O mingau de milho não pode ser chamado popular, mas é extremamente útil e saboroso. Quais são, então, as classificações tão baixas do prato? A razão para esse mal-entendido na ignorância dos consumidores, bem como na incapacidade de muitas donas de casa de soldar mingau corretamente.
Em seguida, diremos a você em detalhes como preparar cereais a partir de grãos de milho corretamente e oferecer pratos em leite, água e em um multivark com uma combinação dessas duas bases líquidas.
Como corretamente preparar o mingau de milho no leite?
Ingredientes:
- grumos de milho - 160 g;
- leite - 420 ml;
- manteiga - 45 g;
- flor de mel ou açúcar - a gosto;
- O sal de rocha é uma pitada.
Preparação
Cereais de milho antes do cozimento devem ser bem lavados com água fria e mergulhados por uma ou duas horas. Depois disso, a água é drenada, e um pequeno crupe inchado é colocado em uma panela ou concha, despeje o leite, adicione a manteiga e o açúcar. Se, em vez de açúcar, você pretende adoçar o prato com mel, adicione-o depois que o kasha estiver cozido e um pouco frio.
Coloque o prato com mingau no fogão em fogo moderado e aqueça com mexendo periodicamente para ferver. Depois disso, reduza a intensidade do calor para um mínimo e pese o prato sob a tampa por cinco minutos. Desligue o fogo depois disso e deixe o mingau no fogão em infusão por mais dez minutos.
Ao servir, o mingau de milho pode ser adicionado, se desejado, com pedaços de frutas frescas, frutas vermelhas, nozes picadas ou passas cozidas no vapor.
Como cozinhar mingau de milho sem açúcar na água?
Ingredientes:
- grumos de milho - 160 g;
- água purificada - 420 ml;
- manteiga - 45 g;
- O sal de rocha é uma pitada.
Preparação
Mingau de milho, cozido na água sem açúcar, será um excelente acompanhamento para pratos de carne, cogumelos ou simplesmente um prato independente sem açúcar, que pode ser complementado com cebola e cebola e bacon, com pedaços de queijo ou legumes (frescos ou cozidos), se desejar.
Para cozinhar rapidamente, você pode, como no caso anterior, mergulhar a garupa pré-enxaguada em água fria por pelo menos uma hora. Para cozinhar sem molhar, colocamos grãos de milho puros com água limpa em uma panela, adicionamos sal a gosto, colocamos manteiga e cozinhamos a comida depois de fervermos sob a tampa no próprio calor por meia hora. Não se esqueça de mexer o mingau de vez em quando para que não fique no fundo.
Especialmente o kashka delicioso fica, se dar isto ser insistido, embrulhado por um tapete, dentro de uma hora.
Como e quanto cozinhar mingau de milho em uma multivariada?
Ingredientes:
- grumos de milho - 160 g;
- leite - 420 ml;
- água 120 ml;
- manteiga - 45 g;
- flor de mel ou açúcar - a gosto;
- O sal de rocha é uma pitada.
Preparação
Na presença de multivarkers é mais conveniente usá-lo para fazer mingau. O dispositivo de qualquer modelo tem um programa especialmente concebido para cozinhar papas e criará condições ideais para isso. É suficiente apenas para medir a quantidade necessária de grãos, lavá-lo e colocá-lo na capacidade de um multi-dispositivo, em que
Quanto crupe de milho será preparado depende especificamente do modelo do seu multivark. Alguns dispositivos irão lidar com a tarefa em trinta minutos, e outros precisarão disso por cerca de duas horas. Se houver a necessidade de preparar o cereal friável, então é melhor roubar a comida no programa "Groats" por vinte e cinco minutos, após o que ligar o dispositivo para "Multi-Cook" e cozinhe por mais dez minutos.