Chá do espinheiro-mar, cuja receita é especialmente relevante na estação fria, para muitos é uma das bebidas favoritas de aquecimento. Pode ser cozinhada a partir de folhas de espinheiro-marítimo, bagas frescas, congeladas e secas, ou usando todos os tipos de preparações com a sua participação.
Como secar folhas de espinheiro mar para o chá?
Muitas vezes, na culinária, juntamente com as bagas, folhas de espinheiro são usadas para o chá. Eles podem ser usados frescos ou adquiridos para uso futuro e usar um produto útil para cozinhar alimentos valiosos durante todo o ano.
- As folhas do espinheiro marítimo são as mais aromáticas e úteis se você coletá-las para secar a partir de meados de junho até o final de julho.
- No momento do amadurecimento e coleta das bagas, as folhas não são recomendadas para serem coletadas: acredita-se que neste momento o nível de suas propriedades úteis é significativamente reduzido.
- Rasgue as folhas em um clima seco e ensolarado, não permitindo o desnudamento completo dos ramos, e selecione apenas suculentas, inteiras e sem cópias de danos.
- Secar as folhas à sombra, em local ventilado, evitando a luz solar direta.
- Assim que as folhas se tornarem quebradiças, a secagem termina. Você pode combinar matérias-primas em sacos ou frascos secos para armazenamento a longo prazo.
- É permitido secar as folhas de espinheiro marítimo em um forno ou secador elétrico a uma temperatura não superior a 60 graus.
Como congelar buckthorn do mar para o inverno para o chá?
No período de entressafra, quando as frutas frescas não estão disponíveis, elas preparam o chá do mar-espinheiro congelado. Após o descongelamento, mantém totalmente as suas propriedades e sabor originais e é a matéria-prima ideal para preparar uma bebida.
- Para a geada, as bagas suculentas densas selecionam-se sem dano, lavaram-se e espalham-se em uma toalha para secar.
- Depois que todas as gotas de umidade evaporarem, coloque a massa da baga com uma camada fina na folha e coloque-a por um dia no freezer.
- Após o congelamento completo, a massa da baga é despejada em um saco ou recipiente para armazenamento a longo prazo.
- Matéria-prima congelada como esta não se cola: será necessário apenas colher um punhado de bagas e usá-lo para o fim a que se destina, primeiro descongelando-o se necessário.
Chá com espinheiro-mar - propriedades saudáveis
Uma bebida quente feita de bagas, como chá de bagas de espinheiro, cujos benefícios e danos podem ser causados pelos elementos nelas contidos, pode ser bebido para todos, sem exceção, exceto aqueles que são alérgicos aos frutos desta planta ou a intolerância de certos elementos em sua composição.
- Chá das folhas de espinheiro mar ajudará a lidar com avitaminosis, escorbuto ou outras doenças das gengivas.
- A bebida é indicada para alívio de reumatismo, artrite, gota e outras doenças articulares.
- A parte de leão de todos os tipos de vitaminas contidas em bagas não será supérflua para fortalecer a imunidade, melhorando a condição da pele, cabelo e unhas, estimulando processos metabólicos e rejuvenescendo o corpo.
- Muitas vezes, usando chá com folhas e espinheiro mar, você pode melhorar sua visão e fortalecer o sistema nervoso e fortalecer a motilidade intestinal.
- Tal beber chá ajudará a eliminar o colesterol ruim e as escórias do corpo.
- Combinando bagas e bagas de espinheiro com outras ervas, frutos e aditivos picantes, pode não só melhorar o sabor da bebida, como também torná-la ainda mais útil para o consumo.
Como preparar o chá de espinheiro mar?
Para chá de espinheiro mar trouxe não só um gosto de prazer, mas também um benefício para o corpo, deve ser devidamente cozido, mantendo as propriedades mais valiosas de matérias-primas básicas.
