Este prato será definitivamente do agrado dos que não comem carne e peixe, e para outros será perfeito para os dias de descarregamento.
Parece que é mais fácil: cozinhar macarrão (massas, como se diz na Europa), adicionar queijo cottage, mexido e - pronto. Você pode dizer quase isso, mas acaba um pouco seco (em particular, se o queijo cottage é baixo teor de gordura).
Portanto, vamos aprender a preparar massa saborosa com queijo cottage.
Em primeiro lugar, escolhemos massas de alta qualidade, isto é, a partir de trigo duro (marcação na embalagem "grupo A"). Queijo cottage é melhor usar gordura fresca e média.
Receita de macarrão com queijo cottage
Ingredientes:
- massa (qualquer) - cerca de 400 g;
- queijo fresco - cerca de 300 g;
- manteiga natural - cerca de 50 g.
Preparação
Varim pasta al dente (ou seja, durante o tempo médio do indicado na embalagem) e joga de volta para o coador. Não enxaguar. Colocamos manteiga em massa quente e misturamos. Nós colocamos em placas e adicionamos queijo cottage. Mexa e coma. Simplesmente certo?
E isso pode ser mais interessante.
Em vez de manteiga, você pode temperar macarrão com molho de queijo cottage com uma base de creme de leite natural (ou creme, leite, é claro). Tempere com creme azedo ou creme com alho picado, pimenta vermelha quente e outras especiarias do solo ao seu gosto. E de cima você pode polvilhar com ervas picadas. Será muito mais delicioso.
Será ainda mais interessante se você comprar massa especial para recheio (canelone, por exemplo, ou grandes "conchas").
Massa recheada com queijo cottage no forno
Ingredientes:
- canelone - 300 g;
- queijo fresco - 0,5 kg;
- Ovo de galinha - 2 peças.
- páprica terra doce;
- verduras frescas;
- creme de leite natural - cerca de 100 ml;
- manteiga, natural - cerca de 20-30 g;
- o queijo é duro - cerca de 80 g.
Preparação
Canneloni ferver por 5-8 minutos, não mais, e nós jogamos de volta em uma peneira. O queijo cottage é misturado com
Descobriu-se uma deliciosa caçarola de macarrão com queijo cottage. Este prato é bom para servir cerveja de fruta light ou vinho de mesa rosa.