As cerejas enlatadas em seu próprio suco para o inverno são um complemento perfeito para muitos pratos caseiros simples. Donas de casa experientes usam a peça como recheio para assar, bolinhos ou decoração de confeitaria. Com este método de processamento, as bagas retêm não apenas uma aparência ideal, mas um sabor natural, bem como um benefício natural.
Como fechar cerejas em seu próprio suco?
A cereja enlatada em seu próprio suco é um suplemento de sabor e um produto altamente vitamínico, que definitivamente vale a pena preparar. Para a receita, as cerejas são separadas, se desejado, os ossos são removidos, espalhados sobre as latas, cobertos com tampas e esterilizados de 20 minutos a meia hora. Depois disso, eles enrolam e armazenam em um lugar escuro.
- A preservação de cerejas em seu próprio suco começa com as bagas certas. É melhor usar uma cereja grande, bem quando remover os poços vai perder a forma.
- Não use cereja madura: aumentará o risco de fermentação e explosão do tarugo.
- Quando suspeitos de vermelhidão, as bagas ficam encharcadas durante meia hora e uma hora em água salgada.
- Deve observar-se que a cereja no seu próprio suco do inverno se prepara sem água e açúcar. Se desejado, a presença do adoçante é limitada a um par de colheres.
Cereja no próprio suco com ossos
Preservação de cerejas em seus próprios sucos com ossos é uma das maneiras não problemáticas e convenientes. Reduz significativamente o tempo de cozimento, preserva as bagas com uma aparência atraente e sabor de amêndoa. A desvantagem é uma - por causa dos buracos que secretam ácido cianídrico, a conservação permanece qualitativa apenas por um curto período de tempo, o estoque não armazena mais de 5-6 meses.
Ingredientes:
- cereja - 900 g;
- açúcar - 50 g.
Preparação
- Cerejas selecionadas e lavadas colocadas em um frasco, derramando cada camada com uma colher de açúcar.
Agite a peça a fim de distribuí-la uniformemente.
- Coloque uma colher de sopa de açúcar por cima, cubra com uma tampa e envie a pré-forma em uma panela com água para esterilização.
- Cereja em seu próprio suco para o inverno é esterilizado a uma temperatura de 100 graus 15 minutos, após o qual é enrolado, virado e embrulhado.
A receita de uma cereja em seu próprio suco sem caroço
Uma cereja sem cereja em seu próprio suco tem várias vantagens. Tal preparação pode ser imediatamente preenchida com doces, sem perder tempo com a extração de poços, e o xarope restante é usado como cobertura para sorvetes, coquetéis ou biscoitos. E embora essa conservação nem sempre seja estética, mas saborosa e útil.
Ingredientes:
- cereja - 900 g;
- açúcar - 250 g.
Preparação
- Arroz as bagas e retire os ossos.
- Espalhe em latas, derramando açúcar.
- Cubra as peças com as tampas.
- Cereja em seu próprio suco com açúcar é esterilizada por 20 minutos, após o que rola para cima, vira e envolve até esfriar completamente.
Cereja esterilizada em seu próprio suco
A esterilização de cerejas em seu próprio suco é um método correto e excepcionalmente inofensivo, permitindo aumentar a vida útil do tarugo. O processo inclui um longo aquecimento, graças ao qual o sabor e as qualidades nutricionais da cereja permanecem inalterados, e as bactérias que causam a fermentação da preservação morrem.
Ingredientes:
- cereja - 500 g;
- açúcar - 150 g.
Preparação
- Retire as cerejas das cerejas.
- Coloque as bagas camada por camada, derramando açúcar em cada camada.
- Para isolar o suco, deixe a peça por um dia.
- Arrume as frutas em potes, despeje-as com o suco formado, cubra-as e esterilize em água fervente por 15 minutos.
- As cerejas são doces em seu próprio suco para o inverno, enroladas com tampas limpas, viradas e embrulhadas até esfriar completamente.
A receita de uma cereja em seu próprio suco sem açúcar
Cerejas em seu próprio suco sem açúcar - um excelente tratamento com nutrição dietética. Tendo recusado o adoçante, você pode não só economizar decentemente, mas também obter uma preparação útil e simples para a preparação da qual você só precisa insistir com as frutas descascadas até que o suco seja obtido, espalhado sobre as latas e esterilizado por 15 minutos.