- As folhas são fermentadas tradicionalmente em porcelana ou bule de cerâmica, pré-enxaguadas com água a ferver. A bebida é deixada em repouso durante vários minutos sob a tampa, após o que é servido, se desejado, adoçado a gosto.
- Se o componente base for bagas, elas devem ser esmagadas primeiro usando uma vasilha não metálica e um pilão de madeira.
- Massa de baga é vertida em água quente (sem ferver a água) ou chá de folhas pretas ou verdes pré-preparadas, adoçadas com mel ou açúcar.
- Chá com espinheiro-mar é uma receita que pode ser diversificada, adicionando todos os tipos de especiarias picantes, frutas, especiarias, ervas.
Chá feito de mar-espinheiro fresco
O chá simples do mar-espinheiro é uma receita que pode ser feita exclusivamente na água, ou usando chá preto ou verde fresco como base. Em vez de frutas frescas, você pode usar geléia "cru". Adicionando apenas um par de colheres de boleto em um copo com uma bebida, o seu sabor e características nutricionais terão o efeito desejado.
Ingredientes:
- espinheiro fresco do mar - 2 colheres de sopa. colheres;
- água ou chá de infusão - 250 ml;
- açúcar ou mel de flores - a gosto.
Preparação
- Moer bagas em uma embarcação não metálica com um pilão ou um tolstick de madeira.
- Despeje a massa de baga com água quente ou chá fresco.
- Adoçar o chá de bagas de espinheiro-mar a gosto com açúcar ou mel.
Chá com espinheiro e gengibre - receita
O chá de espinheiro-mar, cuja receita será descrita abaixo, é preparado com a adição de raiz de gengibre, que dará à bebida uma picante incomum, um avestruz peculiar e um aroma incrível. Além disso, devido à adição, o valor nutricional da bebida também aumenta, cuja utilização se torna ainda mais preferível.
Ingredientes:
- espinheiro-mar fresco - 100 g;
- raiz de gengibre - 3 cm;
- água - 0,5 l;
- açúcar ou mel - a gosto.
Preparação
- Esfregue a raiz de gengibre descascada, coloque-o em uma cervejaria.
- Há também enviar pré-preparado lavado e ralado em um almofariz de frutos do mar espinheiro.
- Despeje o conteúdo com água quente, deixe sob a tampa por 10 minutos para infundir.
- Antes de servir, chá com espinheiro e gengibre aromatizado com açúcar ou mel.
- A bebida é deliciosa e quando servida de forma refrigerada, pois sacia perfeitamente a sede e os tons.
Chá com espinheiro e mel
Chá de espinheiro-mar útil com mel é indispensável para resfriados e geralmente é dado em uma forma quente. Pode ser cozido a partir de bagas frescas ou congeladas amassadas após descongelação e, opcionalmente, combinado com folhas. O mel é colocado em um copo com uma bebida depois de esfriar o conteúdo a sessenta graus.
Ingredientes:
- espinheiro-mar - 150 g;
- mel - a gosto;
- chá preto - 2 colheres de chá;
- água - 0,5 litros.
Preparação
- Faça um chá preto com bule de chá, enchendo-o com água fervente e cobrindo-o com uma tampa.
- Após 10 minutos adicione bagas esmagadas de espinheiro-mar, deixe por mais 10 minutos.
- Sirva chá de espinheiro marítimo com mel líquido de flores, adicionando um sabor ao copo a gosto.
Chá com espinheiro-mar e hortelã
O chá do espinheiro-mar, uma receita simples que você aprenderá mais, é preparado com folhas de hortelã, que darão à bebida um sabor refrescante e um aroma incrível. Muitas vezes uma bebida é complementada com fatias de limão ou laranja e adoçada com mel. Como base líquida, tanto a água quente simples como o chá preto pré-fabricado são adequados.
Ingredientes:
- espinheiro mar - 4-5 colheres de sopa. colheres;
- mel - 35 g;
- chá preto - 2 colheres de chá;
- limão e laranja - a gosto;
- galhos de hortelã - 2 pcs.
