A geleia é o sabor mais delicioso e delicado da sobremesa, que muitos simplesmente adoram em combinação com vários tipos de pastelaria, mas a maioria ainda prefere desfrutar de tal tratamento diretamente de uma jarra de vidro. Por isso, propomos reabastecer a sua reserva da preservação com a geleia incomparável e prepará-lo de bagas de chokeberry , e como fazer tudo certo, lhe diremos em detalhes.
Geléia de chokeberry preto com maçãs, sem gelatina - receita para o inverno
Ingredientes:
- ashberry (chokeberry) - 1,2 kg;
- maçãs doces e azedas - 800 g;
- açúcar granulado - 1,6 kg;
- água limpa - 1,2 litros.
Preparação
Lavamos cuidadosamente o bagaço e colocamos em uma panela grande e, em seguida, usando uma colher grande, absorvemos levemente todas as frutas para que elas dêem uma rachadura. As maçãs são esmagadas em pequenas fatias, depois de remover a camada de casca e limpá-las do núcleo, e depois as colocamos em uma tigela com ashberry preto. O conteúdo desta panela é derramado com água fervente e colocar tudo no fogão a gás. Cozinhe as frutas com frutas por cerca de 15 minutos. Além disso, filtramos tudo através de um coador, coberto com uma gaze limpa, e depois colamos suas bordas em um nó e esprememos a mistura de frutas e bagas. Em um caldo tenso e concentrado, despeje todo o açúcar que precisamos e coloque este recipiente para cozinhar no mínimo por 18 minutos. Terminado, geléia de rowan de maçã é derramada sobre frascos, pré-cozidos no forno e selados-los selados.
Geléia de chokeberry preto com gelatina para o inverno
Ingredientes:
- bagas de chokeberry - 800 g;
- Açúcar fino - 650 g;
- Gelatina instantânea - 4 colheres de sopa. colheres;
- água potável - 1,2 litros.
Preparação
Bagas puras preparadas são colocadas em uma panela funda e agradável para elas com as mãos. Misture bem o suco preto, e a caçarola restante é despejada na panela com água fervente e enviamos este recipiente para o prato de cozimento incluído da placa. Depois que tudo ferve por aproximadamente 15 minutos, nós removemos isto do fogo e o filtramos pela gaze blindada. Além disso entramos em uma capacidade com o açúcar branco fino de caldo e novamente pomos o queimador incluído. 7 minutos após a fervura, despejamos um copo de compota e cuidadosamente dissolvemos toda a gelatina e depois despejamos tudo de volta. Em seguida, adicionamos aqui o suco espremido no início e continuar a cozinhar essa geléia maravilhosa da chokeberry preta por mais 5 minutos. Nós o distribuímos de acordo com os bancos corretamente preparados e os colocamos no limite.