Amora ou amora - baga suculenta e carnuda com um sabor doce e um sabor pronunciado. Ele, como todas as frutas de verão, é rico em vitaminas e oligoelementos, necessários para o nosso corpo não só no verão, durante o seu amadurecimento, mas também durante todo o ano.
Geléia de amora bagas é uma excelente variante de vitamina boleto para o inverno, e se você adicionar limão ou laranja para ele, você obtém um maravilhoso sabor picante e uso duplicado, porque há muito que estamos cientes das propriedades úteis das frutas cítricas.
Além disso, o uso de limão na preparação de geléia de amora substitui o necessário na versão clássica da receita de ácido cítrico.
Marmelada com hortelã com limão - receita
Ingredientes:
- amora - 1 kg;
- açúcar granulado - 700 g;
- limão - 1/2 pcs.
Preparação
Enxaguadas em água fria, as amoreiras são deixadas escorrer, e as colocamos em pratos esmaltados, adormecemos com açúcar e deixamos por duas ou três horas para isolar o suco. Em seguida, adicione a metade descascada descascada de limão e coloque-a no fogão. Preaqueça para ferver, ferva, mexendo ocasionalmente, quinze minutos, e deixe esfriar. Em seguida, deixe ferver novamente, cozinhe por mais vinte minutos, deixe esfriar um pouco, coloque sobre os frascos estéreis previamente preparados e tampe as tampas fervidas. Colocamos em um lugar frio e escuro.
Geléia de amora branca com limão e laranja
Ingredientes:
- amora - 4 kg;
- açúcar granulado - 1,5 kg;
- limão - 200 g;
- laranja - 200 g.
Preparação
Amoreira lavada e seca é colocada em um recipiente adequado. Laranjas e limões, cortados em pedaços pequenos, extraindo na presença de ossos, e adicionam às amoreiras. Adormecemos com açúcar e deixamos no suco até cerca de três horas. Em seguida, leve a massa para ferver em fogo alto e cozinhe, reduzindo o fogo ao mínimo, mexendo ocasionalmente, uma hora. Se necessário, removemos a espuma formada durante o cozimento. Pronto
Doce delicioso de amora branca com limão e laranja é armazenado em um lugar escuro e de preferência fresco.
Você também pode preparar geleia com limão e laranja a partir de variedades de amora preta, mas a quantidade de açúcar, neste caso, deve ser ligeiramente aumentada. Afinal, uma amora branca é geralmente mais doce que uma amora preta. Mas às vezes é o contrário, então você deve sempre se aproximar individualmente para determinar a quantidade de açúcar necessária para fazer qualquer geleia.