- água 750 ml.
Preparação
- Chá preto, folhas de hortelã são adicionados à chaleira, adicionando também fatias de laranja e limão.
- Despeje os componentes com água fervente por 15 minutos.
- Lave as bagas de espinheiro-mar com mel, adicione a uma infusão ligeiramente arrefecida, mexa e deixe repousar por mais 10 minutos.
- Sirva chá de espinheiro com menta , tendo previamente passado por uma peneira.
Chá de espinheiro-mar com laranja - receita
Aroma impressionante adquire chá de espinheiro marisco cozido com laranja . Já que a saturação do gosto usa o suco e um citrino de um citrino. Uma picante adicional da bebida é obtida pela adição de badon e um pau de canela. Adoçar a bebida tradicionalmente com mel de flores antes de servir.
Ingredientes:
- mar-buckthorn - 1 copo;
- uma grande laranja - 1 peça;
- flor mel - a gosto;
- ruim e canela - 1 peça;
- água - 1 litro.
Preparação
- Dois terços da quantidade total de buckthorn mar são moídos com um pilão, acrescentando suco de laranja e entusiasmo.
- Eles colocam muito peso na chaleira, jogam canela, e derramam tudo com água fervente.
- Após 10 minutos, coloque o chá nos copos, adicione frutas frescas do mar-buckthorn e mel a gosto.
Chá com espinheiro e limão
Talvez a versão mais clássica de uma bebida valiosa seja o chá de espinheiro com mel e limão . Muitas vezes, é preparado com base no chá preto, adicionando ingredientes adicionais para saborear em cada xícara. Uma mistura perfumada pode ser feita a partir de bagas de espinheiro congeladas e frescas.
Ingredientes:
- mar-espinheiro - 0,5 copos;
- limão - 1 peça;
- flor mel - a gosto;
- chá preto - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- água - 1 litro.
Preparação
- Na chaleira, o chá preto tradicional é fabricado.
- No stupa, as bagas de espinheiro-mar são moídas, adicionando mel e limão fatiado, removendo-o dos ossos.
- Transfira a massa doce resultante para a bagaço com o chá cozido, deixe repousar por 10 minutos, filtre e sirva, se desejado, adicionando mais mel.
Chá de espinheiro com alecrim
O chá picante de mar-espinheiro, preparado de acordo com a seguinte receita, é servido em uma forma quente, morna e refrigerada. Além dos ramos de alecrim, a composição pode ser complementada com estrelinhas de badin com cardamomo, noz-moscada e pau de canela. Não é supérfluo será uma hortelã perfumada, que você pode tomar fresco ou seco.
Ingredientes:
- espinheiro-do-mar - 0,5 kg;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- alecrim - 2-3 ramos;
- água - 1 litro.
Preparação
- Mash as bagas de espinheiro-mar, despeje água fervente, adicionando raminhos de alecrim.
- Deixe o chá para infundir sob a tampa.
- Chá de espinheiro com alecrim é uma receita adoçada com mel antes de ser servida.
Chá do bolo de mar-espinheiro - receita
Muitas vezes, depois de cozinhar geléia de sementes de espinheiro-marítimo sem caroços ou outras sobremesas desse tipo, ainda resta muito bolo de marisco, que pode ser efetivamente usado para fazer compotas ou chá útil. É fabricado juntamente com chá preto na fermentação, complementando, se desejado, com outras ervas e aditivos.
Ingredientes:
- bolo de espinheiro mar - 1 copo;
- mel ou açúcar - a gosto;
- chá preto - 2 colheres de sopa. colheres;
- água - 1 litro.
Preparação
- A chaleira é lavada com água fervente, eles colocam chá e bolo de espinheiro.
- Despeje tudo aquecido para ferver com água e deixe repousar sob a tampa por 10 minutos.
- Sirva chá do bolo de espinheiro, adoçando-o com mel.