Em primeiro lugar, pode parecer que as seguintes receitas para as donas de casa preguiçosas que não querem incomodar-se com a limpeza de bagas. De fato, a geleia de ameixas de cereja revela-se mais saborosa e suave do que análogos com frutas descascadas, e para muitos é um deleite desejável, cuja ingestão se transforma em um processo de entretenimento.
Como fazer geléia de ameixa de cereja?
Ajude a cozinhar geléia a partir de receitas simples de ameixa e recomendações lúcidas, cuja execução se tornará uma promessa de obter o ideal para todos os parâmetros do tarugo.
- Para cozinhar geléia, você pode usar todos os tipos de ameixas de cereja e frutas de qualidade de maturação muito diferente, sem danos e amassados.
- Os espécimes selecionados são lavados, secos e, se desejado, puncionados com uma agulha em vários locais ou com um garfo para manter a integridade.
- O fruto preparado é servido com xarope de açúcar e, de acordo com a receita, é cozinhado imediatamente ou após a impregnação e o resfriamento.
- A preparação de compota de uma ameixa pode ser dividida em várias etapas, envolvendo a infusão e o arrefecimento do lingote, preservando assim a integridade do fruto e a transparência do xarope.
- Quando pronto, o hot treat é selado firmemente em recipientes estéreis e embrulhado de cabeça para baixo até que esteja completamente resfriado.
Doce de ameixa amarela com uma pedra
Ensolarado na aparência, delicioso e surpreendentemente delicioso pode atolar de ameixa cereja amarela com ossos. A peça de trabalho pode tornar-se mais espessa e mais saturada aumentando o número de ciclos de cozedura e infusão ou prolongando o tempo de tratamento térmico durante a última ebulição do doce até se obter a textura desejada.
Ingredientes:
- ameixa amarela - 1 kg;
- água - 0,5 l;
- Açúcar granulado - 1,2 kg.
Preparação
- Ameixa preparada preencher com água e calor a uma temperatura de 75 graus.
- Transfira a fruta por um curto período de tempo em um recipiente com água fria, despeje em uma peneira.
- A partir da água em que as bagas e açúcares branqueados são fabricados xarope, coloque-lhes uma ameixa de cereja na jarra de geléia, deixe esfriar.
- Aqueça a massa para ferver, depois esfrie novamente.
- Repita o ciclo de aquecimento e resfriamento mais duas vezes, com o último engarrafamento fervido de aquecimento de ameixas brancas com buracos de 15 minutos, selados em frascos estéreis, embrulhados.
Doce de ameixa cereja vermelha
Não menos saboroso e cheio de geléia é obtido a partir de ameixa de cereja vermelha. A acidez característica inerente às frutas, elimina a doçura excessiva do tarugo. Se houver um desejo de obter mais componente líquido do que o preenchimento da baga, você pode aumentar a quantidade de água ao cozinhar o xarope de açúcar.
Ingredientes:
- ameixa vermelha - 1 kg;
- água 100 ml;
- Açúcar granulado - 1 kg.
Preparação
- Aqueça a água no recipiente de cozedura jam, gradualmente, despeje o açúcar, mexendo, deixe ferver um minuto.
- No xarope resultante, prepare as bagas preparadas, dê o conteúdo novamente para ferver, deixe ferver por 5 minutos, deixe até o resfriamento.
- Repita a ebulição e o resfriamento mais 2 vezes.
- A última fervura é prolongada a 15 minutos, o doce quente da ameixa vermelha é comprimido com pedras em recipientes estéreis, embrulhados.
Doce de abóbora com ameixa de cereja - receita
A seguinte receita evitará adicionar água à doçura. Como uma fonte adicional de umidade, neste caso, é a medula vegetal, com o qual a geléia de ameixa de cereja será preparada para o inverno. Neutro para saborear a carne do vegetal em sua melhor forma manifesta-se em preparações semelhantes e, embebido em sucos e xarope, é um acompanhamento ideal para as bagas.
Ingredientes:
- ameixa de cereja - 1 kg;
- abobrinha - 1 kg;
- Açúcar granulado - 2 kg.
Preparação
- A ameixa de cereja preparada e a polpa picada sem pele e polpa interna com sementes são misturadas com açúcar e deixadas durante a noite para separar o suco.
- Cozinhe a guloseima 3 vezes por 10 minutos, dando a cada vez que a massa esfriar.
- No último aquecimento, cozinhe a delicadeza para a densidade desejada.
- Eles espalham geléia quente de abobrinha e ameixas de cereja ao longo de latas estéreis, cortiça, envoltório.
Jam de uma ameixa com laranja - receita
Uma geléia perfumada e requintada de uma ameixa com laranja vai provar o paladar ao longo de uma xícara de chá e lembrá-lo no inverno de um verão quente. Você pode fazer doces apenas com suco de frutas cítricas ou usando a fruta inteira juntamente com a casca e as raspas. No último caso, a laranja é bem lavada, escaldada em água fervente por 2-3 minutos e livre de buracos.
Ingredientes:
- ameixa 1,5 kg;
- laranjas - 0,5 kg;
- Açúcar granulado - 1,5 kg.
Preparação
- A partir do suco de laranja espremido, misturado com acar, aquecido a ferver e carregado no xarope de laranja resultante preparado ameixa.
- Depois de arrefecer e despejar, coloque o recipiente no fogão, ferva o conteúdo por 5 minutos, esfriar.
- Repita o ciclo de cozimento e resfriamento mais 2 vezes.
