Das receitas oferecidas abaixo, você aprenderá todas as sutilezas de fazer geléia de um cornel com sementes e sem elas. Sabe-se que o doce de corniso pode baixar a temperatura corporal não muito alta, tem propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias. É útil usar para resfriados, anemia, bem como para limpar o corpo de toxinas e toxinas.
Como cozinhar para geléia de inverno de dogwood - uma receita com ossos
Ingredientes:
- cornalina com ossos - 990 g;
- �ua 220 ml;
- Açúcar granulado - 1,4 kg.
Preparação
Para a preparação de compota, por via de regra, use um kizil ligeiramente imaturo cor rubi brilhante. Frutas antes do uso aliviam as caudas, lavadas e secas. De um copo de água e um quilo de açúcar granulado, cozinhe a calda de açúcar, colocando os ingredientes em uma tigela de esmalte, após o que abaixamos o dogwood preparado em uma base doce e depois de ferver com agitação contínua, cozinhe o caldo por vinte minutos. Retire o recipiente da placa e deixe-o em condições de espaço durante oito horas.
Depois de um tempo, despeje o restante do açúcar, deixe a peça ferver novamente, mexendo sempre e retirando a espuma, após o que novamente cozinhar por vinte minutos e retire do fogo. Após o resfriamento, espalhamos a geleia acabada em frascos estéreis secos, selamos bem e colocamos no depósito para armazenamento.
Como cozinhar geléia caseira de dogwood para o inverno - uma receita sem poços
Ingredientes:
- corniso com ossos - 1,2 kg;
- vanilina - 1 pitada;
- açúcar granulado - cerca de 1 kg.
Preparação
Atolamento sem caroços não é preparado tão rapidamente quanto a receita anterior e vai exigir muito tempo e esforço de você, mas o resultado vale a pena.
Os frutos de cornalina lavados são colocados em um vaso esmaltado, preenchido com água, de modo a cobrir o conteúdo em um centímetro e meio, e colocar o recipiente com a pré-forma no fogão para fogo moderado. Depois de ferver, ferva as frutas por cerca de quarenta minutos, após o que o caldo é drenado e o coentro é resfriado. Agora nós o esfregamos através de uma peneira, separando os ossos e obtendo o purê de corniso em sua forma pura. Este processo é bastante laborioso e problemático, por isso nos reservamos com paciência e prosseguimos.
Nós medimos a quantidade de purê de batatas e misturamos com a mesma quantidade de açúcar granulado. Novamente, coloque a peça de trabalho em um prato, deixe ferver e solde a massa para reduzir o volume em um terço. Agora adicione a vanilina, misture, espalhe a guloseima sobre os frascos estéreis , cubra-a e deixe-a para um resfriamento lento sob o cobertor.