O licor sempre foi considerado uma verdadeira bebida feminina, então seu uso expandiu seus horizontes, tendo recebido um lugar nas receitas de muitos coquetéis com bebidas alcoólicas , mas um copo de frutas perfumadas permaneceu um companheiro de muitas mulheres, mesmo aquelas que são cool em relação ao álcool em geral. Neste artigo, vamos descobrir como preparar um licor de framboesa e até fazê-lo de várias maneiras.
Receita de licor de framboesa em casa
Ingredientes:
- framboesas frescas ou congeladas - 500 g;
- vodka - 1/2 l;
- açúcar - 2 itens;
- ácido cítrico - 2 colheres de sopa. colheres;
- água - 1 litro.
Preparação
Framboesa bagas são purried com um esmagamento ou liquidificador com um copo de açúcar e ácido cítrico em pratos esmaltados. Cubra os pratos com purê de batata e deixe na geladeira por 3 dias. Agora adicione às bagas o restante açúcar e água, cubra novamente com uma tampa e deixe por 2 semanas. Após a passagem do tempo, filtramos a bebida através de um par de camadas de gaze e misturamos com vodka. Agora, o licor de framboesa pode ser engarrafado e imediatamente consumido.
Uma receita simples para licor de framboesa
Coquetéis com tal licor de framboesa são muito doces e saborosos, e depois de experimentar em sua forma pura, você não distingue a bebida da loja.
Ingredientes:
- framboesa - 500 g;
- açúcar - 500 g;
- vodka - 1 l;
- água - 1 colher de sopa.
Preparação
As framboesas são separadas, deixando apenas bagas inteiras com um peso total de cerca de meio quilo. Nós dormimos bagas em uma garrafa de plástico ou um frasco de vidro, cubra com açúcar e despeje vodka. Agite a garrafa e deixe-a em um lugar quente e escuro por um mês, periodicamente (a cada 5-7 dias) agitando a bebida. Quando todo o açúcar é dissolvido, o licor deve ser filtrado através de gaze e despejado em um frasco limpo, arrolhado e deixado por mais uma semana, após o qual a bebida pode ser consumida.
Licor de framboesa francesa
Ingredientes:
- framboesa - 500 g;
- boa vodka - 1, 25 litros;
- açúcar - 600 g;
- ácido cítrico - 7 g;
- água - 500 ml;
- extrato de baunilha - a gosto.
Preparação
Framboesas maduras são derramadas com água e cozinhe em fogo baixo até que as bagas são completamente leves (este processo levará cerca de uma hora). Decocção é filtrada, bagas são descartadas e açúcar é adicionado à água e cozido até dissolver. O xarope pronto é misturado com os ingredientes restantes e engarrafado. Deixe o licor por 4-5 horas, periodicamente (uma vez a cada meia hora), agitando o conteúdo do frasco. Agora a bebida pode ser resfriada e servida na mesa.
Os amantes da bebida berry também vão adorar o licor de damasco , que pode ser usado para criar coquetéis incríveis.