Hoje vamos falar sobre a colheita de compota para o inverno a partir de uma bela bagas, chamados morangos, aos quais você pode adicionar outras bagas ou frutas à vontade. Existem muitas receitas para a preparação de uma compota perfumada de morangos, sugerindo a esterilização de latas com bagas e xarope em água fervente durante um certo tempo de receita. Vamos nos deter em outra opção e dizer-lhe como fechar uma deliciosa compota de morangos para o inverno sem esterilização. Uma característica distintiva de tal boleto é que as bagas não serão submetidas a tratamento térmico prolongado e reterão quase todas as suas propriedades notáveis.
Essas compotas são perfeitamente armazenadas à temperatura ambiente e o período de uso é de dois a três anos.
Compota de morangos, cerejas e groselhas para o inverno
Ingredientes:
Cálculo para um frasco de três litros:
- cerejas - 200 g;
- morangos - 100 g;
- bagas de groselhas - 100 g;
- açúcar granulado - 0,25 kg;
- água purificada - cerca de 2,7 litros.
Preparação
Bagas de cerejas, morangos e groselha foram completamente lavadas e colocadas em jarras limpas e estéreis antes de remover as sépalas. A groselha é jogada junto com os galhos verdes com os quais foi coletada. Adicione o açúcar, despeje água fervente primeiro a um terço do frasco, agite o conteúdo para dissolver o açúcar e enche imediatamente o frasco de água fervente sob o pescoço. Imediatamente role-a com uma tampa pré-esterilizada com antecedência, vire a parte inferior para cima e coloque-a sob um cobertor quente por um dia ou até esfriar completamente.
A combinação dos sabores de morangos doces e laranja suculenta com frutas cítricas azedas irá criar um dueto único que você certamente terá ao seu gosto e vai agradar a sua frescura de verão no inverno.
Compota de morango com laranja para o inverno
Ingredientes:
Cálculo para um frasco de três litros:
- morangos - 300 g;
- Laranjas - 2-3 canecas com uma espessura de cerca de sete milímetros;
- açúcar granulado - 0,3 kg;
- água purificada - cerca de 2,7 litros.
Preparação
Bagas de morangos são lavadas em água, removemos sépalas e as adicionamos a um frasco previamente lavado e esterilizado, também enviamos canecas de laranja descascadas da casca. A água é aquecida para ferver, acrescente o açúcar, cozinhe por cinco minutos e despeje o morango cozido com as laranjas no pote, enrole-o com uma tampa estéril e limpe-o sob um cobertor quente até esfriar por cerca de um dia, virando a tampa.
Em vez de dois ou três círculos laranja, você pode colocar um círculo sujo, separado do feto lavado com água fervente. Nós vamos ter outro, mas não menos interessante, gosto de compota.
Uma excelente reserva de vitaminas para o inverno será colhida em compotas de morangos e morangos silvestres ou de campo, e a adição de folhas de hortelã dará à bebida um sabor fresco e picante.
Compota de morangos e morangos para o inverno
Ingredientes:
- morangos - 300 g;
- morangos - 100 g
- folhas de hortelã - 3-5 peças.
- açúcar granulado - 0,25 kg;
- água purificada - cerca de 2,7 litros.
Preparação
Bagas de morangos e morangos em água fria, livrar de sépalas e colocar em um frasco limpo e estéril. Nós também jogamos folhas de hortelã lavadas. A partir da água e do açúcar granulado, cozinhe a calda e encha-os com as bagas, de início um pouco para que a panela não estourar e, em seguida, rapidamente sob o próprio pescoço. Imediatamente, enrole a tampa fervida e coloque-a sob um cobertor ou cobertor, até que ela arrefeça completamente, virando a tampa para baixo. Isso levará de um a dois dias, dependendo da temperatura na sala.
Colocamos os frascos em um local escuro para armazenamento.