Certamente você sabe que as gorduras na comida são muitas vezes a causa do excesso na cintura. Isto é realmente verdade: é nas gorduras que a maior quantidade de calorias é coberta, e com o amor do homem por alimentos gordurosos, às vezes pode ser difícil lidar com isso. Poucas pessoas aderem à norma - as gorduras não devem exceder 20% da dieta diária (isto é aproximadamente 40-50 g). Batatas fritas, qualquer prato frito, creme de confeitaria, salsichas - tudo isso permite que você exceda rapidamente a taxa, mesmo se você comeu muito poucos desses produtos. Se você escolher alimentos com baixo teor de gordura, provavelmente terá menos problemas com excesso de peso.
Teor de gordura nos alimentos
Podemos dividir condicionalmente tudo o que comemos em vários grupos, com base na quantidade de gordura nos produtos. De acordo com o teor de gordura por 100 gramas do produto, cinco categorias podem ser distinguidas, que indicam quais alimentos são ricos em gorduras e quais são de baixo teor de gordura.
- Alimentos ricos em gordura (mais de 80 gramas) . Este vegetal, creme, manteiga derretida (principalmente gordura vegetal é apresentada em produtos deste tipo), margarina, banha, gordura de cozinha. Tudo isso é usado em necessidades alimentares limitadas, porque tais produtos podem levar a um rápido ganho de peso, se eles estiverem muito entrincheirados.
- Produtos com alto teor de gordura (de 20 a 40 gramas) . Isto é quase todos os tipos de queijo, creme e creme azedo (20% de teor de gordura), patos, gansos, carne de porco, bem como salsichas de todos os tipos, salsichas de leite, espadilha, qualquer bolos, chocolate, halva. Tais produtos também devem ser usados com muito cuidado e moderadamente, pois ao contrário do primeiro grupo, que costuma ser usado pouco a pouco, nesses produtos, muitos não conhecem as medidas.
- Produtos com teor moderado de gordura (de 10 a 19,9 gramas) . Este queijo cottage gorduroso, queijo, sorvete de creme, ovos, cordeiro e frango, salsichas de carne, salsichas chá e dieta, bem como peixe gordo - salmão, esturjão, sauro, arenque, caviar. Recomenda-se que estes produtos sejam tomados regularmente, uma vez que podem ser facilmente adicionados a qualquer dieta com um teor de gordura relativamente baixo, razão pela qual eles se tornam a base para uma dieta adequada e equilibrada.
- Produtos com baixo teor de gordura (de 3 a 9,9 gramas). Este leite, iogurte gordo, sorvete de leite , queijo cottage negrito, carne bovina, cordeiro magro, carapau, cavala, salmão rosa, erva magra, pães, espadilhas, bem como doces fondant. Tais alimentos podem ser incluídos na dieta sem medo, porque mesmo se você usá-los relativamente, não ferirá você e sua figura, mas dará ao corpo as gorduras certas.
- Produtos com baixo teor de gordura (menos de 3 gramas) . Isso é feijão, cereais, leite de proteína, queijo cottage baixo teor de gordura, bacalhau, pescada, pão, perca, lúcio. Comer estes alimentos é absolutamente seguro, eles são adequados, mesmo para aqueles que aderem a uma dieta rigorosa para perda de peso.
Escusado será dizer que os produtos que contêm gorduras têm um grau diferente de utilidade para o corpo. Depende do tipo de gordura.
Gorduras na comida: útil e prejudicial
Gorduras insaturadas e poliinsaturadas para os seres humanos são os mais úteis, e eles estão em
- Alimentos que contêm gorduras saturadas - queijo, gema de ovo, banha e carne, gordura derretida, camarão e lagosta, leite e produtos lácteos, chocolate, nata, palma, coco e manteiga.
- Produtos contendo gorduras insaturadas - amendoim, azeitonas, aves, abacate, caju, manteiga de oliva e amendoim.
- Produtos contendo gorduras poliinsaturadas - amêndoas, sementes, nozes, peixe, milho, linhaça, colza, algodão, girassol e óleo de soja.