Cranberries não só tem um monte de propriedades úteis, mas também tem excelentes qualidades de sabor. Esta baga é rica em vitamina C, B, PP e muitos outros. Contém um grande número de microelementos, incluindo magnésio, cálcio, boro e iodo. Além de fazer suco, sobremesas e adicionar às tortas, você pode preparar geléias incríveis de cranberries. E como fazer isso, discutiremos com você neste artigo.
Geléia de amora com maçãs
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- cranberry - 1 item;
- água fervida - 1 item;
- nozes - 1 colher de sopa.
Para calda:
- açúcar granulado - 2,5 kg;
- água - 0,5 colher de sopa.
Preparação
Agora vamos dizer-lhe como fazer geléia de cranberries. As maçãs são cuidadosamente lavadas, descascadas e descascadas, e depois cortadas em pequenos pedaços. Cranberry, nós secamos e secamos. Em seguida, coloque as frutas em uma panela e despeje água fervente. Feche a tampa e cozinhe até ficarem macias e, em seguida, triture-as cuidadosamente por uma peneira. Na panela de esmalte, despeje o açúcar, despeje meio copo de água e cozinhe a calda. Em seguida, polvilhe cranberries, nozes e maçãs. Cozinhe a geléia por cerca de uma hora em fogo lento. Em vez de xarope de açúcar, você pode usar mel. Nós derramamos a geléia preparada de cranberries a frascos e rolamos para o inverno.
Geléia de cranberries e cranberries
Ingredientes:
- oxicoco - 1 kg;
- lingonberry -500 g;
- maçãs vermelhas - 300 g.
- Para calda:
- açúcar granulado - 1,5 kg;
- água - 2 colheres de sopa.
Preparação
Primeiro, cozinhe o xarope doce. Para fazer isso, coloque em uma panela de água, despeje o açúcar e cozinhe em fogo fraco até engrossar. Cranberries e cranberries são meus, secos e classificados, arrancando suas caudas. Blanch as frutas por 5 minutos e, em seguida, coloque-as em calda quente e cozinhe, mexendo, em fogo médio. Minhas maçãs, nós limpamos da casca, removemos as sementes e cortamos em pequenos pedaços. Branqueando-os 10 minutos. No final, quando a geléia está pronta, colocamos as maçãs nela e misturamos bem com uma colher de pau. Se desejar, você pode adicionar as raspas de limão, canela ou vanilina. Nós derramamos a geléia com maçãs e cranberries em frascos pasteurizados e os fechamos.
Jam com cranberries e laranja
Ingredientes:
- oxicoco - 1 kg;
- açúcar granulado - 1 kg;
- laranjas - 1 kg.
Preparação
Cranberries bem lavados e cuidadosamente classificados. Laranjas, nós cortamos em pedaços e, não limpando da casca, nós passamos por um moedor de carne junto com cranberries. Adicione o açúcar, misture bem. Deixe por um dia, mexendo de vez em quando. Depois disso, coloque a geléia com laranjas e cranberries em frascos limpos, enrole-os e coloque-os na geladeira.
Geléia de cranberry "pyatiminutka"
Ingredientes:
- oxicoco - 1 kg;
- água - 600 ml;
- Açúcar granulado - 1,5 kg.
Preparação
Cranberries são classificados, removemos folhetos e galhos. Bagas são lavadas e um pouco secas. Depois, preparamos a calda: despeje a água na panela e coloque no fogo. Despeje o açúcar e dissolva-o, deixe ferver. Em outra panela ferva a água e jogue as frutas, cozinhe por 5 minutos e coloque-as em uma panela com calda. Em seguida, cubra os pratos com gaze e deixe em local fresco por 12 horas. Após o envelhecimento, a geléia novamente colocar em fogo alto, leve para ferver e cozinhe, removendo a espuma, 5 minutos. Pronto-feito jam é derramado quente em
Geléia de amora no multivark
Ingredientes:
- oxicoco - 500 g;
- açúcar - 500 g.
Preparação
Cranberries bem lavados e colocados em uma tigela multivarki. De cima, enchemos as bagas com o açúcar e lançamos o programa "Extinguer" e tempo - 1 hora. No meio da cozedura, mexa bem a geléia e cozinhe mais.