Viajando por Madri , um turista raro fica satisfeito com seu sanduíche e como não se sentir tentado por um jantar ou jantar em um restaurante espanhol de verdade, quando todos os espanhóis são amantes de refeições bem preparadas e saborosas. E quase todos os restaurantes espanhóis são um lugar aconchegante e tradições familiares centenárias, emoções brilhantes e aromas de especiarias do charmoso chef. Alguns restaurantes em Madrid são ainda marcados com uma ou duas estrelas do guia de restaurantes "Michelin". A lista privada dos melhores restaurantes de Madri inclui mais de 150 estabelecimentos, aqui estão alguns deles:
- Botina Em cada cidade existe o restaurante mais antigo, em Madri é ele. Dizem que o grande Goya costumava trabalhar aqui uma vez. O restaurante Botin em Madri foi inaugurado em 1725 e até entrou no Guinness Book of Records. Prato de coroa - porco frito ou cordeiro. O almoço consiste em três pratos por cerca de € 30-40, além de poder ser oferecido um menu russo. Toda noite você está satisfeito com a orquestra espanhola em trajes nacionais.
- "Asador Donostyarra" existe há um quarto de século e há muito tempo é o lugar favorito de gourmets e conhecedores da culinária basca. Aqui você pode conhecer várias celebridades e a equipe do Royal Football Club "Real". O restaurante está aberto até o último cliente.
- Posada de la Villa - uma pousada no estilo do século XVII, um antigo interior com mesas de carvalho, servindo com pratos de cobre. O restaurante é famoso por vinhos de coleção, em que cada visitante é oferecido porto de anis antes da ordem.
- Coral de la Moreria - aberto perto do Palácio Real em 1957, um restaurante-flamenco. Muitas vezes reúne artistas desta dança e músicos. Toda noite você tem um show maravilhoso, e como os pratos principais você será oferecido presunto ibérico e ravioli com foie gras.
- Sant Celoni é a ideia do mestre Santi Santamaría, luxuosamente decorado e o primeiro a receber duas estrelas Michelin. O restaurante tomou a cozinha catalã como base e oferece uma sela de carneiro com cebolinha, um tártaro suave, um consomê de lagosta e muitos outros pratos apetitosos no manuseio do chef. Na oferta uma lista de vinhos exclusiva.
- Ramon Freixa Madrid - um dos restaurantes de peixe hereditários atraentes em Madrid, a propósito, também tem duas estrelas Michelin. O prato do chef é considerado lagosta, mas bacalhau em açafrão, lula com endro e azeitonas, ostras frescas, como outras pérolas do menu, são certamente magníficas.
- Zalacaín é a base da antiga escola de culinária, um lugar de prestígio favorito para políticos e empresários. O restaurante enfatiza a perfeição, você será oferecido um cartão de vinho do lendário sommelier Custodio López Zamarra, e como prato principal você pode escolher um guisado do mar, uma ave em massa folhada com molho de trufas, um pato em molho de framboesa, uma salada de lagostas e muito mais.
- Kabuki Wellington é o melhor restaurante japonês em Madrid com uma cozinha aberta, aqui você vai encontrar bacalhau preto com patê de trufas, filé Kobe, cauda bovina no molho teriyaki, mergulhando em marinovki e outras obras-primas. Você também será oferecido um menu de sobremesas ampla e um excelente mapa de vinhos de champanhe.
Para gourmets em uma nota:
- O mais importante é o jantar, os espanhóis não reconhecem lanches.
- Os restaurantes funcionam a partir de uma hora da tarde até a meia-noite, cafés e bares das 7h e até 2-3 noites, os clubes são sempre até o último cliente.
- Siesta é uma hora do rush real, todos os estabelecimentos de restauração estão superlotados.
- É benéfico tomar um almoço ou jantar complexo, preste atenção ao tamanho das porções.
- Pratos clássicos espanhóis - gazpacho, jamon, paella, tapas, sopa de alho.
- Sempre e em toda parte a ponta é de 10%.
- As visitas noturnas aos melhores restaurantes incluem gravatas e lindas roupas.