O doce da amora não só é extraordinariamente saboroso, mas também a delicadeza bastante útil. Pode ser servido a panquecas , guisados, bolos de queijo, etc.
Como cozinhar geléia de amora?
Ingredientes:
- água fervida - 1 item;
- amora madura - 1 kg;
- açúcar granulado - 1,5 kg;
- limão - 3 g.
Preparação
Bagas muito bem ordenadas, removendo o danificado, cortado com hastes de tesoura, mas deixam uma pequena parte dele. Na panela despeje o açúcar, despeje a água e misture. Cozinhe a calda em uma chama fraca, mexendo sempre.
Em seguida, encha suavemente as frutas com calda quente e coloque novamente no fogão. Assim que a geléia de seda começar a ferver, subtraímos o fogo e fervemos por 5-8 minutos. Depois disso, nós removemos do fogo e deixamos assentar. Após 8 horas, repita o procedimento novamente e, no final, adicione o suco de limão ao geleia. Levamos a massa para ferver, misturamos com uma colher, colocamos em frascos e a entupimos. Uma geleia pronta de amoras agradará todo o inverno.
Geléia deliciosa de amora e cereja
Ingredientes:
- cereja - 2 kg;
- amora madura - 2 kg;
- Açúcar granulado - 1 kg.
Preparação
Nós atravessamos o bicho da seda, removemos os frutos verdes, folhas e galhos. Em seguida, lave-o em pequenos lotes sob água fria e coloque-o em uma toalha limpa para secar. Em seguida, despejamos a baga no recipiente do liquidificador, esmagamo-lo até ficar homogêneo e despejamos na tigela, na qual faremos geléia. Agora vamos preparar a cereja. Para fazer isso, também, cuidadosamente, descartamos, jogamos fora os frutos podres e pouco maduros, enxaguamos bem em água corrente e deixamos por um tempo, em uma toalha, secá-los.
Em seguida colocamos a cereja na tigela do liquidificador, esmagamos em uma massa homogênea e despejamos em uma bacia para cozinhar geléia. Nós combinamos purê de cereja com bicho da seda, despeje no açúcar e misture bem.
Em seguida, coloque a geléia em fogo fraco, leve para ferver e ferva a geléia da fervura por cerca de 30 minutos. Em seguida, despeje-o imediatamente sobre os frascos limpos e limpos, cubra com as tampas estéreis no topo e enrole. Viramos os bancos de cabeça para baixo e deixamos em tal estado para esfriar. Em seguida, armazenamos a guloseima em um local fresco e escuro durante todo o inverno.