De todos os espaços em branco de inverno, essa preservação é muito especial e agradavelmente surpreenderá aqueles que ainda não tiveram a chance de experimentá-la. Imediatamente proceder para fazer este deleite incrivelmente delicioso. Abaixo vamos dizer-lhe como preparar uma ameixa com sementes em calda e armazená-lo para o inverno.
Ameixa enlatada com sementes em calda para o inverno
Ingredientes:
- ameixas densas - 1,2 kg;
- água limpa - 1,2 litros;
- Açúcar fino - 220 g;
- açúcar de baunilha - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Frascos de 0,5 ou 0,7 litros são colocados no forno e a 210 graus, nós os assamos completamente. Preparamos todas as ameixas lavadas disponíveis de acordo com os recipientes preparados. Em uma panela de uma pequena quantidade, coloque água limpa e coloque-a no fogão do fogão a gás. Uma vez que a água começa a borbulhar bem, despeje um fio fino de baunilha e açúcar comum. Sobre a calda imediatamente começa a subir espuma, que removemos cuidadosamente e continuar a cozinhá-lo por 3 minutos. Desligue o fogão e despeje a calda quente sobre os potes de frutas. Mova suavemente cada recipiente com pias em uma panela com água no fogão. Depois de ferver a calda nas latas, marcamos 12 minutos e durante esse tempo esterilizamos a fruta. Nós removemos os recipientes da água e os selamos com tampas assadas. Para confiabilidade, envolva nossa sobremesa com um cobertor quente por 10-12 horas.
Ameixas com uma pedra em calda de açúcar doce - uma receita para o inverno
Ingredientes:
- ameixas grandes - 1,4 kg;
- água potável - 1 l;
- paus de canela - 1 pc;
- botões de um cravo - 4 partes;
- Açúcar granulado - 380 g.
Preparação
Um par de vasilhames de vidro litro é escaldado três vezes com água fervente, e depois espalhamos no fundo dois botões de cravo aromático e meio pau de canela. Sobre essas especiarias, até o topo das latas, espalham-se compactamente os frutos de ameixas grandes e limpas.
Em uma tigela de metal ou panela despeje todo o açúcar, despeje-o com água fria e exponha este recipiente para as placas de placa de cozimento incluídas. Quando o líquido ferve, o açúcar deve dissolver-se rapidamente, portanto, depois de apenas dois minutos, colocamos a calda fora do fogo e imediatamente a enchemos de ameixas. Para a esterilização, movemos os frascos para uma panela com água no fogão e observamos esse processo por 15 a 17 minutos. Em seguida, as duas garrafas são seladas com tampas de estanho fervidas e embrulhadas em um cobertor quente até a manhã seguinte.
Ameixa amarela em calda com ossos - receita para o inverno
Ingredientes:
- ameixas amarelas - 1,1 kg;
- água - 850 ml;
- Pode mel - 2 colheres de sopa. colheres;
- Açúcar branco fino - 180 g;
- ácido cítrico - 0,5 colher de chá.
Preparação
Para a preparação de ameixas de acordo com esta receita, precisamos de uma capacidade de 1,5 litros. Prepare-o adequadamente para maior preservação e preencha todo o seu espaço com ameixas amarelas doces. Cerca de 2-3 minutos de água fervente e, apenas removendo-o do fogo, imediatamente despejou em um pote cheio de ameixas. Por pelo menos 15 minutos, deixe a fruta esquentar em água fervente, junte-a e, depois de fervida, despeje-a de volta no pote. Mais uma vez fundir a água, mas só agora adicionamos a ele mel perfumado maio, açúcar fino e ácido cítrico. Nós trazemos para ferver nossa calda e enchê-los com ameixas amarelas brilhantes. Hermeticamente role-os com tampas preparadas e esconda o resto antes de um doce esfriando cheio abaixo de uma manta.