E você sabia que um molho bom e saboroso pode mudar completamente qualquer salada, tornando-a mais saborosa, mais saborosa e enfatizando o sabor natural dos produtos que compõem sua composição. Os molhos de salada são geralmente preparados com base em produtos lácteos, óleo vegetal, queijo ou maionese, acrescentando vinagre, mostarda , sucos, ketchup, molho de soja e, às vezes, até mesmo álcool. Vamos considerar com você como preparar uma salada de creme azedo e dar ao prato um sabor mais intenso.
Como preparar o creme de leite?
Ingredientes:
- queijo azul - 0,25;
- maionese light - 2 colheres de sopa. colheres;
- creme de leite 10% - 2 colheres de sopa. colheres;
- Leitelho - 50 g;
- vinagre de vinho branco - 1 colher de sopa. colher;
- cebolinha - 1 colher de sopa. colher;
- salsa - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias.
Preparação
Em uma tigela pequena, misture o queijo azul desintegrado, coloque creme azedo e maionese. Em seguida, adicione o leitelho, despeje o vinagre, jogue a salsa picada e cebola verde picada. Todos podsalivaem, pimenta a gosto e misture.
Salada de creme de leite com mostarda
Ingredientes:
- alho - 1 dente de alho;
- creme azedo - 100 ml;
- manjericão verde - 3 folhas;
- tarhun - 1 folha;
- especiarias;
- mostarda granulada - 1 colher de chá.
Preparação
Alho é limpo, espremido através da imprensa e se conectar com creme azedo. Em seguida, adicione manjericão esmagado, estragão, tempere com especiarias e jogue um pouco de mostarda granulada. Misturamos o molho finalizado com um liquidificador até ficar homogêneo e servir o molho para a salada.
Creme de leite e molho de rábano
Ingredientes:
- creme azedo - 1 item;
- mostarda - 1 colher de sopa. colher;
- Rábano ralado - 1 colher de sopa. colher;
- vinagre - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar e sal.
Preparação
Creme de leite é misturado com rábano ralado e mostarda ready-made, coloque uma pitada de açúcar, sal e despeje um pouco de vinagre. Misture tudo e coloque o ready-to-refill por 15 minutos na geladeira. Depois disso, regue-a com qualquer salada e sirva o prato na mesa.
Molho de salada ácida
Ingredientes:
- creme azedo - 250 ml;
- coentro verde - 2 colheres de sopa. colheres;
- Mostarda em pó - 1 colher de chá.
Preparação
Assim, para a preparação deste molho, mostarda, coentro e endro, moer bem em um almofariz. Em seguida, coloque a massa resultante em creme azedo, adicione sal a gosto e misture bem com o liquidificador até obter um estado uniforme e exuberante. O molho acabado é resfriado, transferido para um piello e servido na mesa, ou imediatamente colocado o molho na salada e misturado.