O cereal de milho, como qualquer outro cereal, é caracterizado por alto valor nutricional e é recomendado para uso por todos, sem exceção, de pequeno a grande porte. Pode ser cozinhado laconicamente em leite (água) ou suplementado com outros produtos para obter um alimento mais original.
Como cozinhar mingau de milho?
O mingau de milho, cuja receita pode ser simples ou mais complexa, sempre fica delicioso se você seguir as regras básicas básicas que acompanham qualquer tecnologia:
- As garoupas devem ser lavadas várias vezes com água fria antes de usar novamente.
- Quando cozinhar em um fogão em uma panela, o prato é mexido ocasionalmente para evitar a queima. Pela mesma razão, escolha pratos com um fundo grosso.
- Observe as proporções dos componentes, tendo em 1 parte do cereal 2,5-3 partes do líquido, se a formulação não fornecer o contrário.
- A comida terá um sabor melhor se for temperada com manteiga e deixada fermentada, cuidadosamente embrulhada por cerca de uma hora.
Como cozinhar mingau de milho na água?
A opção mais simples, que é adequada para comida clássica ou magra (se você excluir o óleo) - mingau de milho na água. Pode ser servido de forma independente no café da manhã, complementado com nozes, passas com mel ou frutas, e também usado como um prato saudável para carne, peixe. A partir da quantidade especificada de produtos por hora, você pode fazer quatro porções.
Ingredientes:
- grumos - 1 copo;
- água purificada - 2,5 xícaras;
- manteiga, sal.
Preparação
- Os grãos de milho são lavados completamente em água corrente, são colocados em uma base líquida fervente salgada e, após fervura repetida, fervem em fogo moderado por trinta minutos, às vezes mexendo.
- Adicione a manteiga, misture, embrulhe e deixe ferver.
Como cozinhar mingau de milho no leite?
Em seguida, você aprenderá a cozinhar corretamente o mingau de milho em uma base de laticínios. Desta forma, o produto é mais delicado e delicioso. Muitas vezes, é usado para servir o café da manhã, incluir no cardápio infantil, menos frequentemente para servir no enfeite. Dependendo do uso pretendido, açúcar, vegetais ou outros ingredientes podem ser adicionados. Quatro porções estarão prontas em uma hora.
Ingredientes:
- Garupa de milho - 1 copo;
- leite integral - 2,5 xícaras;
- manteiga, açúcar, sal.
Preparação
- Grumos de milho lavados são introduzidos no leite fervente, salgando e adoçando-o à vontade.
- O mingau de milho com leite é fervido por trinta minutos com agitação ocasional sob a tampa em fogo moderado.
Mingau de milho com abóbora - receita
Benefício indigesto para o corpo trará mingau de milho com abóbora, que pode ser soldado em qualquer base líquida e servido no café da manhã, almoço ou jantar. Cereais se misturam perfeitamente com a polpa de abóbora, criando uma incrível em todos os aspectos tratar, que será ainda mais delicioso se você adicionar frutos secos e nozes. Fazer uma refeição para quatro levará cerca de uma hora.
Ingredientes:
- grumos - 1 copo;
- leite - 2,5 xícaras;
- Abóbora Moscatel - 300 g;
- passas, condimentos.
Preparação
- O grão de milho frita um pouco em uma frigideira seca, despeje o leite fervente e cozinhe até ficar macio, mexendo.
- Separadamente, eles permitem que uma abóbora com açúcar e passas lavadas sejam limpas e cortadas em cubos, colocadas em um recipiente com base de leite e cereais.
- Misture o mingau de milho, tempere e deixe fermentar.
Mingau de fubá - receita
Mingau de farinha de milho em diferentes regiões tem o seu nome: mamalyga, puliska ou tokan - na Roménia, Moldávia e Transcarpathia, polenta - na Itália . Cada dona de casa tem o seu segredo de criar uma iguaria, que é servida simplesmente com mel (geléia), ou complementada com torresmo, cebola assada, queijo, creme azedo e outros aditivos. Uma refeição para quatro pessoas pode ser organizada em meia hora.
