Um pequeno cranberry baga vermelha é um verdadeiro depósito de vitaminas e oligoelementos. Médicos e nutricionistas chamam de superalimento, que ajuda não só a fortalecer o corpo, mas também é um excelente aliado na luta contra doenças como hipertensão, diabetes, cistite, reumatismo e muitas outras.
Os elementos micro e macro contidos nele, antioxidantes, vitaminas e ácidos orgânicos fazem dele um dos principais produtos anticancerígenos e também reduzem o nível de colesterol "nocivo" no corpo.
Cranberries também são bons em que ele pode ser consumido fresco e congelado, cozinhar compotas, compotas, kissels, bebidas à base de frutas, e também adicioná-lo a saladas e produtos de confeitaria. As propriedades curativas dos cranberries são amplamente utilizadas para fins cosméticos.
Compota de cranberry - receita
Ainda assim, na maioria das vezes cranberries cozinhar compotas que saciar perfeitamente a sua sede e preservar todas as propriedades benéficas das bagas.
Ingredientes:
- cranberry - 1 item;
- açúcar - 0,5 itens;
- água - 1 litro.
Preparação
Cranberries lavagem e amasse. Em seguida, usando uma gaze dobrada várias vezes, esprema o suco do cranberry. Esprema a carne de porco em uma panela, adicione água quente, ferva e coe. Depois disso, adicione o açúcar, o suco espremido dos cranberries no líquido filtrado e esfrie a bebida pronta. A compota de cranberries combina-se perfeitamente com qualquer tortas, especialmente com a maçã.
Compota de cranberries e maçãs
Embora o cranberry em si é bom para fazer compotas, muitas vezes é combinado com outras bagas ou frutos. Abaixo, vamos dizer-lhe como cozinhar a compota de cranberries e maçãs.
Ingredientes:
- maçãs - 3-4 pedaços;
- cranberries frescos - 3/4 de xícara;
- açúcar - 1/2 xícara.
Preparação
Antes de cozinhar a compota de cranberries, lave as frutas e maçãs. Remova as maçãs da pele e do núcleo e divida cada uma em aproximadamente 6-8 pedaços. Ferva a água e adicione o açúcar, em seguida, reduza o fogo e deixe cair no xarope de cranberries e depois nas maçãs.
A compota deve ser cozida por não mais que 15 minutos, ser guiada por maçãs - elas devem ficar moles. Retire a compota do fogo e deixe esfriar. Despeje em um jarro e trate seus entes queridos, a seu critério - com ou sem frutas. Deixe os restos de compota na geladeira.
Compota de cranberries e airelas
Aqueles que desejam obter mais vitaminas, e tratar a si e aos seus entes queridos com uma bebida invulgar, dir-lhe-emos como preparar a compota de cranberries, cranberries e maas.
Ingredientes:
- cranberry - 1 item;
- cranberries - 1 item;
- maçã - 8 peças;
- Hortelã seca - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 5 colheres de sopa. colheres;
- água - 2,5 litros.
Preparação
Lave as bagas e faça um purê delas no liquidificador. Se necessário, adicione água. Maçãs descascadas da pele e cortadas em fatias, em seguida, juntamente com hortelã colocar em água fria e ferver, em seguida, adoçar a calda com 3 colheres de sopa de açúcar.
Coe o xarope de maçã resultante e misture com purê de batatas. Em seguida, adicione mais algumas colheres de açúcar, mas é possível e mais, dependendo de quão doce uma bebida você deseja obter e se esforçar novamente. Despeje a compota na jarra e aproveite.
Compota de cranberries congelados
Além das compotas preparadas na hora, os cranberries podem ser usados para fazer belos preparativos para o inverno, que nos dias mais frios dão uma sensação de calor e proporcionam ao corpo vitaminas muito necessárias.
Ingredientes:
- cranberries congelados - 1 kg;
- açúcar - 600 g;
- água 400 ml.
Preparação
Cranberries lavou, ordenou e removeu todas as bagas estragadas e, em seguida, densamente embalados em frascos limpos e secos, mas não compactados. A água deve ser fervida, adicione açúcar e deixe ferver. O xarope de açúcar resultante deve ser preenchido com frutas em latas, coberto com tampas esterilizadas e colocado em um recipiente de esterilização com água quente.
Esterilize os frascos por 10-15 minutos a 90 graus, depois enrole-os e vire-os de cabeça para baixo, embrulhe-os e deixe-os esfriar.