Preparando pratos para um casal tem sido conhecido, especialmente popular é a maneira de cozinhar na Ásia. Muitas receitas de pratos a vapor em cozinha italiana, chinesa e eslava.
A vantagem deste método de cozinhar é que:
- Com esta preparação, a gordura não é necessária de todo;
- em pratos cozidos não há carcinógenos;
- em pratos de vapor, o máximo de substâncias úteis contidas em produtos permanece;
- em um steamer você pode cozinhar vários pratos ao mesmo tempo;
- No plano doméstico, o benefício é que, quando se utiliza um banho-maria, a cozinha é muito menos poluída.
Receitas de pratos em banho-maria
Cozinha dietética com várias patologias do trato gastrointestinal e para se livrar do excesso de peso abunda com receitas de pratos de vapor. Receitas no vaporizador para perda de peso podem ser muito diversas, porque você pode usar uma ampla gama de produtos - carne, aves, legumes.
Receita de guisado de abóbora e legumes em banho-maria
Ingredientes:
- abbora - 400 g;
- maçãs - 2 pedaços;
- cebola - 1 pc;
- passas - 1 colher de sopa. colher;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- orégano - a gosto.
Preparação
Mexa o óleo e orégano e deixe por um tempo. Abóbora, cebola e maçã chop, adicione passas e sal a gosto. Tudo misture. Coloque a massa vegetal no copo do meio do vapor, cozinhe por 30 minutos. Mexa os legumes em uma panela e tempere com óleo de orégano.
Receitas de carne dietética no vaporizador para perda de peso sugerem o uso de variedades de baixo teor de gordura de produtos de carne, excelente para filé de frango e peru, vitela, carne bovina.
Costeletas de frango em banho-mariaIngredientes:
- filé de frango - 0,5 kg;
- ovo - 1 pedaço;
- leite - 250 ml;
- pão ou pão branco - 100 g;
- sal e especiarias a gosto.
Preparação
Moer o filé, pão no leite, despeje a cebola finamente. Misture todos os ingredientes do recheio e adicione o ovo. Forme as costeletas, enrole-as em farinha ou pão ralado. Dobre o navio na grelha e cozinhe por 20-30 minutos sob a tampa fechada. O tempo de cozimento depende do tamanho das costeletas.
Receitas de comida em um steamer para perda de peso podem ser muito diversas. Para os amantes de pratos de peixe esta receita é adequada.
Filé de vapor de robalo
Ingredientes:
- filé de poleiro - 500-600 g;
- cebola verde, endro - a gosto;
- molho de soja - ¼ xícara;
- sal, folhas de louro e especiarias a gosto.
Preparação
Filetes polvilhe com especiarias e sal. Coloque os grelhadores, polvilhe com verduras e cubra com louro . Cozinhe sob a tampa fechada por cerca de 20 minutos. Retire o peixe pronto, coloque em um prato e despeje sobre o molho de soja.