Mulberry é uma excelente ferramenta para aumentar a imunidade e prevenir vários resfriados. Como quaisquer outras frutas e frutas, é melhor usar amora na estação fresca. Mas também dele é possível fazer e preparações . Agora vamos dizer-lhe como cozinhar a compota de amora sem esterilização.
Compota de amora para o inverno sem esterilização
Ingredientes:
- amoreira - 550 g;
- ácido cítrico - 4 g;
- açúcar - 400 g;
- água.
Preparação
Bagas de amoreira separadas, removendo bagas esverdeadas, maduras e estragadas. Caudas não podem ser removidas, a segurança e sabor da compota, eles, neste caso, não afetará. Colocamos a amora em frascos esterilizados secos pré-preparados. Em cada um deles despejamos açúcar. Adicione também ácido cítrico - este é o nosso principal conservante de composto. Agora vamos encher os frascos com água a ferver - fazê-lo com cuidado, a água deve ser derramada estritamente no centro da lata, não deve cair no stenochka, caso contrário, o vidro pode estourar. Encha cada lata sobre "nos ombros". Cubra com uma tampa estéril e enrole-a. Imediatamente vire o jarro, cubra com um cobertor quente e deixe esfriar. Isso leva, como regra, pelo menos 12 horas. Este embrulho substitui o laborioso processo de esterilização. Quando a compota esfriar completamente, removemos os potes para armazenamento em qualquer lugar fresco.
Compota de cereja e amora para o inverno
Ingredientes:
- amora - 250 g;
- cereja - 250 g;
- açúcar - 300 g;
- ácido cítrico - 0,5 colher de chá;
- água.
Preparação
As bagas de amora e cerejas são classificadas, removendo o danificado ou imaturo. Então eles devem ser meus e colocar em latas de 3 litros esterilizados preparados. Encha com água a ferver. Deixe este caminho até que eles estejam ligeiramente resfriados. Em seguida, feche os frascos com uma tampa especial com furos e drene a água em uma panela.
Da mesma forma, você também pode fechar a compota de amoras e framboesas.
Nós lhes dissemos os princípios básicos de como cobrir a compota de amora sem esterilização. Além disso, cabe a você, o número de bagas e açúcar pode ser alterado dependendo das preferências pessoais. Lembre-se que quanto mais bagas houver, mais rica e saborosa será a bebida.