Para os iniciantes, será interessante aprender como preparar a compota corretamente, e os cozinheiros experientes podem expandir sua experiência e melhorar suas habilidades, compreendendo as sutilezas das receitas originais e inusitadas. A bebida saudável natural resultante agradará com o gosto saturado excelente.
Como preparar a compota?
Cozinhe a compota caseira de frutas e bagas frescas, congeladas e de todos os tipos, complementando o componente de base com água e cozinhando o tempo definido pela receita.
- Água para a preparação de uma bebida deve ser tomada filtrada, mola ou engarrafada. O líquido da torneira com uma mistura de cloro e outros aditivos só piorará o sabor da compota.
- A quantidade de açúcar adicionado e o tamanho de um lote de frutos ou bagas podem variar dependendo da doçura desejada e da concentração da bebida pronta.
- A tampa da panela em que a compota é fervida e resfriada deve ser fechada. Graças a isso, a bebida reterá um máximo de vitaminas.
- A compota final é resfriada, filtrada e, quando servida, é complementada, se desejado, com cubos de gelo.
Como preparar a compota de frutas congeladas?
No inverno, as receitas para preparar uma bebida feita de frutas congeladas são especialmente relevantes e exigidas. O mais delicioso, rico e aromático é possível compor de cerejas congeladas, passas de corinto, morangos ou framboesas. É aconselhável tomar e sortido de várias variedades de bagas e frutos que estão disponíveis, para que as características da bebida obtida se tornem mais ricas. Os ingredientes são adicionados ao recipiente com calda fervente, sem descongelar.
Ingredientes:
- bagas congeladas - 0,5 kg;
- açúcar granulado - 1-2 xícaras;
- água purificada - 2,5 litros.
Preparação
- A água purificada é levada a ferver.
- Adicione o açúcar, mexa até que todos os cristais estejam dissolvidos.
- Eles colocam bagas, deixe o conteúdo ferver sob a tampa, deixe ferver por 3-5 minutos, retire do prato.
- Deixe uma deliciosa compota de frutas para insistir antes de esfriar, em seguida, filtrar e, adicionalmente, esfriar antes de servir.
Como preparar compota de frutas secas - receita
As recomendações a seguir para aqueles que ainda não sabem como preparar a compota a partir de frutas secas. Como um componente para a preparação de uma bebida, você pode levar apenas maçãs secas ou sortidas com pêras, todos os tipos de frutas silvestres. Muitas vezes a composição da secagem é complementada com ameixas, passas, damascos secos. Se desejar, equilibre o sabor da bebida com suco de limão ou ácido cítrico.
Ingredientes:
- Maçãs secas - 100 g;
- peras secas - 2-4 pcs;
- passas, ameixas e damascos secos - 100 g;
- açúcar granulado - 200 g ou a gosto;
- água purificada - 2 litros.
Preparação
- Frutos secos são despejados com água fervente, lavados completamente, escorridos e peneirados em uma panela.
- Despeje os componentes com água limpa, deixe ferver.
- Adicione o açúcar, mexa até os cristais se dissolverem.
- Cubra o recipiente com uma tampa e deixe ferver a bebida por 20-25 minutos com uma languidez.
- Deixe uma deliciosa compota para insistir na noite, depois do filtro e sirva a mesa.
Compota de maçãs frescas
O mais popular entre os fãs de bebidas caseiras é a compota de maçã, feita a partir de frutas frescas e perfumadas. Mesmo sem ingredientes adicionais, a bebida acaba sendo agradável ao paladar, e se você adicionar uma vara de canela, cravo, limão ou laranja na panela, a saturação da compota aumenta várias vezes.
Ingredientes:
- maçãs frescas - 1 kg;
- açúcar granulado - 200 g ou a gosto;
- água purificada - 2 litros.
Preparação
- Leve a água a ferver, adicione o açúcar e mexa até os cristais se dissolverem.
- Coloque as maçãs descascadas e as maçãs fatiadas.
- Após fervura repetida, o conteúdo é fervido por 5-10 minutos ou até o corte da maçã ficar macio.