Ingredientes:
- farinha de milho - 1 copo;
- água purificada - 5 copos;
- torresmo, cebola assada, creme azedo.
Preparação
- A preparação de mingau de milho a partir da farinha é um pouco diferente do processo tradicional.
- Farinha não requer lavagem. Ela pouco a pouco adormece em um líquido fervente, enquanto intensamente agita a massa com um batedor.
- Em seguida, cozinhe o conteúdo com agitação contínua até o início do seu atraso das paredes do recipiente e do espessamento, cerca de 20-30 minutos.
- O mingau de milho é servido com bacon, creme frito e azedo.
Mingau de milho com carne
Mingau de cereais de milho pode ser cozido com carne, o que aumentará as suas propriedades nutricionais e permitir a alimentação de um público masculino que consuma muita caloria. Você pode usar como frango dietético, vitela e carne de porco gorda, cordeiro. É desejável que seja desossado e não fatiado. Durante uma hora na sua mesa, haverá quatro porções apetitosas.
Ingredientes:
- grumos - 1 copo;
- água purificada - 2 xícaras;
- qualquer carne - 500 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- gordura vegetal, temperos.
Preparação
- A carne é preparada, frita para gordura com vegetais.
- Despeje água fervente, tempere a gosto e coloque a massa de cereal lavada.
- Reduza o fogo ao mínimo e mexa os alimentos sob a tampa, mexendo meia hora.
Mingau de milho com queijo
Delicioso mingau de milho com queijo vai surpreender mesmo aqueles que não têm um amor especial por este tipo de criações culinárias. Prepare isso frequentemente na Geórgia e chame "Elargeji". O queijo imerino pode ser substituído por suluguni ou mozzarella e, em vez de uma base de água, usar leite. A partir da quantidade especificada de produtos, você receberá três partes, o que levará uma hora para ser concluído.
Ingredientes:
- grumos - 1 copo;
- Queijo Imeretinsky - 200 g;
- água ou leite integral - 2,5 xícaras;
- sal.
Preparação
- No líquido fervente, pique as tiras de queijo e misture até que floresça.
- Saline o conteúdo, injetar cereal lavado, cozinhe com agitação em fogo pequeno por trinta minutos.
Mingau de milho no forno em uma panela
O mingau de milho, cozido em panelas definhando no forno, revela-se incrivelmente perfumado e perfumado. A vantagem da receita é óbvia: não fique em cima do fogão no fogão e mexa o conteúdo. A composição pode ser alterada de acordo com a preferência, adicionando outros produtos ou substituindo um por outros, por exemplo, o queijo de açúcar. Três porções estarão prontas em uma hora.
Ingredientes:
- grumos - 200 g;
- leite - 500 ml;
- água 100 ml;
- Manteiga - 60 g;
- Açúcar granulado - 3 colheres de chá;
- sal.
Preparação
- Grumos de milho triturados lavados, dispostos com fatias de óleo em panelas.
- Encha com leite adocicado e temperado, misturado com água e previamente levado a ferver.
- Mingau de milho é cozido no forno a 200 graus por uma hora.
Mingau de milho em forno de microondas
Abaixo você aprenderá a cozinhar mingau de milho com um forno de microondas. Com esta tecnologia, o prato não exige tanta atenção, sem o qual você não pode fazer com a cozedura no fogão. O kashka não vai queimar e vai ficar delicioso, suave e gentil. Pode ser doce e servido com mel, frutas, frutas secas ou como guarnição de carne ou peixe. Para implementar a ideia, você precisa levar um recipiente especial para cozinhar em um forno de microondas. Em trinta minutos na mesa será feita uma refeição útil para quatro.
Ingredientes:
- cereais - 150 g;
- água fervente e leite - 250 ml cada;
- manteiga, açúcar e aditivos - a gosto.
Preparação
- O cereal esmagado é lavado, vertido com água a ferver e cozinhado durante cinco minutos, duas vezes com agitação.
- Despeje o leite quente, coloque o tempero e o tempero.
- Cubra o recipiente com uma tampa e cozinhe por mais quinze minutos, mexendo a cada dois minutos.