Abobrinha - um vegetal excelente e muito versátil com polpa tenra. Seu tratamento térmico não leva mais que 5-7 minutos.
É bom como com uma pequena quantidade de especiarias e como parte de pratos complexos. Por exemplo, é freqüentemente usado em sopas de carne e vegetarianas, costeletas, cozidos, sobremesas. Devido ao fato de que este vegetal tem um sabor bastante neutro, você pode adicionar qualquer sombra aos pratos com ele.
Hoje vamos discutir como preparar deliciosas panquecas de courgettes. Deve-se notar que eles podem ser feitos como doces, ou afiados ou salgados. Em qualquer caso, você terá deliciosas panquecas de abobrinha, que você pode tratar seus parentes, amigos e colegas.
Para complementar estes sopros de vegetais delicados, você pode usar molho de creme azedo , leite condensado, mel, maionese , etc. Veja a seleção de receitas para estes produtos.
Panquecas deliciosas de courgettes - receita
Ingredientes:
- abobrinha - 230-250 g;
- iogurte - 190-200 ml;
- cúrcuma;
- farinha - 90-100 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- sal.
Preparação
Misture em uma tigela de leite coalhado com açúcar, refrigerante, sal e açafrão. Adicione a farinha em porções - na colher. Após cada porção, misture a massa. Nós colocamos uma colherada de manteiga e distribuímos de acordo com o teste.
Squash lavou, cortou sua crosta. Se as sementes são muito duras - também as removemos. Nós cortamos cubos em cubos, coloque-os em uma tigela com massa. Mexendo.
Uma colher grande pegou a massa e colocou em uma frigideira. Frite, girando, para fazer uma crosta brilhante em ambos os lados. Nós removemos panquecas em um guardanapo. Nós os servimos com creme azedo, com um creme doce.
Panquecas de courgettes - deliciosas e simples
Ingredientes:
- abobrinha - 450-470 g;
- Óleo de girassol - 60-80 ml;
- flocos de aveia - 90-100 g;
- alho - 3 fatias;
- sal;
- farinha - 4-5 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 2 pedaços;
- coentro.
Preparação
Três abobrinha no ralador. Acrescentamos ovos, flocos de aveia, farinha, sal, coentro, passamos pelo espremedor de alho. Mexendo. Deixamos o teste de lado, para que os flocos de farinha de aveia fiquem macios.
Nós levamos a massa finalizada com uma colher grande e a enviamos para a frigideira. Frite cada panqueca de 2 lados. Assim que os lados vermelhos aparecem, removemos da frigideira e organizamos uma refeição.
As mais deliciosas panquecas de courgettes
Ingredientes:
- abobrinha - 280-300 g;
- kefir (ou creme azedo) - 130-150 ml;
- ovos - 2 pedaços;
- mel (ou açúcar mascavo) - 3 colheres de sopa. colheres;
- canela;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- sal;
- Óleo de girassol - 75-80 ml;
- Farinha de aveia - 135-150 g.
Preparação
Fatias de courgettes são enviadas juntamente com ovos, kefir, mel, canela, sal e uma colher de óleo na capacidade do processador de alimentos (em vez da ceifeira você pode usar um liquidificador). Nós vencemos esses produtos em baixa velocidade. Nós adicionamos refrigerante e farinha. Nós batemos novamente. Um minuto depois, a massa estará pronta. Frite doce e delicioso pyshechki em uma frigideira.
Como fazer panquecas de abobrinha é ainda mais delicioso?
Ingredientes:
- abobrinha - 680-700 g;
- crupe de semolina - 50-60 g;
- azeitonas - 7-8 pedaços;
- óleo para fritar - 80-100 ml;
- linguiça cozida - 280-300 g;
- maionese - 35-40 ml;
- farinha - 25-30 g;
- sal;
- ovos - 2 pedaços;
- pimenta moída (vermelha ou branca).
Preparação
Prepare abobrinha para a massa. Se eles são jovens, então simplesmente os esfregamos em um ralador. Se estiver maduro, remova todos os lugares difíceis: sementes, casca. O líquido que aparece na massa de abobrinha é drenado. Adicione a isso ovos de legumes, maionese, semolina e farinha. Nós misturamos estes produtos com uma espátula de madeira.
Cortamos a salsicha em cubos, azeitonas - anéis e enviamos para a massa. Polvilhe com sal, pimenta e misture. Só não comece a fritar panquecas. Devemos esperar 20 minutos para a semolina inchar. Depois disso, grelhe panquecas e aprecie o seu sabor.