- Deixe a bebida sob a tampa antes de esfriar e, em seguida, filtre e deixe esfriar.
Compota de dogrose seca
Sabendo como preparar adequadamente a compota a partir de dogrose seca, será possível incluir em sua dieta uma bebida que terá um efeito benéfico em todo o corpo, preencha-a com as vitaminas necessárias e ajude a lidar com o resfriado comum. Como adoçante para uma bebida saudável, neste caso, é preferível usar o mel floral natural.
Ingredientes:
- quadris secos - 200 g;
- mel natural - a gosto;
- água purificada - 2,5 litros.
Preparação
- As bagas de rosa brava são esmagadas em um almofariz com um pilão, após o que são transferidas para uma panela e despejadas com água fervente.
- Ferva o conteúdo por 5 minutos, cubra bem com uma tampa e envolva por 6 horas com uma manta quente para infusão.
- Esfrie a compota da rosa do cachorro, filtre-a com cuidado, adoça com mel.
Compota de amora
O ingrediente ideal para fazer uma bebida é cranberry. Compota destas bagas pode ser extremamente útil e tem um sabor rico, com acidez agradável, que é nivelada pela porção de açúcar ou mel. A composição pode ser suplementada com framboesas congeladas, outras bagas ou fatias de citrinos.
Ingredientes:
- cranberries - 300 g;
- mel ou açúcar - 150 g ou a gosto;
- água purificada - 2 litros.
Preparação
- Bagas de oxicoco enxaguadas são colocadas em um recipiente de água fervente, se o mel é usado como adoçante ou xarope, quando se usa açúcar.
- Cozinhe a compota de cranberries por 5 minutos, após o que eles removem o recipiente da placa e permitem que o conteúdo fique em pé e resfrie completamente sob a tampa.
Compota de damascos secos
Quando não há possibilidade de cozinhar a compota a partir de frutas frescas, você pode tomar como base qualquer fruta seca ou frutas secas. Extremamente saborosa e útil bebida de damascos secos , em que você pode adicionar a riqueza de sabor e cor de ameixas, e à vontade e passas. É importante usar ingredientes naturais de alta qualidade.
Ingredientes:
- damascos secos - 200 g;
- ameixas e passas - 100 g;
- água purificada - 1,5 litros;
- Açúcar granulado - 1 copo.
Preparação
- O açúcar é vertido em água a ferver, é cozinhado com agitação até os cristais se dissolverem.
- Lave os damascos secos, ameixas e passas em água quente, coloque em um recipiente com calda.
- Brew compota de damascos secos e ameixas 10 minutos com uma fervura tranquila, em seguida, retire o recipiente do fogo e insistir em conteúdo, cobrindo o recipiente com um cobertor quente por 2-3 horas.
- Antes de usar, a bebida é filtrada e resfriada.
Compota de marmelo - receita
A receita a seguir ajudará você a descobrir como fermentar a compota de marmelo para obter a bebida mais útil e saborosa. A adição ideal, neste caso, será aditivos picantes na forma de canela, badyan, cravo ou outros de sua escolha. Em vez de limão em uma panela quando cozinhar, você pode adicionar fatias de laranja.
Ingredientes:
- marmelo - 1 kg;
- uma vara de canela, um asterisco de badjan e um broto de um cravo - 1 parte;
- água purificada - 3 litros;
- açúcar - 350 g ou a gosto.
Preparação
- Ferva a água com a adição de açúcar, o que é permitido dissolver completamente.
- Coloque os pedaços de marmelo, especiarias e cozinhe o conteúdo do recipiente por 10-15 minutos.
- Deixe a compota de marmelo sob a tampa até esfriar completamente, depois filtre e deixe esfriar antes de servir.
Compota de tangerinas - receita
Uma compota de tangerinas sacia a sede, encherá o corpo de vitaminas e agradará com excelente sabor fresco. Em um curso é possível começar não só qualitativo, mas também fruto suave ou não muito doce inferior que não há desejo de usar em um novo tipo. Para preparar a bebida, esta matéria-prima é ideal.
