Para não trabalhar no inverno em uma farmácia, é hora de fazer estoques naturais de remédios deliciosos de frutas da estação, com os quais fomos dotados de uma natureza generosa. Nós oferecemos para preparar um xarope maravilhoso de espinheiro-mar, e como fazê-lo corretamente você aprende com nossas receitas.
Xarope de suco de espinheiro mar - uma receita para o inverno
Ingredientes:
- bagas de mar - buckthorn - 1,5 kg;
- açúcar granulado - 450 g.
Preparação
As bagas de espinheiro-mar bem amadurecido são cuidadosamente lavadas e deixadas através do espremedor. O suco do mar-espinheiro coletado é despejado em uma panela de aço inoxidável de aço inoxidável. A isto acrescentamos um açúcar branco fino e na agitação constante do peso terminamos isto a uma etapa da fervura. Depois disso, ferva o xarope por 10 minutos e despeje-o sobre um bem frito nos potes de vidro do forno. Também tratados com tampas de lata, cobrimos todos os recipientes e enviamos a calda para a prateleira com a sua conservação para o inverno. Este espaço é mantido em vigor por um longo tempo.
Xarope do mar-espinheiro cerval do inverno sem esterilização
Ingredientes:
- mar-buckthorn - 2 kg;
- Açúcar branco fino - 900 g;
- água potável - 200 ml.
Preparação
O espinheiro-mar é cuidadosamente selecionado, descartando vários tipos de lixo e bagas estragadas. Em seguida, colocamos no recipiente de fundo profundo e lavamos. Em seguida, deixamos o espinheiro-mar no mesmo escorredor por pelo menos meia hora, para que os restos de água permaneçam dele.
Nós mergulhamos algumas das frutas em uma tigela grande do liquidificador e cortamos o espinheiro para um mingau homogêneo. Depois de despejá-lo em uma peneira de metal e limpá-lo de modo que apenas o bolo permaneça na rede. O mesmo procedimento é feito com todas as outras bagas.
No suco de espinheiro-mar muito grosso resultante, adicione um pouco de água (fervida) de bebida, bem como preencha o açúcar fino e com uma colher grande mexa bem. Nós movemos a panela para o queimador com um fogo latente e neste modo nós aquecemos nosso xarope até as primeiras bolhas aparecerem nele, indicando sua ebulição. Neste ponto, nós colocamos o caldo de calda do fogo, despejamos sobre os bancos devidamente preparados para preservação adicional e os cortamos. Mas apenas para armazenamento, nós enviamos o xarope não para o depósito e não para o porão, mas para a prateleira da geladeira, onde durará muito mais tempo sem perder suas propriedades valiosas.