Pimenta recheada com legumes para o inverno é um dos espaços em branco originais e deliciosos. Como resultado, você receberá um excelente complemento para pratos de carne, vários acompanhamentos e cereais. Nós oferecemos-lhe algumas das receitas mais deliciosas recheadas com pimenta legumes, você escolhe para si o mais aceitável e adequado.
Pimenta recheada com legumes para o inverno com repolho
Ingredientes:
- doce de pimenta - 35 peças.
- pimenta amarga - 1 pc;
- óleo vegetal - 125 ml;
- repolho branco - 3 kg;
- alho - 11 dentículos;
- ervas frescas - 2 cachos;
- cenouras - 2 pcs.
Para marinada:
- água potável - 1 l;
- vinagre - 120 ml;
- sal, cozido - 20 g;
- Cristal de açúcar - 10 g.
Preparação
Nós oferecemos-lhe uma receita clássica simples para cozinhar recheados com pimenta legumes para o inverno. O pimentão é lavado, limpo de sementes, vamos cair em água fervente e fraco 5 minutos. Então o líquido é dissolvido, e os legumes esfriam, colocando na toalha. Nós esculpimos as cenouras, vamos esfregá-las em uma grande cartilagem. Verdes picados, repolho picado, palhas finas e alho picado e pimentas amargas em pedacinhos. Nós misturamos tudo em uma tigela grande, adicionamos sal e enchemos os pimentões búlgaros com o recheio. Coloque-os nos frascos e continue a preparar a marinada.
Na água, jogamos sal, açúcar, despeje vinagre e óleo vegetal. Ferva a mistura e despeje em latas de pimenta. Vamos fechar as tampas e deixar esfriar.
Pimenta recheada com legumes para o inverno, sem esterilização
Ingredientes:
- repolho branco - 3 kg;
- pimenta varicoloured búlgaro - 3 kg;
- sal comum - 15 g;
- cenouras - 1 kg.
Para preencher:
- sal grande - 30 g;
- suco natural de tomate - 2 litros;
- eo vegetal - 405 ml;
- vinagre - 145 ml;
- açúcar - 185 g.
Preparação
Repolho e cenoura são processados e picados com uma faca. Em seguida, misture os legumes em uma tigela, adicione a gosto e lembre-se com boas mãos. A pimenta é lavada, tiramos as sementes cuidadosamente, enche-as com massa vegetal e colocamos na pélvis.
Na panela despeje o suco, óleo vegetal, vinagre, vamos jogar sal e açúcar simultaneamente nas proporções especificadas. Misture bem, ferva em fogo alto e despeje os pimentões. Vamos cozinhar tudo juntos por 35 minutos, e depois vamos colocar a peça de trabalho em frascos estéreis, pressionando densamente os vegetais. Colocamos as tampas nas tampas, enrolamos em um cobertor e deixamos esfriar por cerca de um dia.
Pimenta recheada com legumes e arroz para o inverno
Ingredientes:
- Pimenta multi-coloridas búlgara - 10 peças.
- arroz cru - 125 g;
- bulbo - 2 peças;
- cenoura - 3 peças;
- caril - a gosto;
- açúcar - 10 g;
- oleo vegetal - 55 ml;
- pasta de tomate - 20 ml;
- água;
- vinagre;
- sal - a gosto.
Preparação
Pimentas, cebolas e cenouras búlgaras ficarão cheias de água por um tempo. Em seguida, as pimentas são processadas, tiramos todas as sementes e as cenouras com cebolas são limpas e esmagadas. Arroz lavamos várias vezes, e depois vamos encher com água a ferver e deixe inchar. Em uma frigideira, aquecemos o óleo, jogamos as cebolas, cenouras e fritamos, mexendo, por 5-7 minutos. Arroz ferver até ficar cozido, misturado com legumes e derramou um pouco de água. Extinguiremos todos juntos e removeremos o artigo de um prato. Preparou a pimenta por alguns segundos em água quente, recheou com recheio cozido e colocou em frascos estéreis.
Pasta de tomate diluída com água, vamos jogar um pouco de açúcar, sal, curry e verduras picadas. Leve o molho de tomate a ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos, retirando a espuma. Vamos despejar o recheio quente em bancos, acrescentaremos em cada um em uma colher de vinagre, cobrimos de cima de tampas e vamos colocar no aerogril para a esterilização. Esterilizamos a preservação por 35 minutos a uma temperatura de 155 graus, enrole-a com tampas, envolva-a no fogo e deixe a pimenta recheada com legumes por um inverno para esfriar no tomate.