Ingredientes:
- cereja - 1 kg.
Preparação
- Retire as cerejas das cerejas.
- Coloque as frutas em uma tigela e deixe no fogo por 3 horas.
- Espalhe as frutas em latas estéreis, despeje sobre o suco formado, cubra e esterilize por 15 minutos a 80 graus.
Cereja chinesa em seu próprio suco
Os frutos das cerejas chinesas são ricos em ácidos e carboidratos, e são um excelente produto para boletos de inverno. Este tipo de cereja contém glicose natural, o que torna possível preparar conservantes sem açúcar e obter não apenas um tratamento saboroso, mas também útil, especialmente para crianças e adultos que sofrem de distúrbios digestivos.
Ingredientes:
- cereja - 3,5 kg.
Preparação
- Cerejas maduras enxaguar, espalhar em latas e cubra com as tampas.
- Coloque em uma panela com água fria e aqueça gradualmente.
- Levar a água em uma panela para ferver.
- A cereja chinesa em seu próprio suco é esterilizada por 20 minutos, depois entupida com tampas.
Cereja-pyatiminutka pitted em seu próprio suco
Muitas donas de casa acreditam que não há nada mais conveniente e útil do que uma cereja em seu próprio suco sem esterilização. Este método não apenas economiza tempo, mas também preserva todas as propriedades nutricionais e de sabor das frutas, porque as bagas não são submetidas a tratamentos térmicos que levam à destruição de enzimas, cuja ausência afeta adversamente a peça de trabalho.
Ingredientes:
- cereja - 1,5 kg;
- açúcar 450 g.
Preparação
- Retire as cerejas das cerejas.
- Coloque as frutas em camadas em um prato de fundo plano.
- Cubra cada camada com açúcar.
- Levar a massa a ferver.
- Cereja rápida em seu próprio suco para o inverno é removida do fogo, decomposta em frascos estéreis, imediatamente enrolada e embrulhada para esfriar.
Cereja em suco próprio em multivark
Preservar cerejas em seu próprio suco há muito tempo se tornou simples e familiar, especialmente com um assistente fiel ao multivark. Características técnicas das quais são adequadas para infusão de bagas e para posterior preparação. É necessário transbordar as bagas intercaladas com açúcar no modo "Steam" durante 20 minutos e mudar para a hora "Quenching".
Ingredientes:
- cereja - 3,5 kg;
- açúcar - 3,5 kg.
Preparação
- Organize as cerejas lavadas na tigela.
- Adicione o açúcar, misture e deixe por 4 horas.
- Defina o modo de vapor para 20 minutos.
- Depois disso, cozinhe a cereja por 60 minutos no modo "Quenching".
Cereja no próprio suco no forno
A colheita de cerejas para o inverno em seu próprio suco pode ocorrer de várias maneiras. Muitas donas-de-casa se inclinam em favor do forno - uma maneira não muito tradicional, mas inegavelmente confortável. No forno, o processo de preparação e esterilização ocorre simultaneamente, o que é prático e conveniente, especialmente com um grande número de espaços em branco.
Ingredientes:
- cereja - 900 g;
- açúcar - 50 g.
Preparação
- Descasque as frutas nas latas.
- Em cada recipiente, coloque 20 gramas de açúcar.
- Coloque os frascos no forno a 120 graus.
- Após 10 minutos, remova as peças do forno e role-as imediatamente.
Cereja no próprio suco em forno de microondas
A colheita de cerejas em seu próprio suco também pode ocorrer no microondas. Além disso, este dispositivo mostrou-se não só no aquecimento de alimentos, mas também na preparação de pratos complexos, incluindo a conservação. A peculiaridade da microonda é que permitirá aproximar o processo de uma maneira complexa: primeiro, os bancos esterilizam-se nele, então - bagas com o açúcar.
Ingredientes:
- cereja - 3 kg;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
- Encha 50 g de açúcar no fundo de cada frasco.
- Organize as cerejas sem camadas de caroço, derramando cada açúcar.
- Coloque os frascos no microondas e cozinhe a 800 watts por 15 minutos.
- Reduza a potência para 350 watts e mantenha por 5 minutos.
- Prepare os espaços prontos imediatamente.