualidade seguramente conferida, para que cubra o conteúdo por alguns centímetros. Colocamos o açúcar no sabor e no desejo, agitamos a peça de trabalho até a completa dissolução de todos os cristais, selamos o recipiente e o deixamos por alguns meses sob condições ambientes. A cada quatro dias, a tintura deve ser agitada vigorosamente e novamente deixada para insistir ainda mais.
Depois de um tempo, a tintura de Rowan pronta é filtrada através de várias camadas de gaze, derramadas sobre garrafas secas e limpas, seladas e disponíveis para armazenamento adicional em um local conveniente.
Tintura rápida do suco de chokeberry e maçã na vodka
Ingredientes:
- cinza de montanha preta - 0,8 kg;
- maçãs - 0,8 kg;
- água 1,9 litros;
- vodka de qualidade - 1,4 litros;
- mel - 135 g;
- Açúcar granulado - 0,4 kg.
Preparação
A produção de tintura de chokeberry preta em vodka neste caso começa com a seleção de bagas de qualidade, a sua lavagem e torcer através de um moedor de carne ou moer no liquidificador. Simultaneamente preparar e maçãs. Eles precisam ser descascados e descascados e esmagados da mesma maneira que as cinzas das montanhas. Adormecemos uma massa de rowan-apple com o açúcar e damos para separar os componentes um máximo de suco. Agora adicione água e coloque a peça de trabalho no fogão. Depois de ferver, ferva a massa por dez minutos e, em seguida, esfriar, despeje em uma garrafa de vidro e despeje um litro de vodka. Após três dias, a tintura é filtrada, espremida e filtrada, e depois misturada com o restante de vodka e mel e deixada para infusão por um mínimo de cinco dias ou três semanas. Quanto mais tempo a bebida for infundida, mais o seu sabor será harmonioso e equilibrado.
Despejamos a tintura pronta em garrafas, tentando não tocar no sedimento, selamos e colocamos em um local de armazenamento fresco.
Tintura picante em vodka de cinza de montanha preta e cravo
Ingredientes:
- ashberry preto - 1,9 kg;
- vodka de qualidade - 1,9 l;
- açúcar granulado - 600 g ou a gosto;
- cravos (botões) - 6 peças
Preparação
Inicialmente selecionado bagas de qualidade de cinza de montanha negra enxaguar, esmagar com uma colher de madeira ou tolkushki, evitando o uso de utensílios de cozinha de metal. Adicione açúcar e botões de açúcar à massa da baga e deixe por alguns dias para separar o suco, cobrindo o recipiente com um corte de gaze.
A seguinte tintura de chokeberry preto na vodka prepara-se segundo uma tecnologia semelhante à primeira receita. Preencha nesta fase, bagas com açúcar e suco de vodka, agite com cuidado, cortiça e deixe sob condições de sala por pelo menos sessenta dias. Depois de um tempo, colocamos a tintura preparada em um recipiente adequado, selamos e enviamos para o depósito.