Para os fãs de lanches ardentes, apresentamos receitas de pimentão marinado para o inverno. Tendo preparado isso em casa, você não só terá um prazer real de sua degustação, mas também fornecer-se com um excelente remédio preventivo para resfriados e mau humor.
Pimenta marinada para o inverno - uma receita simples
Ingredientes:
- pimentas - quanto está disponível;
- dentes de alho;
- tarkhun (vegetação);
- ervilha pimenta (preta e doce);
- raminhos de manjericão;
- guarda-chuvas de endro;
Para marinada:
- água purificada - 1 l;
- açúcar granulado - 40 g;
- sal, não iodado - 30 g;
- vinagre 9% (por litro lata de pimenta) - 5 ml.
Preparação
Para marinar escolhemos pimentas macias e maduras, enxágüe-as e, se desejar, para reduzir o grau de nitidez do lanche pronto, mergulhe em água quente por uma hora. Colocamos as frutas agora em frascos preparados secos e esterilizados com antecedência, colocamos no fundo de cada ramo de estragão, manjericão, endro, bem como algumas ervilhas de pimenta e dentes de alho descascados.
Da água, sal e açúcar granulado, cozinhe a marinada, fervendo os ingredientes até que todos os cristais estejam dissolvidos. Encha o líquido resultante com o chili em frascos e deixe por cerca de vinte minutos. Depois que o tempo expirar, a marinada é drenada e o procedimento é repetido mais duas vezes. Antes de encher os recipientes de pimenta com uma marinada quente pela terceira vez, adicionamos vinagre aos frascos. Selamos os recipientes com as tampas fervidas, viramos o fundo e os enrolamos cuidadosamente com algo quente para esterilização natural e arrefecimento lento.
Pimenta marinada para o inverno em vinagre de uva
Ingredientes:
Cálculo para uma lata de 800 ml:
- pimentas - 350 g;
- coentro e endro (ervas) - 3 raminhos;
- hortelã (ervas) - 1 ramo;
- vinagre de uva branca - 100 ml;
- cabeça de alho - 1 peça;
- água purificada - 100 ml;
- açúcar granulado - 20 g;
- pedra salina não iodada - 10 g;
- pimenta ervilha perfumada e preta - 2 e 5 pcs. respectivamente;
- folhas de louro de tamanho médio - 2 peças;
- um botão de cravo - 1 pedaço;
- coentro (ervilha) - 2 colheres de chá.
Preparação
Para começar, as pimentas devem ser mantidas em água fervente três vezes por cinco minutos, depois colocá-las em uma panela, despeje água limpa, deixe ferver e deixe ferver por alguns minutos.
Em um recipiente separado, despejamos água e colocamos nela sem tratamento, mas lavamos os dentes de alho, todos os verdes, ervilhas de doce, pimenta preta e coentro, bem como um broto de cravo e folhas de louro. Depois de ferver, ferva a marinada por alguns minutos, em seguida, despeje o vinagre e deixe o conteúdo do recipiente por quinze minutos. Agora nós trocamos todos os temperos, temperos, dentes de alho e verduras da marinada para o fundo de um pote seco e estéril. Pimentos cozidos também são retirados cuidadosamente e cuidadosamente da panela, tentando preservar a sua integridade, e colocar no frasco seguindo as especiarias. Encha o chili com uma marinada quente, sele-o bem com as tampas e envolva-o com um cobertor ou cobertor para esterilização natural e arrefecimento lento gradual.
Pimenta marinada para o inverno com manteiga
Ingredientes:
- pimentas - 6-8 peças;
- Azeite inodoro - 260 ml;
- cabeça de alho - 2 peças.
- hastes de alecrim - 2-3 pcs;
- folhas de louro de tamanho médio - 2 unid.
Preparação
Este pedaço de pimenta permite que você obtenha simultaneamente um saboroso lanche e óleo perfumado que pode ser usado como um molho de salada ou como um aditivo de molho. Além disso, tudo é delicioso e alho. Tente fazer um lanche em casa e certamente ficará satisfeito com o resultado.
Os dentes de alho não são limpos, mas apenas perfurados com um palito ou faca e colocados em uma panela ou panela. Ali colocamos os galhos de alecrim e despejamos todo o azeite. Aqueça o conteúdo até os primeiros sinais de ebulição, abaixe imediatamente o fogo (não dê fervura) e pese o alho com alecrim por vinte minutos. Agora, coloque os galhos e os dentes de alho em um pote estéril e repita os mesmos passos com vagens de pimenta. Nós transferimos para o frasco e eles, em seguida, despeje com óleo perfumado, cubra com uma tampa e guarde depois de esfriar na geladeira.