Deliciosa delicadeza de cor âmbar, com um perfume impressionante mergulha você do inverno ao verão. Apenas um par de colheres de geléia de laranja no café da manhã - e você acorda. E, de fato, para preparar geléia de laranja você pode tanto no verão, e no inverno, quando a estação de frutas cítricas no calor. Portanto, sem esperar pela fruta do verão, vamos estudar a receita e começar a cozinhar.
Como preparar geléia de laranja?
Jam difere de geléia comum, incluindo geléia de crostas laranja , com sua consistência espessa. Ferver deve ser 1,5-2 vezes para obter uma massa, que você pode facilmente espalhar na torrada da manhã. Adicionando um limão, você vai dar azedume e diluir a doçura da laranja.
Ingredientes:
- laranjas - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- canela - 1 pau;
- limão - 2 pedaços;
- água - 1 litro.
Preparação
Retire minuciosamente as raspas das laranjas, corte-as em 8 partes, adicione-as a uma panela e cubra com açúcar. Quando o suco é liberado, adicione o suco de dois limões. A água em uma panela separada ferver com casca de limão até ficar macia, em seguida, despeje em laranjas. Para o xarope de limão com laranjas, adicione a canela e deixe cozinhar por várias horas, até que a geléia seja reduzida em volume pela metade. Em seguida, retire do fogo, moer a massa no liquidificador e coloque 4-5 pitada de casca de laranja em fatias finas. O resto da casca você pode secar e usar mais tarde para outros fins. Nós damos a geléia de laranja ainda ferver por cerca de 10 minutos e removê-lo do fogo. A consistência das iguarias deve ser espessa, se a massa não estiver espessa, depois fervê-la por mais 15 a 20 minutos. Geleia cozida você pode colocar em latas ou armazenadas em uma geladeira, sua casa vai comê-lo muito rapidamente.
Para geléia de laranja, exceto canela, você pode adicionar gengibre. Esta especiaria dá à iguaria um sabor delicioso. Adicione o gengibre no final do cozimento, depois a massa deve ferver por mais alguns minutos e você pode remover a panela do fogo. O quanto é para colocar é uma questão do seu gosto: aconselhamos tomar um pouco de especiarias na ponta da faca primeiro, então você pode aumentar sua quantidade. Geleia de laranja com gengibre pode ser servido para o chá, e também usado de forma maravilhosa ao preparar diferentes assados.
Como fazer geléia de laranja em um multivark?
É claro que, se a sua cozinha tiver um assistente maravilhoso - um multivarker, você poderá fazer uma geléia de laranja. Esta receita sugerimos que você experimente no fim de semana, a fim de surpreender a família na segunda-feira, começando a manhã e toda a semana de trabalho com um humor "laranja".
Ingredientes:
- laranjas - 8 peças;
- limão - 1 peça;
- açúcar.
Preparação
Com laranjas e limão descascar cuidadosamente. Se você tiver um descascador de batatas, poderá usá-lo. Metade cortada em pequenos canudos (vamos levá-lo para geléia), e o resto pode ser usado mais tarde. Laranjas e limão cortados em cubos, misture com entusiasmo, despeje a água fria e deixe por um dia. Pegue os cítricos da água, pese e adicione tanto açúcar quanto os frutos pesados. Se você não gosta de doce muito doce, você pode tomar um pouco menos de açúcar. A quantidade indicada de citrus levará aproximadamente 700-750 gramas. Laranjas, limão e açúcar são colocados no multivark, definimos o modo "Cozimento" e esperamos que a massa ferva. Em seguida, definimos o temporizador por 30 minutos - isso é o quanto o atolamento de laranja será preparado no multivark. Os frutos devem estar bem cozidos. Então nós escrevemos a massa inteira no liquidificador e podemos espalhá-la pelos bancos. Se você não tiver apenas um multivarker, aconselhamos que você veja como fazer geléia de laranja em uma máquina de fazer pão .