O cozimento é a forma mais natural e natural de preparação de qualquer produto, permitindo que a quantidade máxima de substâncias úteis seja armazenada nelas. Afinal, todo mundo sabe que quando cozinhar quase todas as vitaminas são destruídas.
Beterraba cozida no forno, ao contrário de cozido, acaba muito mais doce, mais saboroso, mais saturado e perfumado. Dele você pode cozinhar uma variedade de pratos diferentes, que incluem beterrabas comuns. Vamos descobrir com você as receitas de beterraba, assadas no forno.
A receita de beterraba no forno
Ingredientes:
- beterraba - 1 pc.
Preparação
Vamos descobrir como assar a beterraba no forno. Beterraba é bem lavada com uma escova do chão, sujeira e bem embrulhado em papel alumínio. Em seguida, coloque o vegetal na grelha e coloque o cozido em forno aquecido. Cozinhamos a beterraba por cerca de uma hora e meia, depois desligamos o fogão e deixamos o legume de raízes esfriar. Em seguida, retire cuidadosamente o vegetal da folha, limpe e corte em fatias pequenas. Servimos as beterrabas assadas em um prato, regando um pouco com óleo e polvilhando com uma cebola verde picada.
Bem, como examinamos corretamente a beterraba no forno, e agora vamos descobrir quais pratos podem ser cozidos nesse vegetal.
Salada com beterraba assada
Ingredientes:
- Queijo de cabra - 5 colheres de chá;
- beterraba - 1 pc.
- pinhões - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Considere outra opção, como cozinhar as beterrabas no forno. Então, lave as raízes, seque com uma toalha, polvilhe com sal, pimenta, despeje com azeite, envolva as beterrabas em papel alumínio e asse a 180 graus no forno por 15-20 minutos. Em seguida, o vegetal é resfriado, separado da folha, limpo e cortado em pequenos segmentos. Usando uma colher de chá espalhada em pedaços de beterraba pouco a pouco queijo de cabra , polvilhe com pinhões e sirva salada pronta sobre a mesa.
Salada de beterraba com bacon
Ingredientes:
- beterraba - 6 pcs.
- oleo vegetal - 50 ml;
- vinagre de maçã - 2 colheres de sopa. colheres;
- grãos de mostarda secos - 1 colher de sopa. colher;
- sugar-pinch;
- cebolas verdes;
- bacon cru fumado - 150 g.
Preparação
As beterrabas são lavadas, embrulhadas em papel alumínio e cozidas em forno pré-aquecido por cerca de uma hora a uma temperatura de 200 graus. Depois limpamos, cortamos em 4 pedaços e cortamos em pedaços finos. Do óleo, sal, mostarda, vinagre e açúcar, preparamos o molho, mexemos bem. Colocamos sobre eles nossas beterrabas e as colocamos em um recipiente fechado na geladeira por cerca de 1 hora. Periodicamente agite levemente o recipiente com beterraba.
Desta vez, corte o bacon em pedaços e frite sem adicionar óleo a uma crosta crocante. Antes de servir, polvilhe a beterraba com uma cebola verde picada e bacon.
Borsch de cozido no forno beterraba
Ingredientes:
- cebola verde - 1 cacho;
- bulbo - 1 peça;
- beterraba - 5 pcs.
- um talo de aipo - 3 partes;
- suco de limão -2 colher de chá;
- creme azedo - 100 ml;
- endro fresco - 1 cacho;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Talos de aipo, parte branca de cebola e cebola são limpos, lavados e finamente picados. Legumes derramar um litro de água fria, adicione a pimenta da Jamaica, deixe ferver e cozinhe por cerca de 55 minutos em fogo fraco. Beterraba é bem lavada, limpa e cortada em placas finas. Espalhe-os em uma assadeira e polvilhe com pimenta preta e sal. Asse por 25-30 minutos, para que a raiz fique macia. Pronto beterraba shred em tiras. Um monte de endro é lavado, seco e picadinho. Agora adicione o funcho, sal e pimenta moída ao caldo pronto a gosto. Em seguida, espalhe a beterraba, leve para ferver e retire do fogo. Nosso incrível borscht está pronto!