E você sabia que em casa você pode rapidamente e facilmente preparar qualquer opção para biscoitos - frescos, salgados, doces, etc. E dos restos de pão você pode fazer pão ralado , necessário para cozinhar vários pratos. Vamos dar uma olhada em algumas receitas de pão ralado de centeio.
Rye rusk com receita de alho
Ingredientes:
- pão de centeio - 1 pão;
- especiarias;
- alho - 4 dentes;
- oleo vegetal - 80 ml.
Preparação
Então, começamos com a preparação do reabastecimento. Para fazer isso, nós limpamos e cortamos o alho com uma faca ou extrudamos através de uma prensa. Em seguida, misture o sal, jogue especiarias e pimenta a gosto. Nós despejamos a quantidade necessária de óleo vegetal, cuidadosamente misture tudo e reserve. Pães frescos de centeio cortados da maneira que você quer, e coloque em uma tigela com óleo de alho.
O forno é pré-inflamado, aquecido a 180 graus e preparamos a panela para assar. Transformamos o conteúdo da tigela em um molde, misturamos um pouco e enviamos para o forno por 30 minutos. Asse cerca de 30 minutos a 180 graus. Do forno, os croutons não são imediatamente retirados, mas nós os damos, como deveria, para esfriar. Nós os servimos a sopa, cerveja ou simplesmente como um "lanche" fácil.
Doce biscoito de pão de centeio
Ingredientes:
- pão de centeio - 5 fatias;
- açúcar em pó - a gosto;
- açúcar mascavo - a gosto;
- canela em pó.
Preparação
Pães de centeio são cortados em fatias de cerca de um centímetro de espessura. Em seguida, espalhe as fatias em uma assadeira, polvilhe-os com uma mistura de açúcar mascavo, canela em pó e coloque no forno, pré-aquecido a 200 graus. Fazemos bolachas doces de centeio 10-15 minutos antes do aparecimento de uma crosta avermelhada.
Migalhas de pão de centeio
Ingredientes:
- pão de centeio.
Preparação
Para a preparação de pão ralado, usaremos restos de pão de centeio. Cortá-los com pedaços arbitrários, mas não muito grandes, colocá-los em uma assadeira e colocá-los em um forno aquecido a 150 graus. Não dourar levemente os biscoitos, eles devem apenas secar bem. Isso levará aproximadamente 20 minutos. Os biscoitos acabados são resfriados e com a ajuda de um liquidificador ou argamassa, transformamos em pequenas migalhas. Tais migalhas de pão serão úteis para fazer costeletas, schnitzels, guisados e outros pratos.