Se houver o desejo de fazer uma salada de tomate para o inverno, as receitas de um lanche ajudarão a concretizar a idéia da melhor maneira possível. Como resultado, será possível processar eficientemente uma generosa colheita de tomates e proporcionar à família uma deliciosa colheita de inverno.
Como preparar uma salada de tomate para o inverno?
Preparar as saladas mais deliciosas de um tomate para o inverno não será difícil, e os pontos seguintes ajudarão no processo de criar dificuldades de lanches e assegurar a preservação perfeita de delicadezas por muito tempo.
- Para uma salada os tomates com polpa densa selecionam-se, sem danos, dentes ou fendas.
- Corte a fruta em fatias ou, se a prescrição for feita, moer até obter um purê no liquidificador ou em um moedor de carne.
- Preparar saladas de inverno de tomates do inverno onde a integridade de fatias é importante, segue pela esterilização de latas nas quais as fatias se juntam com outros legumes.
- Cozinhar em um tanque comum é indicado se o uso de tomates esmagados ou a preservação de peças bonitas não é uma questão de princípio.
- Depois de tampar as latas, elas são viradas para as tampas e isoladas antes do resfriamento.
Salada de inverno de pepinos e tomates
Uma combinação ganha-ganha de tomates com pepino é freqüentemente usada para criar ótimos lanches de inverno. Você pode preparar uma salada de tomate para o inverno sem esterilização, ferver os legumes por 20 minutos e rolha nas latas, ou usar as recomendações desta receita e obter uma aparência mais eficaz.
Ingredientes:
- tomates - 5 kg;
- pepinos - 1 kg;
- água - 1 l;
- açúcar - 100 g;
- vinagre - 50 ml;
- sal - 50 g;
- pimenta, louro.
Preparação
- Fatias de tomates, pepinos colocados em camadas firmemente em frascos.
- A água é fervida com o suco que é separado dos tomates após o fatiamento.
- Junte o sal, o açúcar, o vinagre e despeje salmoura nos potes.
- Esterilize os recipientes durante 8 a 10 minutos.
- Selar uma salada simples de tomate para o inverno, servido sem salmoura, temperando com cebola e manteiga.
Salada de tomate com cebola para o inverno
Escolhendo uma salada deliciosa de tomates do inverno, as receitas com cebolas devem colocar-se nos cinco primeiros. Tal combinação vegetal dá um excelente resultado e não pode deixar indiferente quem primeiro tentar um lanche. A quantidade de especiarias, sal, açúcar, óleo e vinagre é indicada em um frasco de meio litro.
Ingredientes:
- tomates - 4 kg;
- cebola - 2 kg;
- louro - 1 peça;
- pimentão - 3 peças.
- botões de um cravo - 2 partes;
- sal, açúcar e óleo - 1 colher de chá cada;
- vinagre - 2 colheres de chá.
Preparação
- Em cada pote eles colocam especiarias.
- Fatie tomates e pimentos.
- Misture os legumes, distribua os recipientes.
- No topo, adicione sal, açúcar e óleo.
- Cubra os vasos com tampas, esterilize por 15 minutos.
- Despeje o vinagre nas latas e pique a salada de tomate vermelho no inverno.
Salada de tomate e pimenta para o inverno
Como qualquer outra salada preparada de inverno feita de tomates para o inverno, uma variante com pimenta búlgara agradará com sabor fresco e uma fragrância especial. Se desejado, uma composição lacônica de tomates e pimentões pode ser suplementada com alho picado, verduras frescas finamente picadas de endro e salsa ou simplesmente cebola.
Ingredientes:
- tomates - 2 kg;
- Pimenta búlgara - 6 peças.
- água - 2 l;
- sal - 2 colheres de sopa. colher;
- açúcar - 6 colheres de sopa. colheres;
- vinagre - 2 colheres de sobremesa;
- pimenta, cravo.
Preparação
- Ferva água com sal, açúcar e especiarias, deixe fermentar por 5 minutos.
- Coloque tomates e pimentas em camadas em latas.
- Água cozida com especiarias um par de minutos, adicione sal, açúcar, vinagre.
- Encha a marinada com legumes em frascos.
- Esterilize uma salada deliciosa do inverno de um tomate 20 minutos, cortiça.
Salada para o inverno de abobrinha e tomate
Prepare uma salada de tomates para o inverno, receitas que são sempre interessantes e variadas, você pode com abobrinha. O aperitivo é preparado sem esterilização, o que para muitas donas de casa se tornará uma vantagem indiscutível. Massa de tomate vegetal após a postura do tomate deve estar no menor calor possível, mexendo muito suavemente.
Ingredientes:
- tomate - 1,5 kg;
- abobrinha - 1 kg;
- cebola - 0,5 kg;
- alho - 2 cabeças;
- sal - 1,5 colher de sopa. colheres;
- açúcar - 50 g;
- pimenta - 0,5 pods;
- óleo - 1/3 xícara.
Preparação
- Abobrinha descascada e temperada com a adição de óleo, sal e açúcar por 10 minutos.
- Adicione cebola fatiada, fatias de tomate, guisado por mais 10 minutos.
- Misture o pimentão e o alho nos legumes, aqueça por 5 minutos.
- Selar uma salada de inverno quente de tomate e abobrinha em frascos.
