Batatas com banha de porco - não é muito útil para quem deseja construir, mas muito saboroso. Então, às vezes você ainda pode pagar algo assim. Vamos considerar que não é útil fritar, em princípio, é muito melhor assar.
Batatas assadas com bacon são um prato saudável, nutritivo e até mesmo útil, especialmente para aqueles que estão envolvidos no trabalho físico, prática de fitness, e também durante o período de crescimento ativo do corpo, ou seja, até 25 anos. Ainda assim, essa comida é muito boa para os dias frios.
Batatas assadas no forno com bacon
Ingredientes:
- batatas de tamanho médio - 10-16 pcs.
- gordura de porco (ready-made salgados ou crus, ou podsherevok, peito de gordura) - 150-200 g;
- pequenas colheres de madeira ou palitos - o número de batatas multiplicado por 2;
- verdes.
Preparação
Palitos de dente preenchem um copo de água fria - deixe-os molhar bem. Descascamos as batatas e as colocamos em uma tigela de água, enxaguamos e colocamos em um guardanapo limpo - secamos. Batatas jovens não podem ser limpas, então apenas lave bem as batatas.
Lubrifique abundantemente com banha de porco (um pedaço em um garfo ou banha superaquecida) uma assadeira levemente aquecida. Cortamos cada batata ao meio e colocamos as metades na assadeira de forma plana para cima. Para cada metade das batatas, coloque uma fatia plana de gordura do tamanho adequado. Consertamos essa construção com um palito de dentes, colamos no centro. Em princípio, você pode fazer sem palitos de dente, mas, por exemplo, para refeições buffet é mais conveniente com palitos de dente, porque você pode comer sem um garfo.
Das batatas com bacon é possível construir "barcos", usando uma metade de batatas como se fosse um casco, uma fatia de gordura - como uma vela e um espeto - como um mastro. "Barcos" na mesa do buffet parecem muito impressionantes. Para projetar barcos você também pode usar azeitonas sem caroços, círculos de cebola, pimentão doce, folhas de verduras, etc. Há muito espaço para a criatividade culinária.
Asse as batatas com bacon no forno até ficar cozido (de acordo com a experiência, não é inferior a 40 minutos e não mais de 60, dependendo da temperatura e design do forno particular). Batatas, assadas com o bacon, servidas com ervas frescas, é desejável borrifar isto com água de alho (o faremos no mesmo começo de cozinhar: 2 dentes de alho serão vertidos por uma prensa manual e insistiremos em 150 ml de água, antes de esticarmos coe por um coador). Você pode espremer um pouco de maionese para cada batata, apenas não muito, o prato e, assim, acaba por ser bastante gordo. Para batatas assadas com bacon é bom servir saladas de legumes frescos ou picles tradicionais (pepinos, repolho, cogumelos e outros).
É desejável comer este prato sem pão - carboidratos e por isso é bastante em batatas.
Batatas assadas com bacon na folha
Esta receita é boa para a realização, não só em um apartamento da cidade, mas também excelente para piqueniques: batatas podem ser assadas em resfriados, por exemplo, deixadas depois de cozinhar kebabs.
Ingredientes:
- batatas de tamanho médio - 10-20 peças;
- gordura de porco - cerca de 200 g.
Preparação
As batatas são bem lavadas e, sem descascar, cortadas ao meio. Colocamos uma fatia de bacon entre duas metades de batatas e cuidadosamente embalamos em papel alumínio. Se você planeja assar um fogão em cinza quente, é melhor embrulhar em duas camadas, porque cada uma das batatas embaladas deve ser "enterrada" em cinzas quentes. Asse por cerca de 1 hora. Batata com banha preparada desta maneira pode ser servida como um prato independente ou com carne, com sopa, com peixe assado, cogumelos, legumes, picles e verduras. Para 1 porção, pelo menos 3-5 batatas, o apetite ao ar livre é sempre melhor.