- Hot espalhar uma deliciosa geléia de ameixa de cereja ao longo de recipientes estéreis, cortiça, envoltório.
Jam "Pyatiminutka" de ameixa de cereja
Jam "Pyatiminutka" de ameixas de cereja não só preserva o sabor de bagas frescas e uma grande parte do arsenal de vitaminas. O xarope transparente e saboroso, neste caso, complementará toda a fruta, que adultos e crianças não se importarão em comer. Para a execução da receita, a ameixa branca ou vermelha é igualmente adequada.
Ingredientes:
- ameixa de cereja - 1 kg;
- água - 1 copo;
- Açúcar granulado - 1 kg.
Preparação
- A partir da água e do açúcar, o xarope é cozido, eles são despejados neles bagas preparadas perfuradas em vários lugares, deixados para esfriar.
- Coloque a peça de trabalho no fogão, deixe ferver e reduza o fogo ao mínimo.
- Tum jam de ameixas de cereja com covas por 5 minutos, despeje em latas, cortiça, embrulhe.
Como preparar geléia grossa da ameixa de cereja?
A seguinte receita para os amantes de tarugos grossos. Realizando recomendações simples e acessíveis, será possível soldar geléia de ameixa com gelatina , o que proporcionará a textura desejada de doçura. O xarope de frutas saturadas se tornará uma geléia apetitosa, na qual frutas suculentas serão tentadas a serem degustadas.
Ingredientes:
- ameixa de cereja - 1 kg;
- gelatina - 30 g;
- açúcar granulado - 400 g.
Preparação
- Ameixa preparada, muitas vezes picada com um garfo, empilhada em camadas em uma panela, polvilhada com açúcar misturado com gelatina.
- Deixe a pré-forma por um dia antes de separar o suco, coloque-o no fogão e aqueça em fogo baixo para ferver.
- Imediatamente coloque geleia de geléia de ameixas de cereja com sementes em latas estéreis, cortiça, embrulhe.
Doce de ameixa de cereja com calda
Especialmente delicioso será geléia de ameixas de cereja com ossos em calda, cozidos com a adição de palitos de baunilha, o que dará doçura um aroma inesquecível e sabor incomum. Para a preparação da pré-forma, é preferível selecionar frutos maduros e carnudos e não preguiçosos e picar cada um com um garfo em ambos os lados.
Ingredientes:
- ameixa de cereja - 1 kg;
- água - 600 ml;
- vagem de baunilha - 1 pc;
- Açúcar granulado - 1,4 kg.
Preparação
- A cereja preparada é branqueada em água, aquecida a 80 graus, após o que é mergulhada em um recipiente de água gelada.
- A partir da quantidade necessária de água, selecionada após o branqueamento de bagas, e açúcar, misture o xarope de açúcar, adicionando baunilha e fervendo uma massa de 5 minutos.
- Encha a calda com ameixa cereja por 4 horas, após o que é fervida no próprio calor por 15 minutos.
- Coloque a geléia quente nos vasos, cortiça.
Doce de ameixa sem açúcar
Soldar a compota de ameixas de cereja com ossos do inverno pode ser sem a adição de açúcar. Para este propósito, os frutos idealmente maduros são adequados, os quais devem ser completamente enxaguados, muitas vezes perfurados ao redor do perímetro com um garfo e deixados por 3-4 horas no recipiente de cozimento de atolamento. Você pode fazer a peça de trabalho em uma panela com um fundo grosso, suportando um fogo mínimo, ou para ferver a massa em um prato em um banho de água.
Ingredientes:
- ameixa de cereja - 2 kg;
- mel - a gosto.
Preparação
- A ameixa de cereja preparada é colocada em uma jarra de geléia, mantida por 3-5 horas em condições de sala, após o que é pressionada no menor calor ou banho de água por 30 minutos.
- 5 minutos antes do final do processo de cozimento, você pode adoçar a delicadeza para saborear o mel.
- Coloque a massa quente nas margens, cortiça e embrulhe para esfriar.
- Guarde tal espaço em branco no frio.
Doce de ameixa cereja no multivark
Especialmente simples e rápido, sem trabalho extra é preparado geléia de ameixas de cereja com ossos no multivarquet. O dispositivo assegurará um aquecimento suave do conteúdo da tigela, no qual o açúcar se dissolve a tempo, e as bagas permanecem intactas, enquanto simultaneamente penetram na qualidade do xarope que se formou durante o processo de cozimento.
Ingredientes:
- ameixa de cereja - 1 kg;
- água 50 ml;
- açúcar granulado - 800 g.
Preparação
- Adicione água à taça do aparelho, adicione ameixa de cereja e açúcar.
- Prepare uma delicadeza de duas maneiras: ferva a doçura no "Quenching" 20 minutos, deixe a massa até esfriar e repita a cozedura.
- Organize o congestionamento nas margens, cortiça, embrulhe.
Ameixa de cereja na máquina de fazer pão
Amber cereja de ameixa é conveniente para cozinhar em um fabricante de pão equipado com um regime especial. Com esta preparação, a integridade do fruto e a transparência do xarope são preservadas, as quais podem ser espessadas conforme desejado, adicionando no final do trabalho do dispositivo ao número indicado de componentes básicos metade de um pacote de açúcar gelificante.
Ingredientes:
- ameixa - 600 g;
- açúcar granulado - 400 g.
Preparação
- No balde do dispositivo colocar bagas pré-preparadas, adormecer com o açúcar.
- Inclua o programa "Jam" e aguarde o final do modo selecionado.
- Hot colocar um tratamento em frascos estéreis, cortiça, envoltório.