Salada de berinjela com tomate para o inverno
Outra salada de inverno, de berinjela e tomate, pode ser preparada rapidamente e sem esterilização. Você também apreciará o magnífico sabor harmonioso do lanche que recebeu, que pode ser dado com nitidez extra, adicionando um pouco de pimenta picada ou pimenta em pó ao final do resfriamento. O cálculo é por jarro de um litro.
Ingredientes:
- tomates - 250-300 g;
- berinjela - 1 kg;
- cebola - 300 g;
- Pimenta búlgara - 3 peças.
- sal - 10 g;
- açúcar - 25 g;
- vinagre - 1 colher de sopa. colher;
- oleo - 70 ml.
Preparação
- Tomates são cortados em fatias grandes.
- Berinjelas picadas com canecas.
- Fatia de cebola e pimentão com semicírculos.
- Adicione óleo, sal, açúcar, vinagre e coloque vegetais em uma panela.
- Cubra o recipiente com uma tampa e cozinhe por 40 minutos.
- Sele a salada quente em frascos estéreis, embrulhe.
Salada para o inverno de repolho e tomate
Se você ainda não decidiu qual salada de tomate irá preparar para o inverno, receitas simples com repolho, você pode ficar mais intrigado. Em tal desempenho, os espaços em branco são caracterizados por alto valor nutricional. A versão com repolho branco pode ser usada como base para fazer lanches com inflorescências de brócolis e outras variedades de vegetais.
Ingredientes:
- tomate - 1,5 kg;
- repolho - 1 kg;
- cebolas e cenouras - 500 g;
- Pimenta búlgara - 1 kg;
- louro - 5 peças;
- sal - 50 g;
- verdes - 100 g;
- vinagre - 150 ml;
- óleo - 120 ml.
Preparação
- Shred repolho, cebola, cenoura e pimentão.
- Fatie tomates grandes.
- Combine os legumes em uma panela com manteiga e sal, adicione verduras, louro.
- Cozinhe por 10-15 minutos, despeje o vinagre.
- Selar a salada de legumes para o inverno com tomates em recipientes estéreis, isolados.
Salada para o inverno com feijão e tomate
Especialmente feliz com o sabor da salada de inverno com feijão e tomate. Além de auto-serviço para guarnições e lanches de carne pode ser usado como um reabastecimento para sopas, borscht ou para projetar outros pratos multicomponentes. Desta quantidade de ingredientes serão 6 litros de boleto delicioso.
Ingredientes:
- tomate - 1 kg;
- Pimenta búlgara, cebola e cenoura - 1 kg cada;
- feijão - 700-900 g;
- açúcar e óleo - 1,5 xícaras;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres com um slide;
- vinagre - 80 ml.
Preparação
- Os feijões são embebidos durante a noite e fervidos até ficarem cozidos.
- Fatie as cenouras, as pimentas e os semi-anéis com as cebolas.
- Tomatas são torcidas em um moedor de carne, adicionado a legumes com feijão cozido.
- Adicione sal, açúcar, óleo, guisado por 1 hora.
- Despeje o vinagre e depois de 5 minutos a salada é selada em frascos estéreis, embrulhados.
Salada "Dunajsky" para o inverno com tomates verdes
Se houver um desejo de fazer uma salada de tomates verdes do inverno, as receitas de tal preparação ajudarão a enfrentar a tarefa da melhor maneira possível. Como resultado, não só será possível obter um lanche salgado que seja excelente em todas as características, mas também que utilize a cultura do tomate não totalmente madura.
Ingredientes:
- tomates verdes - 1,5 kg;
- cenouras e cebolas - 750 g;
- óleo, açúcar e vinagre - 150 g;
- pimenta - 1 peça;
- sal - 50 g;
- louro e pimentão - a gosto.
Preparação
- Fatia de tomate, cebola e cenoura.
- Misture os legumes em um recipiente comum, adicionando o sal de açúcar, azeite e vinagre, deixe por 3-5 horas.
- Coloque a massa sobre as latas e esterilize por 30 minutos.
- Selar uma deliciosa salada de tomates verdes para o inverno , embrulhe.
Salada de tomate para o inverno em estilo coreano
A seguinte receita para os amantes de pratos com sabor oriental. Uma salada de tomate picante para o inverno é preparada com a adição de pimenta, pimentão, alho e coentro, o que lhe dá um sotaque coreano distinto. Se desejado, a composição dos snacks pode ser adaptada às suas preferências de sabor, reduzindo ou aumentando a picante e picante.
Ingredientes:
- tomate - 1 kg;
- Pimentas e cenouras búlgaras - 2 peças;
- alho - 1 cabeça;
- azeite e vinagre - 50 ml cada;
- açúcar - 50 g;
- coentro - 1 colher de chá;
- pimenta - a gosto;
- uma mistura de pimentas, sal, verduras - a gosto.
Preparação
- Corte tomates de tamanho médio em 4 pedaços.
- Cenoura ralar.
- Moer alho, doce e pimenta no liquidificador.
- Pique os verdes.
- Misture os legumes em um recipiente, adicione sal, açúcar, óleo, vinagre, coentro e pimentão moído.
- Tempere com uma mistura de salada, espalhe-a em frascos estéreis, e envie para o armazenamento sob as tampas de nylon sob o frio.