O atolamento com a gelatina resulta tão saboroso, belo e fragrante, que dele é simplesmente impossível sair. É claro que, para preparar tal tratamento, você precisará de muito mais tempo do que o habitual, mas o resultado vale a pena! Então, ofereça-lhe algumas receitas de geléia com gelatina.
Geléia de framboesa com gelatina
Ingredientes:
- framboesa - 1 kg;
- açúcar - 1,5 kg;
- ácido cítrico - 10 g;
- água - 300 ml;
- gelatina - 3 g.
Preparação
A gelatina é criada em água morna e deixada por 15 minutos. Desta vez, separamos as framboesas e as colocamos em uma tigela. Despeje o açúcar, despeje a água e coloque os pratos em fogo lento. Leve as framboesas para ferver e marque exatamente 15 minutos, mexendo. Então aumentamos o fogo e cozinhamos a geléia até estarmos prontos. No final, despejamos gelatina inchada e despejamos o ácido cítrico. Aqueça a delicadeza por mais alguns minutos e, em seguida, despeje a geléia de framboesa pronta em frascos limpos e role.
Geléia de damasco com gelatina
Ingredientes:
- damascos - 2 kg;
- gelatina - 80 g;
- açúcar - 2 kg.
Preparação
Damascos são lavados e limpos de sementes. Em seguida, os torcemos por um moedor de carne e colocamos o purê de batatas resultante em uma panela. Açúcar é misturado com gelatina e adormecer com esta mistura seca de damascos. Deixe a massa por cerca de 8 horas e depois coloque a louça em fogo lento. Levamos a geléia de damasco , cozinhe por 5 minutos, coloque em frascos esterilizados, enrole e deixe esfriar.
Geléia de Morango com Gelatina
Ingredientes:
- Morango - 5 kg;
- açúcar - 4 kg;
- ácido cítrico - a gosto;
- gelatina de folha - 10 unid.
Preparação
Morangos são classificados e lavados, removendo as caudas. Em seguida, coloque as frutas em uma panela, coloque o açúcar e deixe fermentar por 8 horas. Depois disso, cozinhe os morangos por 15 minutos, removendo constantemente a espuma. Em seguida, limpe metade da calda e esmague as frutas com um liquidificador. Nós adicionamos ácido cítrico e gelatina diluída em xarope de baga. Nós misturamos tudo bem, colocamos geléia de morango no fogo novamente e cozinhamos até ficar pronto.
Geléia de cereja com gelatina
Ingredientes:
- cereja - 1 kg;
- gelatina - 40 g;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
Cerejas são classificadas, lavadas e tiram os ossos. Em seguida, torcemos as frutas em um moedor de carne e as transferimos para uma tigela. O açúcar é combinado com a gelatina e adormece com a mistura resultante da massa da baga. Deixamos as batatas amassadas durante 8 horas, após as quais aquecemos e cozinhamos durante 5 minutos. Depois disso, encha os frascos esterilizados com geléia quente e rolo.