A compota de maçã "Pyatiminutka" não será apenas um deleite deliciosamente delicioso, que será especialmente agradável de aproveitar na estação fria, mas também economizará o máximo de vitaminas e utensílios. O tempo mínimo de tratamento térmico certamente contribuirá para isso.
Compota de maçã com bolachas "Pyatiminutka" - uma receita para o inverno com limão
Ingredientes:
- maçãs maduras frescas - 995 g;
- suco de limão - 45 ml;
- açúcar - 995 g;
- canela (terra) - 5 g.
Preparação
As maçãs do engarrafamento "Pyatiminutka" são melhores para tomar maduros, vão se embeber com o xarope e ficarem macios por um tempo de cozimento curto. Os frutos devem primeiro ser lavados e secos. Em seguida, corte cada um deles em duas metades, recorte o miolo com as sementes e corte a carne junto com a pele com os lóbulos. Se suas maçãs são muito difíceis e casca firme, então ainda é melhor para pré-limpar.
Despeje as fatias de maçã com açúcar. É melhor e mais conveniente fazer isso imediatamente em uma vasilha de cozimento, que deve ser esmaltada ou aço inoxidável. Deixamos a massa de maçã com açúcar durante a noite na prateleira da geladeira, após o que temos a peça de trabalho no fogão. Adicione o suco de limão, aqueça com agitação freqüente até ferver e deixe ferver por cinco minutos. No processo de cozimento, despeje na geléia de maçãs canela em pó, o que dará a peça de trabalho um sabor especial.
Compota de maçã "Pyatiminutka" - receita com laranja
Ingredientes:
- maçãs maduras frescas - 995 g;
- laranja - 335 g;
- água - 150 ml;
- açúcar - 995 g.
Preparação
Novas notas no sabor podem ser sentidas adicionando uma laranja durante o cozimento da geléia de maçã. Para fazer isso, inicialmente lave os citros sob água corrente, após o que ferveremos completamente por um minuto, deixe esfriar e corte em círculos de quarto. Colocamos a massa num pote de geléia, despejamos água, fervemos o cítrico por alguns minutos, depois despejamos todo o açúcar e, mexendo sempre, deixamos todos os cristais se dissolverem.
Minha maçã, nós removemos os núcleos e sementes, cortamos em fatias e colocamos em calda fervente com laranjas. Deixamos ferver novamente e removê-lo da placa até esfriar completamente. Então, mais uma vez, aquecemos a peça de trabalho, cozinhamos depois de ferver completamente por cinco minutos, embalamos em recipientes secos e estéreis e removemos sob o "revestimento", virando os recipientes com tampas para baixo.
Como cozinhar geléia de ameixa deliciosa "Pyatiminutka"
Ingredientes:
- maçãs maduras frescas - 550 g;
- ameixas - 550 g;
- ua - 55 ml;
- açúcar - 700 g;
- canela em pó - 10 g.
Preparação
A compota de maçã de maçã incrivelmente deliciosa é obtida se as maçãs são adicionadas com ameixas. Para fazer isso, as maçãs lavadas e descascadas são cortadas em cubos, e as metades de ameixa, que obtemos após a extração dos frutos dos ossos, serão trituradas da mesma maneira. Colocamos a massa de frutas em um recipiente de esmalte, derramando açúcar, misturado com canela em pó. Deixe a peça por várias horas para separar os sucos, coloque no fogão e cozinhe por cinco minutos. Nós damos o deleite para esfriar completamente, e novamente repetimos a fervura de cinco minutos. Após o resfriamento, cozinhe a geléia de ameixas e maçãs por mais cinco minutos e, em seguida, coloque imediatamente em recipientes estéreis e deixe sob um "revestimento" para esfriar lentamente.
Além de canela em geléia de ameixa, você pode adicionar nozes picadas, bem como botões de cravo ou outros aditivos ao seu gosto. O suco de limão, que ajuda um pouco a equilibrar a doçura das iguarias, também não será absolutamente supérfluo. Todos os aditivos devem ser adicionados antes do último estágio de ebulição.