Ingredientes:
- tangerinas - 700 g;
- água purificada - 2 litros;
- açúcar - 1 copo ou a gosto.
Preparação
- Ferva a água com açúcar até os cristais se dissolverem.
- Coloque as tangerinas descascadas, dê o conteúdo da panela uma segunda vez para ferver.
- Retire o recipiente do fogo, deixe por 15 minutos sob a tampa.
- Esfregue os mandarins através de uma peneira ou dê um soco no liquidificador, removendo os ossos, depois misture com o caldo e, se necessário, e se desejar, filtre.
- Mais uma vez, aqueça a bebida para ferver, deixe esfriar e esfriar.
Compota de Feijoa
Outra receita para compota será apresentada mais tarde, mas interessará àqueles que respeitosamente tratam frutas exóticas e pratos deles. O componente para a preparação da bebida será a feijoa, que não requer longa preparação. Antes de usar, você só precisa aparar as bordas de cada fruta.
Ingredientes:
- feijoa - 300 g;
- açúcar granulado - 150-200 g;
- água - 2,5 litros.
Preparação
- Leve à água fervente com a adição de açúcar granulado, aguardando, mexendo, dissolvendo os cristais.
- Coloque o feijoa e cozinhe o conteúdo da panela por 30 minutos.
- Retire o recipiente da placa, deixe a compota ficar sob a tampa e deixe esfriar, após o que também é resfriado na geladeira.
Compota de geléia
A receita a seguir é a maneira ideal de reciclar o congestionamento do ano passado. Sabendo como fazer uma compota a partir de uma preparação semelhante, será possível obter uma bebida saborosa para a apresentação do jantar ou simplesmente saciar a sua sede e, ao mesmo tempo, anexar um suprimento não reclamado de doce delicadeza, liberando espaço na despensa. Uma maneira rápida de obter compota é simplesmente diluir 3 colheres de geléia com um copo de água fervida.
Ingredientes:
- geléia - 250 g;
- ácido cítrico - a gosto;
- água - 3 litros.
Preparação
- Leve a água para ferver, coloque a geléia, mexa.
- Dê a bebida para ferver novamente, adicione se necessário ácido cítrico.
- Esfrie a compota, filtre e deixe esfriar antes de servir na geladeira.
Compota de caqui - receita
Outras instruções permitirão que você entenda como preparar uma deliciosa compota de um caqui tart oriental. Para obter um sabor harmonioso da bebida, você precisa levar uma fruta de tamanho médio para um copo de água, adoçando o líquido a gosto. Se desejar, beba com sabor de suco de limão ou ácido cítrico. Enriquecer as características da compota será, colocando na panela junto com o componente base da laranja fatiada.
Ingredientes:
- caqui - 5 peças;
- água purificada - 5 copos;
- Ácido cítrico e açúcar granulado - a gosto.
Preparação
- Caquis enxaguar, cortar em fatias, coloque em água fervente, adoçado a gosto com açúcar.
- À vontade, adicione uma pitada de ácido cítrico à base da bebida.
- Após a fervura repetida do conteúdo do recipiente, cozinhe por 5 minutos, retire-o da placa.
- Deixe a compota de caqui sob a tampa para esfriar, filtrar e esfriar.
Compota em multivark
A compota mais saturada, aromática e ricamente obtida, se você a soldar em um multivark. Para preparar a bebida, você pode usar qualquer fruta fresca, congelada, frutas ou tomar uma seleção de componentes secos: maçã ou pêra secagem, damascos secos, ameixas secas, cranberries, groselhas.
Ingredientes:
- frutas secas - 300 g;
- quadris secos - 100 g;
- cranberries secas - 100 g;
- açúcar granulado - 100 g;
- água purificada - 2 litros.
Preparação
- Lave as frutas e bagas secas, coloque em uma tigela, adicione açúcar e água.
- Inclua o programa "Quenching" e cozinhe a compota de frutas secas no multivark 1 hora.
- Deixe a bebida no dispositivo para infusão antes de esfriar.