O que são xaropes para? A primeira coisa que vem à mente é para fazer coquetéis diferentes. Praticamente correto, apenas de fato o escopo de sua aplicação é muito mais amplo. Eles também podem ser adicionados como cobertura para o sorvete acabado, tanto para decoração e para melhorar o sabor. E aqui muito depende do sabor, por exemplo xarope de morango é mais adequado para um milkshake , limão pode ser usado para adicionar ao chá, etc. Xaropes para coquetéis são simplesmente insubstituíveis. Eles são muito fáceis de misturar, perfeitamente preservados e não dão opacidade, estragando toda a aparência da bebida. Vamos descobrir as receitas para a sua preparação.
Xarope de hortelã para coquetéis
Ingredientes:
- raminhos frescos de hortelã - 100 g;
- água fervida - 500 ml;
- açúcar granulado - 500 g;
- canela em pó, gengibre ralado - à vontade.
Preparação
Nós cuidadosamente moemos as folhas de hortelã, as jogamos em um balde e as enchemos com água fervida. Deixe os minutos para 30 para infundir e, em seguida, filtrar e despeje a infusão de açúcar granulado. Colocamos os pratos em fogo fraco e fervemos em várias recepções. No final da preparação, adicione o gengibre ralado ou canela em pó a gosto. O xarope de menta fervido corretamente deve ficar espesso, saturado e reminiscente de mel. Este xarope é apenas um complemento ideal para o chá, limonadas e refrigerantes. O xarope de hortelã é usado até mesmo para fazer coquetéis alcoólicos. É adequado como componente emoliente e aromatizante, tanto para bebidas fortes, como para criar um sabor leve e agradável com bebidas com baixo teor de álcool.
Xarope de Açúcar para Coquetéis
Ingredientes:
- açúcar granulado - 700 g;
- água fervida - 500 ml.
Preparação
Colocamos a areia de açúcar no pote de esmalte, despejamos com água fervida e colocamos no fogão. Tudo misturado, aquecido em fogo fraco e fervido por cinco minutos, interferindo continuamente. A espuma formada remove cuidadosamente uma colher especial com furos. O xarope quente é filtrado através de pano dobrado duas vezes e derramado por meio de um funil em garrafas externas limpas e secas com um pescoço largo aquecido do lado de fora. Nós armazenamos a calda bem rolhada, despejando a quantidade necessária conforme necessário.
Xarope para milkshakes
Prepare o xarope para um milkshake em casa é muito simples. E um aditivo tão perfumado e delicioso será apenas um achado indispensável para suas fantasias culinárias.
Ingredientes:
- cacau em pó - 50 g;
- água fervida quente - 1 l;
- xarope de acar - 500 g;
- manteiga - 125 g.
Preparação
Em uma panela despeje a gua fervida quente, leve para ferver, em seguida, despeje o acar, coloque o leo e pr-dissolvido em um copo de gua cacau em p. Depois de adicionar todos os ingredientes, fervemos a calda, depois esfriamos um pouco e, em uma forma quente, despejamos recipientes de vidro limpos.
Xaropes de frutas para coquetéis
Xarope de frutas é feito de suco de frutas, que é bem cozido, adicionando uma pequena porção de ácido cítrico e açúcar.
Ingredientes:
- maçã - 1 peça;
- limão - 1 peça;
- framboesas - 100 g;
- groselha - 100 g;
- �ua - 200 ml;
- açúcar granulado - 50 g.
Preparação
Maçãs e limões são meus e cortados em círculos. Colocamos todas as frutas e bagas em um recipiente limpo. Água misturada com açúcar, leve para ferver, retire a espuma e despeje a fruta com calda quente. Nós deixamos fermentar por algumas horas.
Xarope de bordo para coquetéis
Xarope de bordo é um deleite popular canadense, feito por açúcar em ebulição, suco de bordo e bordos pretos. O xarope de bordo é frequentemente usado como substituto do açúcar em quase todas as áreas de culinária - desde a adição de bebidas alcoólicas até o cozimento.