O gengibre é um tempero que tem sido usado para uma variedade de pratos desde os tempos antigos. Assim, nos países asiáticos, a raiz fresca desta planta é açucarada e, em seguida, a geléia é cozida a partir dela. Na Índia, é adicionado na forma seca em farinha para evitar o aparecimento de um cheiro de mofo na mesma. Na culinária da Europa Ocidental, é quase impossível preparar pudins, cerveja, sem ela. Na cozinha russa, o gengibre tornou-se famoso no século XVI. Foi usado como um aditivo aromático em mel, kvass, braga e também guloseimas.
Há alguns anos, o chá de gengibre tornou-se muito popular em muitos países. Desde então, ele não desistiu de sua posição. E isso não é um acidente. A bebida desta especiaria é simplesmente maravilhosa - é boa e a gosto e em suas propriedades. Então, ele literalmente dá o calor do corpo por dentro, de modo que ele pode ser usado no período de outono-inverno do ano - para o aquecimento e combate a resfriados. Além disso, toda garota que segue sua figura sabe que esta é uma ótima ferramenta para lutar com quilos extras. Não menos útil é o chá de gengibre e para a saúde - acelera a eliminação de toxinas e melhora o processo de digestão.
Você pode beber essa bebida fria, quente e quente. É melhor beber devagar, aproveitando cada gole. Aquele que tenta pela primeira vez, com certeza percebe que queima. Portanto, é aconselhável começar com um chá muito diluído para gradualmente se acostumar com suas características.
Há muitas receitas para esta bebida picante. Sugerimos que você aprenda a fazer chá de gengibre com mel e limão.
Chá de gengibre com limão e mel - receita
Ingredientes:
- água - 500 ml;
- limão - 1 peça;
- gengibre - 12-15 g;
- mel - 3-4 colheres.
Preparação
Limpamos a raiz de gengibre e esfregamos em um ralador fino. Esprema o suco de meio limão em um prato de vidro (jarra, chaleira). Lá nós colocamos gengibre picado. Encha tudo com água fervente. Fechamos os pratos com uma tampa e enrolamos com uma toalha. É necessário dar pelo menos 15 minutos para ficar de pé. Adicione ao mel mel, circule a metade restante do limão e despeje sobre as canecas.
Chá de gengibre com limão
Ingredientes:
- água 350-370 ml;
- calêndula - 10 flores;
- gengibre - 10-15 g;
- canela - 1 pau;
- limão - 1/3 pcs.
- chá verde - 1 colher de chá.
Preparação
Separe as pétalas de calêndula, enxágüe e deixe em um prato para secá-las um pouco. Nós limpamos e cortamos o gengibre. Encha com água, mande para o fogo. Quando a água ferver, cozinhe por 4-5 minutos. Colocamos pétalas de calêndula, pau de canela, caneca de limão, chá verde na chaleira. Encha a água de gengibre lá. Feche a tampa e cubra-a por 7 a 10 minutos. Servimos chá com doces.
Chá de gengibre com mel
Ingredientes:
- gengibre fresco - 35-40 g;
- água - 800 ml;
- damascos secos - 150 g;
- mel - 2 colheres de sopa. colheres;
- badonia - 2 estrelas;
- canela - 1 pau.
Preparação
Damascos secos e cortados com cubos ou cubos. O gengibre é limpo, lavado e fatiado. A forma de fatiar é círculos finos. Aquecemos a água na panela, colocamos o badon, o pau de canela e o mel. Ferva os minutos 2. Se necessário, remova a espuma. Damascos secos e gengibre são colocados em uma garrafa térmica, despejados com xarope picante e deixe por 7-12 horas.
Como preparar chá de gengibre com limão?
Ingredientes:
- água a ferver - 1 l;
- limão - 1 peça;
- gengibre - 30-35 g;
- açúcar ou mel - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Gengibre limpo e esfregue. Se houver muitas fibras na raiz desta planta, é melhor raspá-la com uma faca - por isso é mais fácil e mais rápido remover todas as desnecessárias. Nós conectamos gengibre com fatias de limão no bule. Encha com água a ferver. Nós insistimos e deixamos esfriar a uma temperatura confortável. Bebemos chá com açúcar ou, se o objetivo de usar essa bebida é perder peso com mel.